Úroda jabĺk je hojná, skúste, je to rýchly, ľahký a veľmi chutný dezert. Jablká sú jednou z mála surovín, ktoré fungujú skvele syrové aj tepelne upravené. Keď sa zahreje, zesládne, zmäkne a začne voňať tak, že okamžite pripomenie štrúdl alebo jablkový koláč. V kombinácii s rieckym jogurtom získa dezert krémovosť, ktorá nahradzuje cesto aj vanilkový krém zároveň. Med dodá jemnú sladkosť a škorica s orechmi urobia z jednoduchého jablka dezert, ktorý pôsobí premyslene, ale pritom je až smiešne ľahký.
Tento recept je geniálny ako dezert aj pre detičky od 2 rokov a poteší aj 32 g bielkovín na porciu. Najprv si nasekáme orechy. Jablká ošúpeme, vyberieme jadrovník a nakrájame na tenké plátky. Ja som si aj orechy aj jablká pripravila na robote. Misu z jenského skla som ničím nevymazala. Dala som vrstvu jabĺk, posypala orechami a pokvapkala medom. Potom som urobila tak isto druhú vrstvu. Ak je treba, môže sa urobiť aj tretia vrstva. Upečieme. Voňala celá kuchyňa. Upečené a vychladnuté jablká podávame s kopčekom kyslej smotany posypané škoricovým cukrom.
Pečené jablká s jogurtom sú jednoduchý, ale prekvapivo chutný dezert, ktorý si môžete pripraviť rýchlo a bez výčitiek. Ak máte 1 jablko a jogurt, urobte tento dezert za 5 minút - žiadna rúra, žiadne droždie! Veľmi jemný recept na plnené jablká s jogurtom: 2 veľké jablká, 20 g vlašských orechov, 2 lyžice mletého maku, 2 lyžice ovsených vločiek, 1 lyžica domáceho medu, 1 lyžička mletej škorice, 3 lyžice bieleho jogurtu.
Postup je nasledovný: Jablká umyjeme a odkrojíme zvrchu pás podobný pokrievke. Opatrne do jabĺk vydlabeme diery tak, aby vznikli mištičky. Jadrovník vyhodíme a zvyšné vydlabané jablko necháme, primiešame ho totiž do plnky. Do mixéra vložíme orechy a rozdrvíme ich na menšie kúsky, pridáme mak, ovsené vločky, med, škoricu, biely jogurt a kúsky jablka, ktoré sa zvýšili, a premiešame. Do pripravených jablkových mištičiek rozdelíme takto pripravenú náplň. Jablká dáme na pekáč vystlaným papierom na pečenie a pečieme 30 minút na 175°C. Jabľčka jeme ešte teplá a odporúčam si k nim urobiť bylinkový čajík.
Tipy a obmeny: namiesto jabĺk môžeme vyskúšať hrušky. Môžeme použiť aj iné orechy, napríklad mandle, kešu či lieskovce. Môžeme pridať hrozienka. Namiesto bieleho jogurtu môžeme použiť grécky jogurt. Najlepšie sú sladšie odrody jabĺ, ktoré sa pri pečení krásne rozvoniajú a nie je potrebné ich dosladzovať. Ak chcete dezert ešte jemnejší, dajte jogurt na jablko hneď po vytiahnutí z rúry - ľahko sa zahreje a spojí s chuťou ovocia. Orechy odporúčame nasekať nahrubo, aby dodali kontrastnú štruktúru. Ak pečiete viac jablká naraz, môžete ich skladovať v chladničke a jogurt pridajte až tesne pred podávaním.
Alternatívne recepty s jablkom a jogurtom
Jogurtový bowl s karamelizovanými jabĺčkami: Je extra fancy, a na prípravu vám bude stačiť maximálne štvrť hodinka. Na konci dostanete bombu s karamelizovanými jabĺčkami, chrumkavou granolou a lahodným karamelovým prelábkom. Jogurt zmiešajte s proteínom a škoricou a servírujte s jabĺkami, granolou a karamelovým prebio toppingom. Ranný šalát: Jablko a mrkvu očistíme, nahrubo nastrúhame a dáme do misy, pridáme lyžicu bieleho jogurtu, lyžicu sekaných vlašských orechov a pár kvapiek citrónovej šťavy.
Pečené jablká sú jednoduchým dezertom, ktorý som sa naučil variť ešte ako dieťa. Dnes tento recept ešte stále veľmi často pripravujem; Keď zapnem rúru na nejakú inú prípravu, použijem ju neskôr na opekanie jabĺk. Vždy používam jablká pipina, ale môžete vyskúšať aj inú odrodu sladkého jablka. Prípadné ďalšie variácie zahŕňajú pečené jablká s maslom, cukrom, škoricou a ďalšími dochucovadlami, ktoré podávame so zmrzlinou alebo karamelom.
Jablká zbavte jadierok, naplňte ich škoricovo-hnedou cukrovou maslovou omrvinkou a upečte do mierneho zmäknutia. Vychutnajte si ich ešte teplé priamo z rúry a podávajte ich so slaným karamelom alebo vanilkovou zmrzlinou ako čerešničkou na torte. Bude to pomerne rýchly dezert, ktorý si zamilujú deti aj dospelí. Pečené jablká zvyčajne obsahujú cukor, maslo a/alebo škoricu.
Praktický postup v krátkej rekapitulácii
- Ošúpeme jablká a vyberieme jadrovník, vyrobíme mištičky.
- Pripravíme náplň z orechov, maku, vločiek, medu, škorice a jogurtu.
- Naplníme jablká a dáme piecť na 30 minút na 175°C.
- Podávame teplé s jogurtom alebo podľa chuti s karamelom/čerstvým ovocím.
Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčnej etiky. Jablká zbavte jadierok, naplňte ich škoricovo-hnedou cukrovou omrvinkou a pečte, kým nie sú mierne mäkké. Máte chuť na dezert, v ktorom žiaria čerstvé jablká? Tieto šťavnaté pečené jablká zvýraznia obľúbené jesenné ovocie.
Je dôležité, že pečené jablká sú lahodné a vôbec nie zložité na prípravu, čo z nich robí ideálny dezert po obede alebo večeri. Ich chuťový profil sa počas pečenia jemne zjemní a prirodzene zosladne bez potreby veľkého množstva cukru.