Holandské kakao na pečenie Castello je špeciálne spracované kakao určené pre pečenie, prípravu nápojov a posyp sladkých jedál. Zloženie zahŕňa kakaový prášok so zníženým množstvom tuku a regulátor kyslosti (uhličitany draselné). Distribútorom je Dr. Oetker s.r.o. a výrobca ponúka belgické/postava Castello variantu s dôrazom na tradičný spôsob spracovania.
Čo je Holandské kakao a ako sa spracúva
Holandské kakao je alkalizované kakao, čo znamená, že pôsobením uhličitanu draselného sa vytráca prirodzená kyslosť. Tento proces znižuje obsah antioxidantov a flavonoidov, predlžuje trvanlivosť a mení farbu kakaa. Má sýtejšiu a tmavšiu farbu, ktorá dodáva koláčom a polevám hlbšiu farbu a chuť, avšak jeho účinky na organizmus nie sú také silné ako u pravého kakaa.
V spolupráci s Lidlom a Retro týždeň
Lidl pravidelne prináša tematické týždne, ktoré ponúkajú produkty v autentických obaloch. Medzi retro edíciou bol aj Holandské kakao, ktoré sa objavilo v rámci Retro týždňa. Počas tohto týždňa ste mohli vidieť aj ďalšie retro produkty a spomínať na obdobie dávno minulé.
Retro týždeň v Lidli: detaily
Retro týždeň sa konal od pondelka 19. októbra a zahŕňal takmer šesťdesiat výrobkov v autentických baleniach. Výrobky s retro edíciou zahrnovali nielen potraviny ako Holandské kakao, ale aj nepotravinové položky, ktoré pripomínajú minulosť. Cena a pôvod obalov boli nastavené tak, aby zachovali pôvodný vzhľad, no s aktuálnymi zložením, kde to bolo možné.
Udržateľnosť kakaa a Fairtrade
Držíme spolu s ukážkami udržateľnosti: značky Fin Carré a J.D.Gross ponúkajú tabuľkové čokolády s kakao s certifikáciou Fairtrade. Certifikácie Fairtrade pomáhajú zabezpečiť férové mzdy pestovateľov a dodržiavanie sociálnych a environmentálnych kritérií. Produkty s touto certifikáciou sú vyrábané s ohľadom na šetrnosť k životnému prostrediu.
Podpora pestovania kakaa
Pre zachovanie udržateľnosti kakaa bolo zriadené školenie pre malých farmárov z Pobrežia Slonoviny, jednej z najväčších krajín produkujúcich kakao. Farmári sú školení, ako pestovať kakao šetrnejšie k prostrediu a využívať moderné technológie.
Zloženie a nutričné hodnoty Holandského kakaa Castello
ZLOŽENIE: Kakaový prášok so zníženým obsahom tuku (obsah kakaového masla 10 %), regulátor kyslosti (uhličitany draselné).
| Energetická hodnota | 310 kcal / 1 298 kJ |
|---|---|
| Bielkoviny | 23,3 g |
| Sacharidy | 16,9 g |
| Cukry | 0,7 g |
| Tuky | 10,2 g |
| Nasytené mastné kyseliny | 8,5 g |
| Vláknina | 30 g |
| Soľ | 1,3 g |
| PHE | 1 165 mg |
Rovnaké údaje o nutričných hodnotách sa na rozdielnych miestach uvádzajú viackrát v textoch. Pre odhad denného príjmu a ďalšie použitie slúžia rôzne políčka a interaktívne prvky v aplikácii.
Ako sa používa Holandské kakao na pečenie Castello
Využitie je všestranné: na pečenie, na prípravu dezertov a krémov, na posyp sladkých jedál a prípravu nápojov. Zloženie a spôsob spracovania zaisťujú stabilnú farbu a chuť, čo je výhodou pri pečení aj dekoračnom použití.
Pridaná hodnota a recenzie
V rámci diskusných priestorov a hodnotení užívatelia oceňujú, že zhromaždené tabuľky a zaznamenávanie potravín pomáhajú sledovať výživový profil a motivujú k zdravším rozhodnutiam, čo ukazuje pozitívny efekt integrácie informácií o potravinách do denného režimu.
Zhrnutie a praktické odporúčania
Holandské kakao Castello je vhodné pre pečenie a prípravu alternatívnych receptov, pričom jeho alkalizované zloženie poskytuje tmavšiu farbu a jemnú chuť. Pri kúpe v Lidli si môžete vybrať z retro ponuky a podpora Fairtrade certifikácií zaručuje etickú transparentnosť a udržateľnosť pestovania kakaa.