Grilovanie je obľúbené najmä pre svoju jednoduchosť a možnosť stráviť čas vonku s rodinou či priateľmi. Správne zvolený gril vám umožní nielen grilovať, ale aj piecť, údiť či variť pod holým nebom. Ako si však vybrať ten najlepší? Záhradný gril je zariadenie určené na prípravu jedla nad zdrojom tepla, ktoré je produkované z uhlia, plynu alebo elektriny.
Záhradné grily primárne slúžia na grilovanie jedál, ale niektoré modely dokážu oveľa viac - údiť, piecť pizzu alebo chlieb, pripravovať jedlá v liatinových hrncoch a podobne. Náš test záhradných grilov vám predstavuje rebríček tých najlepších záhradných grilov.
Najlepšie záhradné grily - TOP 7
- Weber Master Touch GBS Premium SE E-5775 - prémiový kotlový gril na drevené uhlie s Gourmet BBQ Systémom (GBS), výborná konštrukcia a široká paleta doplnkov.
- Klarstein Kingsize kamado gril - keramický kamado s vynikajúcou udržiavateľnosťou teploty a možnosťou pomalého varenia, pečenia aj údenia.
- Fieldmann FZG 1014 - Zlatá stredná cesta, veľká grilovacia plocha, praktické odkladacie plochy a kryt pre rovnomerné varenie.
- G21 BBQ big - masívny dvojohniskový gril s udiareňou a možnosťou studeného aj teplého dymu, aróma systém.
- Jamestown Jaxon - lokomotívový tvar s veľkou grilovacou plochou a odkladacími priestormi, praktické doplnky a teplomer vo veku.
- Activa Wagon - kompaktný gril s liatinovým roštom a viacúčelovou konštrukciou na drevené uhlie, dve kolieska na jednoduchú manipuláciu.
- Fieldmann FZG 1007 - veľká grilovacia plocha a robustná konštrukcia s dvoma ohniskami, vhodný pre väčšie oslavy a party.
1) Typy záhradných grilov podľa druhu paliva
Pri výbere záhradného grilu je kľúčovým faktorom druh paliva, pretože ovplyvňuje spôsob prípravy jedla aj chuť. Tradičný gril na drevené uhlie dodáva autentickú dymovú chuť a dosahuje vysoké teploty; plynové grily sa zohrejú rýchlo, sú jednoduché na ovládanie a produkujú menej dymu; elektrické grily neprodukujú dym a poskytujú rýchlu a čistú prípravu s obmedzenou mobilitou. Každý typ má svoje plusy aj mínusy a výber závisí od potrieb používateľa, priestorových možností a rozpočtu.
2) Materiál a konštrukcia grilu
Nerezová oceľ je odolná voči hrdzi a korózii; liatina uchováva teplo a vytvára charakteristické grilovacie značky; hliník je ľahký a odolný voči korózii; keramika (kamado) udržuje vlhkosť a teplotu dlho. Keramické rošty sú výnimočne odolné voči vysokým teplotám a udržiavajú šťavnatosť jedál, avšak sú ťažšie a drahšie. Pri výbere je potrebné zohľadniť aj údržbu - napríklad liatina vyžaduje pravidelnú údržbu a ošetrovanie olejom, zatiaľ čo nerezový rošt je veľmi ľahko udržiavateľný.
3) Výkon a veľkosť grilovacej plochy
Výkon grilu ovplyvňuje schopnosť rýchlo zohriať a udržať teplotu. Pre grilovanie pri vyššom počte ľudí sa odporúčajú grily s výkonom nad 10 kW, hoci pre menšie rodiny stačia aj menej výkonné modely. Veľkosť plochy ovplyvňuje počet porcií, ktoré pripravíte naraz: okolo 2 000 cm² pre 6 osôb a minimálne 2 500 cm² pre 8 a viac osôb.
4) Veľkosť a rozloženie grilu
Veľkosť grilu a jeho umiestnenie v záhrade sú dôležité kvôli pohodlnému pohybu okolo neho. Väčšie grily s dvomi ohniskami umožňujú aj údenie a varenie na viacerých úrovniach. Odkladacie plochy a komfortné madlá zohľadňujú praktickosť v priebehu grilovania. Niektoré modely majú komín alebo odkvapkávaciu misu pre jednoduchšie čistenie a údržbu.
5) Hmotnosť a mobilita
Hmotnosť je dôležitá najmä pri presúvaní grilu. Ťažšie modely bývajú pevnejšie a majú vyšší výkon, no vyžadujú pevnejšiu manipuláciu, zatiaľ čo ľahšie modely s kolieskami sú vhodné pre častejšie presúvanie. Konštrukcia by mala byť stabilná a veko by malo mať pánty a prípadne pružinu pre jednoduchšie otváranie.
6) Rošt a príslušenstvo
Najznámejšie sú liatinové a nerezové rošty. Liatina zaisťuje dlhšie udržiavanie tepla a typické mriežkové vzory na mäse, no vyžaduje viac údržby. Nerezové rošty sú ľahšie na čistenie a odolné voči korózii. Mnohé grily ponúkajú výmenu roštov alebo dodatočné doplnky ako pizza kámen, Rib Rack na rebierka, deflektorové kamene a ďalšie, čo zvyšuje variabilitu prípravy.
7) Funkcie a príslušenstvo
Medzi bežné funkcie patrí teplomer vo veku, minútka, možnosť nastavenia výšky roštu a nastaviteľného uhlopriečného toku vzduchu. Príslušenstvo zahŕňa odkvapkávaciu misku, úložný priestor, bočné variče a kryty proti počasiu. Niektoré modely majú aj zabudovaný systém na údenie alebo možnosť použitia dvoch ohnísk naraz. Do tabuľky porovnania sú zahrnuté parametre ako plocha na grilovanie, materiál roštu, typ paliva a ďalšie.
8) Ako vybrať správny gril pre vás
Pri výbere je potrebné zvážiť:
- Typ paliva (uhlí, plyn, elektrina) a jeho vplyv na chuť a pohodlie
- Veľkosť grilovacej plochy podľa počtu hostí
- Materiál roštu a konštrukcie, údržba a dlhá životnosť
- Príslušenstvo a funkcie ako teplomer, odkvapkávacia miska, úložný priestor
- Rozpočet a možnosť transportu či skladovania
9) Príslusenstvo a rady na údržbu
Po grilovaní je dôležité dôkladne vyčistiť gril. Liatinový rošt vyžaduje pravidelnú údržbu: po vychladnutí ho treba očistiť a naniesť vrstvu rastlinného oleja; rošt čistite kefou s oceľovými štetinami. Nerezové rošty stačí očistiť po použití. Ak si ceníte pohodlie, zvažujte grily s ľahko odnímateľnými doskami a umývateľnými časťami. Ochranný kryt pred poveternostnými vplyvmi predĺži životnosť grilu.
10) Overené značky a cenové hladiny
Na trhu nájdete značky Weber, Fieldmann, G21, Klarstein, Jamestown, Activa a ďalšie. Ceny sa pohybujú podľa výbavy a veľkosti: lacnejšie modely na drevené uhlie začínajú okolo nižších desiatok eur; stredná trieda (zvyčajne 150-500 eur) poskytuje dobrý pomer ceny a kvality; najdrahšie grily nad 500 eur bývajú robustné, s viacerými funkciami a dlhšou zárukou.
11) Príkladové porovnanie a tabuľka parametrov
| Model | Palivo | Plachta/grilovacia plocha (cm²) | Materiál roštu | Teplomer | Funkcie | Hmotnosť (kg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Weber Master Touch GBS Premium SE E-5775 | Uhlie | 2342 | Liatina | Áno | GBS, teplomer, difúzor, Low & Slow | 27 |
| Klarstein Kingsize kamado | Uhlie | 1600 | Keramika | Áno | Keramický kamado, vysoká tepelná stabilita | 50 |
| Fieldmann FZG 1014 | Uhlie | 2290 | Chróm | Áno | Kryt, teplomer, dve odkladacie plochy | 18-22 |
| G21 BBQ big | Uhlie | 2360 | Smalt | Áno | Udiarňou, dve ohniská, dymovod | 40 |
| Jamestown Jaxon | Uhlie | 2465 | Liatina | Áno | Ohrievací stojan, bočné madlá | 40 |
Dodatočné poznámky a odporúčania
Voliteľne môžete využiť infografiku s porovnaním typov paliva, grafom výhod a nevýhod jednotlivých palív alebo mapu s rozložením najlepších značiek na Slovensku. Tieto prvky pridajú článku vizuálnu hodnotu a pomôžu lepšie porozumieť ponuke na trhu.
Grily, grily a grily aneb jak vybrat správný gril | Vše o grilech, co potřebujete znát | Mistr Málek
Redakcia Potencionálny záhradný gril je nie len o výbere typu paliva, ale aj o správnej starostlivosti a pravidelnej údržbe. Záhradné grily sú na trhu dostupné od mnohých výrobcov a pri výbere je dôležité zvážiť nielen cenu, ale aj kvalitu spracovania, materiály, prídavné funkcie a dostupné príslušenstvo. Správny postup prípravy a pravidelné čistenie zabezpečí dlhú životnosť a skvelé výsledky pri grilovaní.
Najlepšie praktické rady pre každého grilmajstra: predhriatie grilu, výber kvalitného uhlia alebo brikiet, grilovanie na rôznych teplotách, použitie grilovacích podnosov alebo alobalu pre zeleninu a ryby, pravidelné čistenie a skladovanie, ochrana pred počaím krytom a uloženie na suchom mieste.