Domáca pekáreň Tefal Bread of the World: recenzie, návody a praktické tipy na použitie

Domáca pekáreň Tefal PF 611838 predstavuje multifunkčný spotrebič, ktorý ponúka širokú škálu programov na pečenie chleba, bagiet, žemlí, cesta, koláčov, džemov a dokonca cestovín či tort. Vďaka veľkej kapacite nádoby až 1500 g a dvom miesiacim hákom môže vyrobiť bochník chleba s hmotnosťou až 1,5 kg a zaručiť homogénne výsledky. Ovládací panel s LCD displejom a ponúkané funkcie sú navrhnuté tak, aby bola príprava pečiva čo najintuitívnejšia a pohodlná.

Hlavné vlastnosti a výhody

• Príkon 1600 W a kapacita nádoby až 1500 g umožňujú rýchle a efektívne pečenie.
• 19 programov vrátane bezlepkového chleba, cesty, cestovín, koláčov, džemov a ďalších špecialít.
• 2 miesiace háky a vyberateľná vaňa pre ľahšie čistenie a údržbu.
• Možnosť odloženého štartu až 15 hodín a udržiavanie teploty (Keep Warm) na 60 minút po skončení programu.
• Možnosť nastavenia hmotnosti chleba na 750 g, 1000 g alebo 1500 g a voliteľná farba kôrky (svetlá, stredná, tmavá).

Programy a ich využitie

1. Bageta - príprava bagiet a malých chlebíkov s chrumkavou kôrkou.
2. Ciabatta - tradičný taliansky chlieb s mäkkou striedkou.
3. Tyčinky - malé tenké chlebíky/tyčinky.
4. Ploský chlieb - ploché chleby typu tureckého Pide.
5. Sendvičový chlieb - príprava 8 malých bielych chlebov.
6. Malý sladký chlieb - malé sladké chleby s jemným zložením.
7. Pečenie malých chlebov - ohrev a pečenie viacerých chlebov naraz.
8. Základný chlieb - klasický biely chlieb z pšeničnej múky.
9. Francúzsky chlieb - tradičný biely chlieb s dutinou.
10. Celozrnný chlieb - celozrnný variant chleba.
11. Sladký chlieb - pre recepty s vyšším obsahom tukov a cukrov.
12. Rýchly chlieb - recept na rýchlu prípravu chleba s teplotnou toleranciou vody do 35 °C.
13. Bezlepkový chlieb - špeciálne zloženie a postup pri bezlepkovej múke.
14. Chlieb bez soli - alternatíva pre nízkotučné alebo solené diéty.
15. Pečenie chleba - samostatný program len na pečenie.
16. Zdvihnuté lopatky - miesenie a kysnutie cestá na pizzu a iné kysnuté cestá.
17. Cestoviny - nekysnuté cesto, napríklad rezance.
18. Koláč - pečenie jemného pečiva a koláčov s chemickým droždím.
19. Zaváraniny - príprava ovocných zaváranín.

Tip: V rámci programu môžete nastaviť tri úrovne hmotnosti a mieru prepečenia kôrky. Na výber máte hľadané množstvo chleba 750 g, 1000 g alebo 1500 g a farbu kôrky podľa preferencie.

Konštrukcia a použiteľnosť

Telo pekárne je z plastu, nádoba na chlieb je vyrobená z kvalitného teflónu (PTFE), čo uľahčuje vyklápanie a čistenie. Vyberateľná vaňa umožňuje jednoduchšie upratovanie, pričom výrobca odporúča ručné umývanie a vyhýbanie sa umývačke riadu pre celý prístroj. Plochy a príslušenstvo zahŕňajú dve nepriľnavé podložky na bagety a dve podložky na jednotlivé bochníky, držiak na pečenie, vrchnák s priezorom, dve miesiace hadky a ďalšie doplnky.

Vďaka LCD displeju a intuitívnemu ovládaniu zvládnete nastaviť odložený štart až na 15 hodín, zvoliť farbu kôrky a veľkosť chlebov. Funkcia Keep Warm udrží čerstvosť pečiva po dobu 60 minút. Avšak niektoré programy nemajú odložený štart, napríklad pri programoch 7, 12, 15, 16, 17, 18 a 19.

Príslušenstvo a údržba

Obsah balenia zahŕňa nádoba na chlieb, dve miesiace háky, vrchnák s priezorom, držiak na pečenie, dve sady nelepivých plechov na bagety a chleby, a ďalšie praktické pomôcky. Čistenie a údržba zahŕňa odpojenie od zdroja energie, čistenie vlhkou špongiou, odstránenie zvyškov zo spodných častí a dôkladné umývanie nádoby a príslušenstva v teplej vode so saponátom. Žiadne diely by sa nemali umývať v umývačke riadu a pri čistení nepoužívajte čistiace prostriedky ani brúsny materiál.

Postup na čerstvý chlieb z domácej pekárne

Ingrediencie: 250 g špaldovej múky, 250 g hladkej múky T650, 5 g sušeného droždia, 1 ČL cukru, 2 ČL soli, 350 ml teplej vody, 3 PL olivového oleja, 2 PL lyžičky octu. Postup: Do pece nalejeme tekuté prísady, do druhého miska suché prísady a vysypeme do pekárne. Zvolíme program a počkáme, kým chlieb nebude hotový. Necháme vychladnúť a môžeme konzumovať.

Praktické rady pri pečení

• Všetky prísady by mali mať izbovú teplotu a byť presne odmerané. Kvapaliny merajte podľa odmerky a používajte dva dávkovače na presné meranie tekutín a suchých prísad.
• Droždie používajte instantné; vyvarujte sa kontaktu droždia so soľou a kvapkami vody počas miešania.
• Dodržujte poradie pridávania: najprv tekutiny, potom tuhé prísady. Pri bezlepkovej múke sledujte špeciálne pokyny, vrátane čistenia nádoby a obmedzení na množstvo cesta.
• Pri výrobe cesta si dávkujte pozornosť teplôt a vlhkosti; pri vysokých teplotách používajte studenšie tekutiny a pri nízkych teplotách vlažné tekutiny (max 35 °C).

Recenzie a skúsenosti používateľov

Používatelia oceňujú najmä veľké množstvo programov, možnosť pečenia rôznych typov pečiva a praktický dizajn s LCD displejom. Výhody zahŕňajú aj variabilitu hmotnosti a možnosť odloženého štartu, čo umožňuje mať vždy čerstvý chlieb. Nevýhody zahŕňajú vyššiu hmotnosť prístroja a plastový vzhľad, čo býva bežné pri väčšine pekární; tiež sa vyskytujú sťažnosti na ťažšie vyklápanie chleba a väčšie rozmery.

Riešenie problémov a tipy

• Lopatky na miesenie sa zasekli v nádobe - navlhčite ich pred vyberaním.
• Lopatky sa zasekli v chlebe - použite príslušenstvo na vyklopenie chleba z formy.
• Po stlačení START/STOP sa nič nedeje - pravdepodobne je pekáreň príliš horúca; nechajte ju vychladnúť a opäť skúste.
• Pri prerušení cyklu počas odloženého štartu - mechanizmus uchová nastavenie do 7 minút; po uplynutí času sa nastavenie stratí.

Technické údaje v krátkom prehľade

Vzhľadom na svoje ďalšie funkcie a bohatú výbavu je pekáreň Tefal PF 611838 vhodná pre domácnosti, ktoré chcú experimentovať s rôznymi druhmi chleba a iných pokrmov zo samotného cesta.

tags: #domaca #pekaren #tefal