Leto a grilovanie jednoducho patria k sebe. Aby však bol z grilovania zážitok, treba si vybrať vhodný nástroj, s ktorým vám to pôjde od ruky. Chceli by ste nový elektrický, plynový alebo gril na uhlie, ale neviete si vybrať z veľkého množstva produktov na trhu? Aj sa vám to nestretáva. Hecht Sentinel XL prináša keramický gril s unikátnymi vlastnosťami na grilovanie, pečenie, pomalé dusenie a údenie.
Vlastnosti a konštrukcia
Keramická pec grilu umožňuje dosiahnutie teplôt od 100 do 425 °C, pričom sa teplota rovnomerne rozkladá v 2 cm hrubej keramickej stene. To umožňuje dlhodobo udržiavať vysokú a konštantnú teplotu a zároveň aj vysokú vnútornú vlhkosť počas pečenia. HECHT Sentinel XL je vybavený tromi roštmi, čo zvyšuje variabilitu použitia: hlavný rošt, spodný rošt a horný rošt v poklope, ktorý sa pri otvorení veka odsúva dozadu.
Gril je zhotovený z oceľového plechu a rúrkových profilov, ošetrený je kvalitnou čiernou žiaruvzdornou farbou. Základ tvorí masívna konštrukcia s povrchovou úpravou, ktorá zabezpečuje dlhú životnosť aj pri častom používaní. Hlavný rošt má rozmery 65 x 40 cm a spodný rošt 35 x 30 cm; horný rošt v poklope má rozmer 60 x 20 cm. Poklop nad hlavným roštom je vybavený teplomerom a otváraním, ktoré umožňuje efektívnu reguláciu vzduchu a teploty pri pečení či udívaní.
Pre reguláciu teploty je v hornej časti grilu integrovaný teplomer a možnosť regulácie vzduchu cez klapky na spodnom dvierkach a na komíne. Gril ponúka aj možnosť údenia - po roztopení dreveného uhlia v spodnom ohnisku je možné v hornej časti grilu údiť a počas údenia pridávať navlhčené štiepky aromatických drevín.
Madlá poklopu a konštrukcia sú navrhnuté s ohľadom na bezpečnosť: madlá sú tepelne izolované a poskytujú komfortný úchop aj pri manipulácii s horúcimi časťami. V spodnej časti nájdeme odkladací priestor pre príslušenstvo alebo brikety a praktický úložný priestor na náradie a uhlie.
Porovnanie a kontext na trhu
Keramické grily ako Sentinel XL sa vyznačujú vyššou cenou, no poskytujú široký teplotný rozsah, rovnomerné rozloženie tepla a značnú všestrannosť - grilovanie, pečenie, pomalé dusenie a údenie. V porovnaní s bežnými grilmi na uhlie majú výhodu v tom, že teplotu a vlhkosť môžete regulovať s vysokou presnosťou a bez nutnosti priebežného dohliadania na otvorenej parži.
Hecht Sentinel XL je doplnený o robustnú konštrukciu a viaceré rošty, ktoré umožňujú racionálne využitie priestoru a flexibilitu pri príprave jedál pre väčšie skupiny ľudí. Vstupy a výstupy vzduchu umožňujú stabilizovať teplotu, čo je kľúčové pre udieranie a pomalé varenie.
Ako používať Hecht Sentinel XL
- Pred zapálením roštu rozmiestnite uhlie do spodného ohniska a rozohrejte ho podľa požiadavky teploty.
- Využite horný poklop s teplomerom na rýchle nastavenie teploty a na odkladanie tepelne odolných nádôb.:
- Pri vyššej teplote využite hlavný rošt pre rýchle ugrilovanie mäsa, pri nízkej teplote môžete udúdiť alebo piecť.
- Pri udávaní a pomalom varení použite spodné ohnisko a horný rošt pre dopĺňanie dymu a vlhkosti.
- Pri konečnom úprave pokrmov môžete využiť horný rošt pre prílohy, ktoré zabalíte do fólie na pečenie a doplníte pred koncom grilovania.
Materiály a údržba
Keramická konštrukcia spolu s oceľovým rámom a žiaruvzdornou farbou zabezpečujú dlhú životnosť grilu aj pri častom používaní. Madlá a niektoré časti sú navrhnuté tak, aby ostali chladné alebo ľahko izolované. Po každom použití odporúčame vyprázdniť popolník a dôkladne vyčistiť rošty; horný rošt sa dá využiť aj ako doplnok pre pečenie a prílohy.
Praktické poznámky
- Gril je vhodný pre grilovanie, pečenie i údenie s možnosťou regulácie teploty a vzduchu.
- Triprofilný systém roštov umožňuje pripravovať jedlá naraz na rôznych úrovniach teploty.
- Riadenie teploty cez teplomer a klapky poskytuje lepšiu kontrolu nad procesom varenia.
(CZ) - Tefal OptiGrill 4v1 XL GC784D30 - Grilování
Hecht Sentinel XL predstavuje štýlový a výkonný gril na drevené uhlie s tromi roštmi a možnosťou údenia. Jeho retro dizajn dodá každej záhrade šarm a robustná konštrukcia zaisťuje spoľahlivú prevádzku aj počas dlhých letných večerov.
Praktická poznámka k návodu a bezpečnosti
Pred použitím si dôkladne prečítajte návod k obsluhe. Dodržujte bezpečnostné pokyny a dbajte na stabilitu a zabezpečenie grilu počas prevádzky.