Premýšľali ste nad kúpou nového grilu, no žiadny vám nepadol do oka? Možno je čas postaviť si vlastný! Vytvoriť si ho presne podľa svojich predstáv a potrieb je skvelý projekt pre domácich majstrov. Tento návod vám poskytne inšpiráciu a praktické rady na výrobu záhradného grilu z rôznych materiálov, od klasických tehál až po originálne riešenia z automobilových diskov, popolníc či sudov.
Plán na výrobu grilu
Pred akýmkoľvek začatím stavby je kľúčové dôkladné premyslenie celého projektu. Okrem estetiky je nevyhnutné myslieť aj na bezpečnosť a funkčnosť vášho budúceho grilu. Nepreceňujte svoje schopnosti ani svoje potreby. Ak plánujete grilovať len občas a v menšom počte, nepotrebujete masívnu stavbu. Aj začiatočníci si dokážu poradiť s jednoduchým grilom z pár tehál a mriežky.
Ako postaviť záhradný gril z tehál
Ak sa rozhodnete pre tehlový gril, tento projekt vám môže zabrať približne dva dni. Budete potrebovať grilovací rošt, tehly (odporúčajú sa šamotové tehly do vnútra kvôli vysokej žiare), maltovú a betónovú zmes a murárske náradie.
Prípravy na stavbu grilu
Nájdite si na záhrade rovný priestor v dostatočnej vzdialenosti od horľavých materiálov a vášho domu. Myslite na smer vetra, aby dym nešiel priamo do vašich okien. Priestor očistite a vykopejte jamu s hĺbkou minimálne 80 cm (nezamŕzajúca hĺbka). Jamu vysypte štrkom, zalejte betónom a nechajte stuhnúť.
Výroba grilu
Na stavbu samotného grilu použite šamotové tehly a šamotovú maltu do vnútra, zvonku môžete použiť klasické tehly. Tehly môžete ukladať priamo na betón alebo použiť žiaruvzdornú izoláciu. Veľkosť grilu prispôsobte veľkosti vášho grilovacieho roštu. Pri murovaní myslite na umiestnenie roštu - najjednoduchšie je použiť vystupujúce otočené tehly, oceľové tyče alebo háky. Klasický gril by mal mať aspoň tri pozície pre rošt v rôznych výškach. Tehly ukladajte do "behúňovej väzby" a kontrolujte vodorovnosť pomocou vodováhy. Môžete si vymurovať priestor na skladovanie dreva pod ohniskom alebo vedľa grilu na odkladanie.
Grilovanie z disku auta, popolnice alebo suda - ako na to?
Ak hľadáte originálnejšie riešenia, môžete si postaviť gril z rôznych kovových predmetov.
Gril z disku auta
Budete potrebovať dva vyradené, očistené a natreté disky. Privarte ich k sebe a do boku vyrežte otvor na drevo. Všetko obrúste a otestujte rozpálením. Na vrch potom umiestnite rošt.
Alternatívne môžete starý plechový alebo alu disk dôkladne vyčistiť. Okolo horného okraja vyvŕtajte otvory na upevnenie kovovej siete, alebo na vrch položte mriežku. Vytvorte stojan z tehál alebo škvárových blokov. Do disku nasypte drevené uhlie alebo drevo a rozpáľte ho.
Gril z odpadkového koša (popolnice)
Použite minimálne 70-litrový kovový odpadkový kôš (popolnicu alebo starý kontajner na odpad), ktorý je vyrobený z nehorľavého kovu a je v dobrom stave. Dôkladne ho umyte, odstráňte veko a všetky voľné časti. V spodnej časti vyvŕtajte otvory pre ventiláciu. Dno nádoby vyložte šamotovými tehlami alebo lávovými kameňmi. Grilovací rošt umiestnite na hornú časť alebo si ho vytvorte sami.
Gril zo suda alebo bojlera
Vezmite čistý kovový sud (ideálne 200 litrový) alebo starý bojler či ohrievač vody. Dôkladne ho umyte a odstráňte všetky voľné časti. Na spodku vyvŕtajte otvory pre prívod vzduchu. Dno suda vyložte šamotovými tehlami alebo lávovými kameňmi. Navrch položte grilovací rošt.
Ak chcete sudový gril prepracovanejší, môžete ho rozrezať pozdĺžne alebo naprieč. Tým si vytvoríte buď sud na použitie naležato s možnosťou uzavretia, alebo dva menšie grily či ohnisko.
Tipy pre úspešnú stavbu a používanie
Pri výbere materiálu na stavbu grilu zvážte jeho odolnosť voči teplu, vlhkosti, vetru a mrazu. Pre vonkajšie krby a grily sa neodporúčajú bežné pálené tehly, ale skôr hladké, nenasiakavé a mrazuvzdorné tzv. lícové tehly, prípadne vápennopieskové tehly. Šamotové tehly sú vhodné do ohniska kvôli vysokej žiare. Pri murovaní dbajte na presné škárovanie a rovnosť.
Pri stavbe je dôležité zvoliť správnu výšku ohniska, aby ste sa k nemu nemuseli zohýbať. Ideálna výška roštu by sa mala pohybovať od 80 do 100 cm.
Pri používaní akéhokoľvek grilu, či už kupovaného alebo vlastnoručne vyrobeného, nezabúdajte na bezpečnosť. Uistite sa, že je gril stabilný, nehrozí jeho prevrátenie a nenechávajte ho bez dozoru. Vždy dodržiavajte pravidlá požiarnej bezpečnosti.
Raketový gril (Rocket grill)
Vlastnoručne postavený gril vám prinesie nielen úsporu, ale aj pocit uspokojenia z dobre vykonanej práce a možnosť prispôsobiť si ho presne podľa svojich potrieb a vkusu.