Chlieb vo vajci pozná každý. Krajce staršieho chleba obalené vo vajíčku a opečené dozlatova, možno posypané nastrúhaným syrom a k tomu dobrý bylinkový čaj, to je u nás veľmi častá rýchla večera, hlavne teraz v zime. Ale ide to aj na sladko. Dobrý a poctivý kvalitný džem, trochu ovocia, trochu cukru, dobré vajíčka a na stole vám pristane dokonalá sladká dobrota, tak veľmi jednoduchá, pritom tak chutná.
Francúzske toasty sú dokonalou kombináciou chrumkavosti, jemnosti a sladkej chuti. Mäkké chlebíky obalené v zmesi mlieka, vajíčok a škoricovo-vanilkovej príchute sa konzumujú doslova samé. Na francúzske toasty môžete použiť toastový chlieb, vianočku alebo briošku. Naplňte ich skvelou smotanovou plnkou, obalte v škoricovom cukre a polejte sirupom. Podávajte ich s čerstvým ovocím a najlepšie raňajky sú na svete!
Tradičný sladký spôsob prípravy
Na tieto lahodné raňajky stačí pár základných surovín, ktoré už možno máš doma. 2 krajce toastového chleba výdatne potrieme broskyňovým džemom. Na džem naukladáme plátky manga a toast spojíme zvyšnými krajcami chleba. V miske si rozšľaháme vajcia s mliekom, vanilkovým cukrom a štipkou soli. Toasty vo vajíčku kompletne obalíme. Toasty opečieme na masle alebo oleji z oboch strán do chrumkava. Opečené francúzske toasty uložíme na seba na tanier, navrch dáme kúsky nakrájaného manga a výdatnú porciu džemu. Na záver toasty poprášime cukrom. Dokonalé sladké raňajky. Mango môžete nahradiť aj kúskami broskýň alebo marhúľ. A veľmi dobre v tomto recepte fungujú aj plátky jablka.
Alternatívy a variácie pre sladké toasty
Ako sa ti páčil tento recept? Raňajky sú základ dňa a preto si určite nezabudnite pripraviť Ovsená kaša s karamelizovanými brusnicami, škoricou a opečenými mandľami. Postup: Vajcia vyšľaháme s mliekom, soľou, škoricou a semienkami z vanilkového struku. Plátky toastového chleba potom postupne namočíme v mliečnej zmesi. Na rozpálenom masle potom pomaly opekáme toasty z oboch strán. Teplé toasty prelejeme medom, ozdobíme kúskami nakrájaného čerstvého ovocia a posypeme škoricou a práškovým cukrom. Sladké raňajky, či vynikajúci dezert?
- Postupujte podľa vlastnej fantázie: použite briošku, vianočku alebo mazanec ako sladké pečivo.
- Pridajte vanilkovú omáčku alebo ovocnú omáčku podľa chuti.
- Skúste vrstviť toastové kúsky do piatich „poschodí“ a podávať ako dezert.
Príprava so špeciálnymi sirupmi a náplňami
Smotanový syr vymiešame s práškovým cukrom a vanilkovým extraktom. Jeden toast potrieme smotanovou plnkou a na vrch priložíme druhý toast a vytvoríme sendvič. V miske vymiešame vajcia, kryštálový cukor, mlieko a škoricu. V tejto zmesi obalíme sendviče. Sendviče na masle opečieme zo všetkých strán dozlatista a obalíme v zmesi škorice a trstinového cukru. Ako sa ti páčil tento recept? Raňajky sú základ dňa a preto si určite nezabudnite pripraviť Ovsená kaša s karamelizovanými brusnicami, škoricou a opečenými mandľami.
Proteínové palacinky z francúzskych toastov | ANABOLICKÉ RAŇAJKY (74g bielkovín)
Ďalšie chute a sezónne tipy
Na dokončeni: med, čerstvé ovocie a horúca omáčka z vanilky. Počas jesene sa hodí pridať škoricu, ktorá zahreje a prevonia celý byt. Francúzske toasty môžete podávať klasicky po jednom, alebo dva ponatierať a zlepiť dokopy. Môžete ich tiež vrstviť do viacposchodového dezertu, napríklad s pudingovým či čokoládovým krémom. Pri príprave používajte kvalitné maslo a neutrálne oleje, aby sa zachovala maslová chuť bez zhnednutia.
Najskôr si pripravte omáčku. Smotanu nalejte do kastrólika, pridajte vyškrabnutý obsah aj celý zvyšok vanilkového struku. Smotanu so žĺtkami vráťte do kastróla a za stáleho miešania varte do zhustnutia. Potom podľa chuti pridajte ovocie z mrazničky alebo čerstvé čučoriedky, ríbezle či maliny. Do cestíčka sa výborne hodí muškátový oriešok alebo perníkové korenie. A namiesto klasického toastového chleba skúste aj vianočku alebo mazanec, hlavne v období Vianoc alebo Veľkej noci.
Rýchle prehľadné zhrnutie receptu
- Pripravte si 2 krajce toastového chleba a džem podľa chuti.
- Namáčajte ich v zmesi vajec a mlieka s korením a vanilkou.
- Opražte na masle z oboch strán do zlatista.
- Nakoniec doplňte ovocím, omáčkou a posypte cukrom.
tags: #francuzsky #toast #blog