Camembert je syr s jemnou, krémovou konzistenciou a charakteristickou plesňovou kôrkou, ktorý sa dá použiť v mnohých kulinárskych úpravách. Jeho univerzálnosť ho robí ideálnou ingredienciou pre rýchle a chutné jedlá, ktoré potešia celú rodinu.
Niekedy stačí málo, aby ste si pripravili skvelé jedlo. Ak máte po ruke francúzsky camembert, môžete si veľmi rýchlo a jednoducho pripraviť chutnú večeru. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchlu a chutnú večeru s francúzskym nádychom. Camembert milujeme v horúcom stave - vyprážaný aj grilovaný.
Grilovaný Camembert s Cesnakom a Slaninou
Grilovaný camembert je skvelá vec, samozrejme môžete ho nahradiť akýmkoľvek syrom s bielou plesňou na vrchu. Syr vyberte z papierového obalu a vložte naspäť do drevenej krabičky. Vrchnú časť syru narežte na mriežku a do jednotlivých zárezov skúste dostať olivový olej, najemno nasekané chilli, rozmarín, pokojne môžete aj cesnak. Každá z prísad syr svojsky dochutí. Navrch ešte par plátkov slaniny ak máte chuť aj na trošku mäsa. Slanina syru dodá ďalší level a po takej večeri budú aj chlapi celkom spokojní.
Bagetu alebo kaiserku či iné pečivo narežte na plátky, poukladajte na pekáč, pokvapkajte olivovým olejom a prihoďte strúčiky cesnaku. Pečte pod grilom v rúre vyhriatej asi na 200 stupňov dokým nebude vrch syra zapečený. Podávajte ihneď za horúca. Pečivo si namáčajte do roztečeného syra ako pri fondue. Ďalší rozmer chuti získate ak povrch syra po dopečení jemne pokvapkáte medom. Pokojne môžete pridať aj oriešky, prípadne brusnice. Delikatesa!
Ingrediencie pre Grilovaný Camembert:
- Francúzsky camembert (v drevenej krabičke)
- Cesnak
- Staršie pečivo (bageta, kaiserka)
- Slanina
- Chilli
- Olivový olej
- Rozmarín (voliteľné)
- Med (voliteľné)
- Oriešky, brusnice (voliteľné)
Postup:
- Syr vyberte z papierového obalu a vložte naspäť do drevenej krabičky.
- Vrchnú časť syra narežte na mriežku.
- Do zárezov vložte olivový olej, najemno nasekané chilli, rozmarín a cesnak.
- Navrch pridajte plátky slaniny.
- Bagetu alebo iné pečivo narežte na plátky, poukladajte na pekáč, pokvapkajte olivovým olejom a pridajte strúčiky cesnaku.
- Pečte pod grilom v rúre vyhriatej na 200 stupňov, kým nebude vrch syra zapečený.
- Podávajte ihneď za horúca. Pečivo si namáčajte do roztečeného syra.
- Po dopečení môžete povrch syra jemne pokvapkať medom a pridať oriešky alebo brusnice.
Pečený Camembert a Zemiaky z Jedného Plechu
Ak hľadáte niečo netradičné a jednoduché, tento recept je pre vás ideálny. Príprava je nenáročná a výsledok chutí celej rodine. Jídla z jednoho pekáčku jsou nejlepší volbou, když se chcete vyhnout hromadě špinavého nádobí.
Ingrediencie:
- Zemiaky
- Camembert
- Olej
- Citrónová šťava
- Soľ, korenie
- Cesnak
- Rasca
- Petržlenová vňať
- Med
- Červená mletá paprika
- Tymian
Postup:
Príprava zemiakov:
- Ošúpeme ich, nakrájame na mesiačiky a uložíme do väčšej misy.
- Marináda na zemiaky: Pokvapkáme olejom, citrónovou šťavou, osolíme, okoreníme, pridáme pretlačený cesnak, posypeme rascou a nasekanou petržlenovou vňaťou. Nakoniec pridáme med.
- Dobre premiešame a necháme krátko odstáť.
Pečenie zemiakov:
- Po odstátí zemiaky rozložíme na plech vymazaný olejom.
- Vložíme do rúry vyhriatej na 180 -200 °C.
- Pečieme asi 45-50 minút. V priebehu pečenia ich viackrát premiešame, aby sa upiekli zo všetkých strán.
Príprava camembertu:
- V troche oleja vymiešame nahrubo zomleté čierne korenie, červenú mletú papriku, soľ a tymian.
- Marinádou syr natrieme z obidvoch strán, aj po obvode.
Pečenie camembertu:
- Asi 15 minút pred dopečením zemiakov, na plechu urobíme miesto na syry, ktoré krátko opečieme.
- Keď camembert začne zväčšovať svoj objem, syr je upečený a plech z rúry vyberieme.
- Ak sa chceme vyhnúť vytečeniu, môžeme ho pred pečením zabaliť do alobalu.
Tipy a Triky:
Ak máte radi hokkaido tekvicu, cuketu, bataty, mrkvu alebo zeler, pokojne ich pridajte na plech. Ak chcete, na plech môžete pridať aj kuracie mäso.
Ďalšie Recepty z Jedného Pekáča
Ak hľadáte recepty na chutné a jednoduché jedlá, ktoré pripravíte takmer bez námahy a s minimálnym množstvom riadu, mäso z jedného pekáča je ideálnym riešením pre rušné dni, keď chcete potešiť celú rodinu sýtym a lahodným obedom. Výhody prípravy jedál z jedného pekáča zahŕňajú menej príprav, menej riadu a lahodne prepojené chute.
Rýchly obed z jedného hrnca 🥘 | Beautifood | Kuchyňa Lidla
Inšpiratívne Recepty na Mäso z Jedného Pekáča:
- Kuracie mäso: Paprikové kura s ryžou z jedného pekáča, Pečené kuracie rezníky so zemiakmi z jedného plechu, Úžasné strúhané zemiaky a kuracie mäso z jedného plechu
- Bravčové mäso: Bravčová krkovička na zemiakoch, Šťavnaté bravčové rebrá pečené so zemiakmi, Extra rýchly obed z bravčovej krkovičky, zemiakov a cibule
- Ryby: Pstruh pečený so zemiakmi a s červenou repou, Chrumkavý losos so zeleninovými hranolčekmi, Rybacie filé na zemiakoch
- Zemiakové jedlá: Dalmátske čufty prekladané zemiakmi, paprikou a slaninkou, Pečený camembert a zemiaky z jedného plechu s domácimi brusnicami, Francúzske zemiaky
- Iné jedlá: Pečená ryža so zeleninou a vajíčkami, Živánska doma na plechu, Pečený guláš so zemiakovou prikrývkou
S týmito receptami si pripravíte chutný a jednoduchý obed alebo večeru bez zbytočnej námahy.
