Hviezdica prostredná, známa aj pod ľudovými názvami kuračka alebo kuracie črevo, je nenápadná rastlina s prekvapivo širokým spektrom využitia. Napriek tomu, že je často považovaná za burinu, jej cenné vlastnosti z nej robia výnimočný prírodný prostriedok pre podporu zdravia a vitality.
Hviezdica je hojne rozšírená a rastie hlavne na poliach, v sadoch, záhradách, pri okrajoch ciest a v parkoch. Rastie od začiatku jari a za priaznivého počasia ju môžete nájsť dokonca aj v zimnom období. Je to pôdokryvná rastlina, ktorá dokáže prekryť veľké plochy najmä tam, kde je pôda odhalená. Je to veľmi húževnatá rastlina, pretože dokáže rásť aj pod snehom. Záhradkári ju však nemajú veľmi radi, pretože je to vlastne prvá zelená rastlina, ktorá sa nachádza v každej záhrade. Rastie na voľných plochách, kde je len holá zem, ale môžete ju nájsť aj na okrajoch lesov, v priekopách popri cestách, na poliach. Je to proste „burina“, ktorá rastie úplne všade. Hviezdica je teda jarná respektíve predjarná rastlinka, ktorú si nemôžete nevšimnúť. Má radšej chlad ako teplo.
Liečivé účinky a využitie hviezdice prostrednej
Hviezdica prostredná obsahuje veľké množstvo vitamínu C a E. Je tiež bohatá na meď, fosfor, vápnik, draslík, saponíny, organické kyseliny a horčíny. Má močopudné účinky, prečisťuje krv, používa sa na liečbu obličiek, močového mechúra a močových ciest. Hviezdica upokojuje podráždené tkanivo, takže ju môžete používať aj pri rôznych kožných chorobách. Napríklad pri vyrážkach, ekzémoch, psoriáze a popáleninách. Má dezinfekčné a sťahujúce účinky, vďaka čomu dobre pôsobí aj na rany, hemoroidy a rôzne vredy. Pri dlhšom užívaní rozpúšťa žlčníkové kamene a pri pravidelnej konzumácii účinne znižuje cholesterol.
Hviezdica prostredná napomáha:
- pri trávení
- pri žalúdočných a žlčníkových ťažkostiach
- pri problémoch s dýchacími cestami
- pri reume
- pri kožných problémoch ako sú vyrážky, ekzémy, psoriáza, rany a hemoroidy
Hviezdicový čaj pred jedlom je veľmi skvelý proti žalúdočným a tráviacim ťažkostiam. Pomáha pri dýchacích problémoch a odstraňuje kašeľ. Je to vynikajúce kloktadlo.
Príprava a konzumácia
Príprava čaju: 1 pol. lyžica (2-3g) čaju sa zaleje 2-3dl vriacou vodou a nechá sa 10-20 minút lúhovať a potom sa scedí. Pije sa 2 - 3x denne, ochutený alebo bez sladidla.
Hviezdica má výbornú chuť a môžete ju použiť na prípravu šalátov, smoothies, pomazánok, sendvičov, wrapu, alebo pridať do polievok. Listy a kvety sú trochu sladké a šťavnaté. Listy sú elipsovité a rastú protistojne pozdĺž dlhých štíhlych stoniek. Zamrazte kvietky hviezdice v zásobníku ľadu a potom pridávajte do vašich obľúbených nápojov. Čerstvú vňať hviezdice rozmixujeme na kašu a pripravíme si gázu alebo bavlnené (ľanové) plátno, na ktoré rovnomerne v 1/2cm vrstve rozložíme rozmixovanú kašu z hviezdice.
Príklad na smoothie: Hviezdica, kozonoha, žihľava, listy púpavy, uhorka, voda a citrónová šťava. Tí, čo majú radi sladšie - môžete pridať ½ banánu.
Pripravte si AKÉKOĽVEK smoothie s týmto jednoduchým receptom! (+ 5 rýchlych receptov)
Zber a skladovanie
Zberáme výlučne počas skorej jari alebo do vtedy, pokiaľ má vhodné podmienky na rast. Zbierame kvitnúcu aj nekvitnúcu vňať. Sušenie nie je vhodné a ani sa neodporúča, pretože je to bylinka, ktorú by sme si mali užívať najmä v čerstvom stave. Ak by sme si ju predsa len chceli uchovať pre iné mesiace v roku, môžete si ju uložiť do mrazničky. Skladujte na tmavom a suchom mieste. Doporučuje sa skladovanie vo vzduchotesne uzatvorených nádobách.
Upozornenie
Tento produkt bol uvedený na trh ako doplnok stravy. Nemá schválené liečivé účinky a nejedná sa o liek. Nie je určený ako náhrada pestrej stravy. Ustanovená odporúčaná denná dávka sa nesmie presiahnuť. Nie je vhodný pre tehotné a dojčiace ženy, zastavuje tvorbu materského mlieka. Ukladajte mimo dosah detí. Minimálna trvanlivosť vyznačená na obale.
tags: #hviezdica #prostredna #caj