Máte radi kvalitné grilované mäso? Treba však brať do úvahy aj pomer: rozmery zariadenia a výkon, resp. príkon. Elektrické grily sa vyskytujú v rôznych veľkostiach. Váš výber v každom ohľade ovplyvní to, ako budete gril používať. V tej základnej podstate veci poslúži určite aj výhradne kontaktný gril, bez termostatu a iných vymožeností. Drahšie elektrické grily majú okrem štandardných funkcií aj niečo naviac - nastavenie konštantnej teploty. Niektoré drahšie elektrické grily idú ešte o krok ďalej. Sú vybavené senzormi, ktoré merajú stupeň prípravy mäsa (Rare, Medium, Well-done) a podľa toho automaticky regulujú teplotu.
Pri výbere by ste mali zohľadniť aj kvalitu materiálu a povrchov platní. Nízka trieda elektrických grilov prináša plasty, ktoré pri pravidelnom grilovaní vydržia nanajvýš do dvojročnej záruky. Stredná kategória grilov je na tom s kvalitou materiálu o dosť lepšie. Potrpíte si na kvalitu a za dobré grilovanie si chcete priplatiť? Najkvalitnejšie elektrické grily sa vyrábajú z ušľachtilých kovov a nerezovej ocele. Takéto grily sa už samozrejme nekupujú na 2 roky a tak skoro ich nevymeníte. Najdôležitejšia časť, špeciálne dôležitý je ich povrch a materiál, ktorý je použitý na povrchovú úpravu, resp. Nepriľnavá vrstva a jej kvalita býva priamo úmerná cene zariadenia. Bohužiaľ, u tých lacnejších sa z pravidla, kvalita povrchu platní zhoršuje pomerne rýchlo.
Uprednostňujete odnímateľné platne? Pozor na ich výber, často sú výrazne nekvalitnejšie ako tie pevne spojené s grilom. Plocha platní môže byť členitá, inak povedané rebrovaný rošt, alebo nečlenitá-plochá platňa. Potrpíte si na špeciálny dizajn? Keď ide o pomer ceny a výkonu, len ťažko nájdete niečo lepšie. Za primeranú cenu ponúka príkon 2000 W. Telo tvorí z oceľový plech, súčasti sú tvrdeného plastu, ktorý má dlhú životnosť. Gril sa ľahko čistí, pretože má odnímateľné dosky z nepriľnavého materiálu. S príkonom 2200 W sa platne tohto grilu rýchlo rozohrejú. Zachováva si mnohé dobré funkcie z drahších modelov firmy Catler ako napríklad plynulá regulácia teploty od 180-220 °C. Napriek dostupnej cene je tento gril vyrobený z kvalitných kovov a má veľmi pevnú konštrukciu.
Hlavným ťahákom tohto grilu je jeho automatický režim. Vďaka tomu máte o vašich steakoch prehľad aj bez toho, aby ste do nich museli pichovať vidličkou. Automatický režim vám ponúka šesť programov: Hamburger, hydina, sendvič-panini, klobásy, mäso a ryby. Obe rebrované platne tohto kontaktného grilu sú z nepriľnavého materiálu a dajú sa ľahko vybrať a umyť v umývačke riadu. Tento model je vznešenejší, vyspelejší brat modelu GR 4011.
Modely Catler a ich hlavné parametre
- GR 4011: 2200 W, 180-220 °C, automatické programy nie sú, odnímateľné platne, 3-ročná záruka, rebrované aj nepriľnavé platne.
- GR 8012: kovovo-ocelové spracovanie, výmena dosiek medzi sebou, sklon spodnej platne a výška hornej platne, 2400 W, QuanTanium platne, 3 roky záruky.
- GR 8030: inteligentný tepelný senzor na vyrovnávanie teploty, regulácia 160-230 °C, časovač až 30 minút, možnosť výmeny dosiek, 30 minútový časovač, 2 roky záruky.
- GR 8050: smart tepelná sonda, 2400 W, 160-230 °C, REST-MEAT režim, 2 roky záruky, QuanTanium bez PFOA.
- GR 4011 (spomínaný opäť): 2200 W, 180-220 °C, odnímateľné dosky, 3 roky záruky, QuanTanium platne.
V popise nájdete aj ďalšie spojenia výrobkov: grilovacie dosky sú z QuananiumTM, odnímateľné dosky uľahčujú čistenie a špecifikácie vrátane možnosti nastavenia teploty a sklonu plátien. Spodná doska býva rovnátko a horná doska rebrovaná; možnosť sklápať nožičky pre odvádzanie tuku a ľahšiu údržbu.
Porovnanie a praktické tipy
- Príkon a teplotný rozsah: pri výbere dôležité porovnávať príkon a rozsah teploty; väčší prítomný výkon znamená rýchlejšie zahriatie.
- Odnímateľné platne: uľahčujú čistenie, ale môžu znižovať pevnosť konštrukcie; zvážte spoľahlivosť podľa potreby.
- Materiál platní: QuanTanium ponúka vysokú odolnosť proti poškriabaniu a dlhú životnosť; lacnejšie varianty sa rýchlejšie opotrebujú.
- Funkcie: automatické programy, tepelné sondy a REST-MEAT sústavy pridávajú komfort pri varení špecifických druhov mäsa.
Vyberáte si medzi kontaktným a BBQ spôsobom grilovania? GR 8030 a GR 8050 ponúkajú špeciálne režimy a flexibilitu, keďže umožňujú aj BBQ používanie. Napríklad model GR 8012 umožňuje vybrať dosky, no má pevnou konštrukciu a časovač spolu s reguláciou teploty.
Príkladom praktickej recenzie je rekonštrukcia trojstupňového systému porovnávania: GR4011 s 2200 W a teplotným rozsahom 180-220 °C, GR 8030 s inteligentným senzorom a 160-230 °C, GR 8050 so senzorom a REST-MEAT. Tabuľkové porovnanie vyberie pre vás najvhodnejšiu voľbu podľa potreby a rozpočtu.
Tabuľka: Porovnanie vybraných elektrických grilov Catler
| Model | Príkon | Regulácia teploty | Automatické programy | Odnímateľné platne | Záruka |
|---|---|---|---|---|---|
| GR4011 | 2200 W | 180-220 °C | Nie | Áno | 3 roky |
| GR8012 | 2400 W | 180-220 °C | Áno | Áno | 3 roky |
| GR8030 | N/A | 160-230 °C | Áno | Áno | 2 roky |
| GR8050 | 2400 W | 160-230 °C | Áno (REST-MEAT) | Áno | 2 roky |
Tipy a triky pre grilovanie
Najčastejšia chyba pri grilovaní spočíva v tom, že ľudia mäso nakladajú do oleja alebo marinád a potom ho dávajú na rozpálený gril. Olej a korenie sa môžu pripáliť a mäso zostane suché. Ďalšia chyba je soľenie mäsa pred grilovaním; soľ sa rozpúšťa pri 70 °C a môže viesť k vysušeniu svalových vlákien. Niektorí ľudia zabúdajú nechať mäso odpočinúť na 4-6 hodín pri izbovej teplote - aby sa z mäsa uvoľnili šťavy a textúra ostala šťavnatá.
Top Catler grily pre rok 2018 sú známe pre kvalitu materiálov a spoľahlivosť. Najlepšie Catler grily sú usporiadané podľa hodnotenia a zahrnujú GR 8030, GR 8050, GR 8012 a GR 4011. Každý model ponúka špecifické výhody, ktoré zohľadňujú potreby používateľa, a to od jednoduchosti až po pokročilé funkcie so senzorom a LCD displejom.