Husacie hody a Tokaj: cestou po vinárskej oblasti Dolného Zemplína a tradičných jesenných zážitkoch

Slovensko je plné krás, ktoré stoja za navštívenie. Napriek tomu väčšina navštevuje chronicky známe destinácie ako napríklad Štrbské Pleso či Oravský hrad. Aj keď sú tieto miesta samozrejme krásne, Slovensko toho skrýva oveľa viac. Najväčší európsky suchozemský cicavec je Zubor hôrny. Väčšina z nich žije v zajatí, no vďaka obetavej a intenzívnej práci ochranárov sa toto vzácne zviera darí vracať do života vo voľnej prírode. Významne sa na záchrane ohrozeného druhu podieľa Zubria zvernica v Topoľčiankach, ktorá bola založená v roku 1958.

Keď utíchne ruch letných prázdnin a život sa vráti do jednotvárneho normálu školských dní, prichádza čas navštíviť miesta, ktoré „rozkvitajú“ od konca babieho leta do vrcholiacej jesene. Miesta, ktoré hrajú pestrými farbami a voňajú zrelými plodmi. Na dolnom Zemplíne je takouto ideálnou víkendovou destináciou vinárska oblasť Tokaj. Objavte vinohradnícku oblasť Tokaj a jej tradičné husacie hody spolu s bohatou vinárskou kultúrou.

Letná sezóna v Tokaji: festivaly, degustácie a otvorené pivnice

Tokajská oblasť Dolného Zemplína sa počas letných mesiacov stáva dejiskom viacerých kultúrnych a spoločenských podujatí, ktoré majú za cieľ predstaviť tradície a produkty miestnych vinárov. Hlavným lákadlom programu bude jubilejný pätnásty ročník nočnej degustácie Tokaj Unplugged vo Veľkej Tŕni, na ktorej sa zúčastnia lokálni výrobcovia. Ponuku aktivít v regióne doplnia otvárania pivníc v Strede nad Bodrogom a tradičný folklórny festival v Borši. Letná sezóna je pre tokajský región kľúčové obdobie, kedy môžu návštevníci spojiť spoznávanie historických pamiatok a prírodných krás s autentickým zážitkom priamo v prostredí tufových pivníc.

Najvýznamnejšou udalosťou začiatku leta v regióne Dolného Zemplína bude podujatie Tokaj Unplugged, ktoré sa uskutoční už v sobotu 20. júna v obci Veľká Tŕňa. Tento festival sa vracia k pôvodnej atmosfére bez využitia moderných elektrických technológií. Areál historických tufových pivníc bude osvetlený výhradne sviečkami, fakľami a svätojánskymi vatrami. Na pätnástom ročníku sa predstaví celkovo 22 autentických miestnych vinárov, ktorí spracúvajú hrozno tradičnými metódami. Organizátori okrem samotnej ochutnávky pripravujú aj bohatý sprievodný program v podobe ohňovej šou a akustických hudobných vystúpení priamo medzi návštevníkmi v priestoroch vinohradov.

Deň otvorených stredanských pivníc sa uskutoční v sobotu 13. júna v obci Streda nad Bodrogom a predstavuje prezentáciu mladých lokálnych vín a nahliadnutie do menších, bežne neprístupných súkromných pivníc miestnych producentov. Na konci júna nadviaže kultúrny program v obci Borša, kde sa uskutoční dvadsaťtretí Tokajský festival v areáli renesančného kaštieľa Františka II. Rákociho, ktorý je významným partnerom a členom ZOOCR Dolný Zemplín. Vinársky program regióne vyvrcholí na konci augusta, kedy sa pozornosť turistov opäť presunie do Veľkej Tŕne počas štrnástého ročníka Festivalu gazdovských vín (28. - 29. augusta).

Hlavné jesenné zberové aktivity a Deň otvorených tokajských pivníc

Letná sezóna plynule prejde do hlavných jesenných zberových aktivít. Najväčšou hromadnou akciou celého roka bude Deň otvorených tokajských pivníc pod záštitou združenia Tokaj Regnum, ktorý je naplánovaný na sobotu 12. septembra 2026. Počas tohto dňa svoje brány súčasne otvoria desiatky pivníc v Obciach Veľká Tŕňa, Malá Tŕňa, Veľká Bara, Viničky a Ladmovce. Ochutnávky v historických pivniciach vytesaných do sopečného tufu poskytujú stabilnú mikroklímu s teplotou 10 až 12 stupňov Celzia a návštevníci môžu sledovať vplyv prostredia na profil tokajských výberov, kde ušľachtilá pleseň Zasmidium cellare dotvára charakteristiky vín.

Podzemné labyrinty tufových chodieb sú dnes kľúčovým prvkom identity tunajšieho vinárstva. Lokálne vinárstva ako J&J Ostrožovič, Tokaj & CO, Tokaj Macík Winery či Chateau GRAND BARI pripravujú pre verejnosť balíčky zahŕňajúce degustácie a odborné stretnutia s technológmi. Významným bodom na vinárskej mape je obec Ladmovce, kde pôsobí vinárstvo a penzión Mea Grati. Tunajšie vinohrady predstavujú unikátne spojenie Východoslovenskej a Tokajskej vinohradníckej oblasti. Vinohrady sa rozprestierajú na južných svahoch pri obciach Ladmovce a Viničky, kde sa stretávajú oba regióny a dopestovať sa tu dá biele aj modré hrozno s výnimočným profilom.

Špecifiká vinárstva a turistických atrakcií

Tibava: Vinohradníctvo pod Vihorlatom má špecifický charakter vďaka minerálnemu podložiu. Miestne vína profitujú z južných svahov pohoria a sú známe výraznou odrodovou čistotou. Vinné a okolie: Malovýroba vína v obci Vinné je úzko spätá s rekreačnou oblasťou Zemplínskej šíravy. Orechová: Významná vinohradnícka lokalita v blízkosti hraníc s Ukrajinou, kde sa pestujú najmä biele muštové odrody. Na Tokaji tiež nájdete tradičné gazdovské pivnice a vyhliadkové veže v úzkych vínniciach.

Protiváhu k veľkému vinárstvu tvoria historické gazdovské pivnice na priľahlom kopci, pričom areál je príznačný svojimi vstupnými portálmi a kľukatými podzemnými chodbami plnými zrejúceho vína. Uprostred viníc nájdete gigantický vínny sud, ktorý prepojil vyhliadkovú vežu s ikonickou dominantou regiónu. Horúcou novinkou v obci Bara sú rekreačné domčeky „v korunách stromov“ - príklad zážitkového slow turizmu. V Malej Tŕni si zase v rámci Tokaj Macík Winery môžete dopriať noc v sudovom domčeku, čo zvyšuje autentický tokajský zážitok. Ak budete hľadať turistickú inšpiráciu, navštívte Kaštieľ Františka II. Rákocziho v Borši, ktorý predstavuje významný historický bod a zároveň v súčasnosti ponúka interaktívne múzeum a reštauráciu.

Pri plánovaní cestovania je užitočné vedieť, že cesta vlakom zo Košíc vedie do Čiernej nad Tisou a Tokajská oblasť leží na tejto trati. Zo Čerhova môžete nastúpiť na Dolnozemplínsku magistrálu smerom do Veľkej Tŕne, kde sa začína bohatá ochutnávka a spoznanie miestnych vinárstiev, ako je Ostrožovič. Protiváhu k veľkému vinárstvu tvoria gazdovské pivnice, ktoré návštevníkom ponúkajú autentický pohľad do starých vinohradníckych tradícií.

Gurmánske husacie hody a miestne špeciality

Mesiace október a november patria tradične husacím hodom a kačacine. Táto tradícia, stará niekoľko desaťročí, nám pripomína časy hojnosti a spoločné trávenie času s rodinou a priateľmi. Chateau Grand Bari ponúka tradičné husacie hody s lokšami a kapustou a spolu s vínami Tokaja poskytujú dokonalé spojenie sezónnych chutí a tokajskej pohostinnosti. Na sobotu 14. - 15. októbra 2023 odporúčame navštíviť Veľké Trakany na Svätomartinský festival - Husacie hody - LibaGaliba, ktorý ponúka ochutnávku domácej husaciny v kombinácii s miestnymi vínami v vidieckej atmosfére.

Praktické tipy a čo vidieť

Na Tokaji nebudete hľadať len vinárstva. Môžete navštíviť historické gazdovské pivnice s 33 a viac kamennými portálmi a podzemnými chodbami, ktoré vedú k zrejanému víno. Vyhliadkové veže a moderné ubytovacie možnosti v korunách stromov ponúkajú jedinečné zážitky - od pobytu v sudových domčekoch vo Veľkej Ťrni po rezortné domčeky v Bare. V okolí môžu turistom spríjemniť pobyt aj minigolf, hotelové a rekreačné areály či kaštiel Františka II. Rakocziho v Borši. Cez Tokaj vedie dolnozemplínska trasa, ktorá spája slovenskú časť Tokaja s maďarskou cezhraničnou oblasťou, čo z regiónu robí ideálne miesto pre cykloturistiku a vinárske výlety.

Presný dátum a program podujatí sa môžu meniť; komplexný zoznam a mapu aktivít odporúčame sledovať počas turistickej sezóny. Degustácie so sprievodnými programami a návštevy pivníc sú vhodné na celodenné či viacdenné výlety v regióne a poskytujú jedinečný pohľad na tokajskú kultúru, históriu a prírodu Dolného Zemplína.

Objavte vinohradnícku oblasť Tokaj a zažite husacie hody v spojení s vínom a kultúrou Dolného Zemplína. Ryžujte si cestu cez vinice, nádherné pivnice a historické pamiatky; ubytujte sa v korunách stromov alebo v sudovom domčeku a nechajte sa unášať atmosférou regiónu počas jesene i jesennej zberovej sezóny.

tags: #husacie #hodi #mala #trna