Kto by odolal. Krehké maslové sušienky, ktoré nedajú moc práce. Z cesta stačí vyvaľkať plát, vykrojiť a šikovnou pečiatkou vytlačiť reliéf. Príprava je veľmi jednoduchá. Maslo izbovej teploty vložíme do misy, pridáme 1 vajce a 1 žĺtok, múku a cukor. Premiesime cesto, v robote alebo ručne na doske. Hotové cesto vložme do vrecka a necháme 2 hodiny stuhnúť v chladničke.
Potom vyvaľkáme na pomúčenej doske plát cca 0,5 cm hrúbky, vykrojíme nerezovým krúžkom a ešte než ho zložíme, môžeme vytlačiť pečiatkou. A pre nedočkavé deti môžeme postup otočiť, vyrazia si do plátu pečiatkou obrázky a potom ich krúžkom vykrojíme a prenesieme na plech s papierom na pečenie. Zvyšky znova spracujeme a vyvaľkáme, až do spotrebovania cesta. Sušienky potrieme zvyšným bielkom.
Prinášame chutné recepty na koláčiky pre deti i dospelých, veľkonočné i vianočné sušienky, sušienky vhodné ako darček či len tak pre vlastné potešenie. Skvelou výhodou našich receptov je, že výsledok vás očarí vskutku výnimočným vzhľadom. Ak hľadáte lahodný drobný dezert vhodný na každú príležitosť, domáce sušienky sú skvelá voľba. V pamäti hosťom utkvejú najmä tie, ktoré okrem vynikajúcej chuti ponúkajú aj neopakovateľný vzhľad.
Najrôznejšie druhy sušienok a ich základné opisy
V tomto článku vám ponúkame tipy na výnimočné sušienky, s ktorými určite urobíte veľa parády a ohúrite každého, kto ich ochutná. Pre každú príležitosť pritom existuje ideálny recept. Toto sladké pečivo je ideálne na detskú oslavu narodenín, ako sladký doplnok veľkonočného menu či jednoducho pre každého, kto zbožňuje zajačikov. Ide pritom o chutný variant klasických sušienok z lineckého cesta, ktoré vo vás okamžite vyvolá pocity nostalgie.
Okrem masla, cukru a vajec sa pri pečení používa namiesto typickej pšeničnej múky trošku hrubšia špaldová múka. Tieto koláčiky pre deti, ktoré sa vykrajujú pomocou formičiek v tvare srdca, okamžite zaujmú svojím vzhľadom: pomocou cukrovej polevy a trošky potravinárskeho farbiva v mihu sekundy vytvoríte veselé zajačie tváričky. Jednoduchý recept, cool výsledok: tieto chrumkavé sovičky budú hostí určite baviť.
Príprava týchto domácich sušienok je nesmierne jednoduchá: cesto na sušienky rozvaľkajte, vykrojte z neho okrúhle sušienky a pred pečením prichádza ešte tá najdôležitejšia časť - zo zvyškov cesta a trošky čokolády vytvorte veľké sovie oči, zobák vyrobte z nelúpanej mandle a pazúriky vyryte do cesta pomocou drevenej paličky. Pri vlastnoručnej výrobe sušienok si užijete veľa zábavy. Tento variant je vďaka výnimočnému vzhľadu ideálnym tipom na jedlý darček.
Potrebovať na ne budete bežné suroviny vrátane cukru, múky, masla a vajec. Rozmanité sfarbenie im ľahko dodáte pomocou potravinárskeho farbiva. Aby sušienky pripomínali gombíky, budete potrebovať okrúhlu formičku (prípadne viacero formičiek v rôznych veľkostiach, aby „gombíky“ pôsobili autenticky) a slamky. Upečené sušienky môžete navyše ozdobiť peknou šnúrkou, ktorú prevlečte ako cez dierky na naozajstného gombíka. Tip: Ak chcete vytvoriť gombíky s mramorovaným vzhľadom, použite do cesta na sušienky menej potravinárskeho farbiva a pri miesení dbajte na to, aby sa nezafarbilo celé cesto.
Títo rýchle sušienky - kokosové a vianočné varianty
Tieto rýchle sušienky sú lahodným kokosovým pohladením. Okrem múky a škrobu budete potrebovať vegánsky margarín, kokosové mlieko a mletý kokos. Vďaka bielej ozdobe z kokosu, citróna a práškového cukru tieto malé zasnežené kopčeky okamžite upútajú pozornosť. Hoci podľa názvu by sa mohlo zdať, že tento recept na sušienky je určený skôr na zimné obdobie, vďaka exotickému nádychu chutia vynikajúco počas celého roka, teda pokojne aj v lete.
Kto by nemiloval klasické vianočné koláčiky! Ak chcete okrem škoricových hviezdičiek, kokosiek, vanilkových rožkov alebo medovníkov a lineckého pečiva vyskúšať na najbližšie Vianoce aj niečo netypické, vyskúšajte elegantné sušienky so vzhľadom jedličky. Tieto plnené sušienky vás očaria nielen svojím vzhľadom, ale aj lahodným vnútrom. Zvonka sú totiž obliate bielou čokoládou a náplň je z ovocného džemu alebo marmelády. O nezameniteľný vzhľad týchto vianočných koláčikov sa stará tvar jedličky zafarbený zeleným potravinárskym farbivom, ktorý môžete ozdobiť cukrovými perlami alebo farebnou posýpkou. Tip: Najlepšie tieto sušienky vyniknú servírované na lôžku z konárikov ihličnatého stromu, na ktoré položte servítku zelenej alebo zlatej farby a na ňu naukladajte sušienky.
Deti a tvorivé formy sušienok
Tieto výnimočné domáce sušienky potešia celú rodinu. Objavte v sebe detskú dušu a upečte na najbližšiu detskú narodeninovú oslavu sušienky, ktoré vzhľadom pripomínajú hranolčeky. Na nákupný zoznam si pritom stačí pripísať pár surovín, z ktorých v mihu sekundy pripravíte jednoduché cesto na sušienky. Namiesto vykrajovania však budete tentoraz vyrezávať: buď z cesta nakrájajte rovné kúsky, ktoré tvarom pripomínajú hranolky, alebo vyrežte cikcakový vzor a vytvorte vlnité hranolčeky. Potom sušienky uložte na plech vystlaný papierom na pečenie. Po upečení ešte treba dodať sušienkam trochu farby: aby hranolčeky pôsobili autenticky, niektoré ozdobte tak, aby to vyzeralo, že majú na sebe kečup či majonézu. Konce vychladnutých sušienok pritom namočte do červenej alebo bielej polevy.
Jamie verzia: domov/recept/vianočný špeciál/detské medové sušienky - 14. decembra 2017. Detské medové sušienky - hodnota a tipy. V jednoduchosti je krása: medové sušienky z ražnej múky s medom a vanilkou, pečené do zlatista, môžu byť zdravšou alternatívou k tradičným keksom. Pozor na glykemický index a výber múky, aby boli sušienky vhodné aj pre deti.
Postup prípravy (zhrnutie najdôležitejších bodov): všetky suroviny (maslo zmäknuté) si ručne zmiešame dokopy. Ak sa cesto moc lepí, prisypeme trochu múky, musí mať konzistenciu ako plastelína. Cesto dáme do potravinovej fólie, utlačíme na placku, zabalíme a necháme odpočívať v chladničke 1-2 hodiny. Dosku vysypeme múkou a cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 3 mm. Formičkami vykrajujeme tvary a uložíme na plech. Pečieme pri 170 st.C 12-15 min. do zlata. Necháme vychladnúť. Na osladenie používam med. Ražná múka a mandľová múka sú alternatívou pre zdravšie varianty a menej klasickú bielu múku.
Praktické tipy a poznámky
- Pre hladké cesto bez lepenia používajte fóliu na vyvaľkanie a posypanie múkou pri vykrajovaní.
- Ak chcete chrumkavejšie sušienky, pečte ich dlhšie.
- Na dekorácie využívajte cukrovú polevu a potravinárske farbivá, ale dávkujte ich s rozumom.
- Deti môžu spolupracovať podľa veku: od ochutnávania masla až po vystrihovanie rôznych tvarov a kreslenie očí.
Omas berühmter 5-Minuten-Kuchen, der auf der Zunge zergeht! Der Geschmack der Kindheit!
Maslové sušienky sú jemné, s výraznou vôňou masla a ľahkou sladkosťou. Séria variant ponúka nielen tradičné kruhové koláčiky, ale aj tvary srdca, jedličiek a hranolčekov, ktoré prinášajú zábavu a detsky radosť. Vďaka rôznym typom múk - pšeničnej, ražnej a mandľovej - a možnosti vegánskych alebo bezlepkových verzií môžete prispôsobiť recept aj citlivostiam stravy detí. Zároveň môžete pripraviť aj verziu s kokosom a mramorovaním farbivom pre vizuálny efekt a zábavu pri pečení.
Maslové sušienky s krúžkovými otvormi a pečiatkou ponúkajú návštevníkom nápad na originálny darček a dekoráciu na výnimočné príležitosti. Pri každej verzii platí, že výsledný vzhľad a chuť sú rovnako dôležité ako jednoduchý a rýchly postup prípravy, ktorý zvládne aj začiatočník s pomocou detí. Bez ohľadu na výber receptu, domáce sušienky zaručujú autentickú chuť a príjemný spoločenský okamih pri pečení.