Asi sa zhodneme na tom, že voľba stravy pre deti je veľmi dôležitá z hľadiska správneho rastu a vývoja a tiež, aby si dieťatko podvedome vytvorilo správne návyky v budúcnosti. Zároveň je to veľmi citlivá téma. Detská výživa alebo „presnidávka“ je obľúbeným pokrmom detí a mamičky sa tešia z praktickosti tohto výrobku. Nadmerná konzumácia cukru u detí môže v budúcnosti zvýšiť riziko vzniku obezity a chronických chorôb, akými je cukrovka, rakoviny, rôzne srdcové ochorenia a stukovatenie pečene. Aj z toho hľadiska je potrebné dieťa naučiť zdravým stravovacím návykom už v detstve.
Nezabudni na hranicu medzi prehnaným obmedzovaním a pravidlami a vyváženou stravou. Zameraj sa teda skôr na výhody výživných potravín a nie negatíva tých spracovaných s pridaným cukrom.
Zdravie z jabĺk - čo naozaj prináša dieťaťu?
K zachovaniu krásnych zdravých zubov je u detí okrem pravidelnej návštevy zubára, nutná aj dostatočná hygiena. Nadmerná konzumácia cukrov v strave však môže zvýšiť riziko vzniku zubných kazov. Neliečené zubné kazy môžu viesť k rôznym infekciám.
Po analýze viacerých štúdií vedci zhodnotili, že cukor neovplyvňuje správanie ani kognitívne funkcie detí. Zdôrazňujú však, že nemôžu vylúčiť možnosť malého účinku - potrebné sú ďalšie štúdie.
Jablká obsahujú viac než 30 minerálnych látok, napríklad vápnik, fosfor, železo alebo horčík, ktoré sú potrebné pre stavbu kostí. Jablko ďalej obsahuje vitamíny A, B, C, E a ďalšie. Pomerne vysoký obsah draslíka robí z jabĺk veľmi vhodný liek na srdce. Draslík ďalej pomáha udržiavať správnu hladinu vody v tele, pôsobí na správnu funkčnosť obličiek a svalov.
Vitamín C je bohatý na účinky ako podpora imunity a urýchľovanie hojenia rán, pričom jeho obsah závisí od druhu, zrelosti a kvality skladovania.
Vzťah jabĺk a trávenia
Jablká majú vlákninu, ktorá zlepšuje činnosť čriev a čiastočne pomáha znižovať cholesterol. Vláknina je obsiahnutá hlavne v šupke. Surové jablká obsahujú veľa tráviacich enzýmov, ktoré sú prospešné pre trávenie.
Jablká majú protirakovinové a protizápalové účinky vďaka fytochemikáliám a polyfenolom. Tým, že podporujú trávenie a vylučovanie škodlivých látok, pomáhajú aj pri problémoch s kĺbmi.
Ako zapojiť jablká do detskej stravy
Domáca príprava detskej výživy vám umožní mať plnú kontrolu nad tým, čo vaše dieťa je. Je to bezpečný a zdravý spôsob, ako už od útleho veku formovať správne stravovacie návyky vašich detí.
Domáca príprava ti môže ušetriť peniaze. Vďaka tomu, že si ju pripravíš sama presne vieš, čo sa v nej nachádza.
Jablká sú ideálnou voľbou pre zavádzanie príkrmov. Jablká, kráľovské ovocie plné vitamínov a vlákniny, sú ideálnou voľbou pre zdravé stravovanie detí.
Zavádzanie príkrmov je významný míľnik vo vývoji vášho dieťaťa. Jablká sú ľahko dostupné, chutné a dajú sa využiť v nespočetnom množstve receptov.
Prvé príkrmy už máte úspešne za sebou a vaši drobčkovia sa zoznámili s rôznymi chuťami a konzistenciami jedla.
Recepty a tipy na jablká (rôzne vekové kategórie)
- Pre bábätká (od 6 mesiacov): Jablkové pyré - ľahko stráviteľné, do pyré môžete pridať štipku škorice. Od 8 mesiacov môžete pyré zhustiť detskou krupicou.
- Jablkové guľky (od 8 mesiacov): Z cesta tvarujte malé guľky, varte v pare alebo vo vode, kým nevyplávajú.
- Pre batoľatá (od 1 roka): Jablká v rôznych formách - pečené, varené, strúhané alebo ako súčasť iných jedál.
- Jablkové lievance a muffiny - skvelé raňajky alebo desiata s vysokým obsahom vlákniny.
- Jablko-mrkvové kombinácie - šaláty a smoothies pre koncentráciu a zrak.
Po jednom jablku denne sa stojí za to, aby dieťa malo pravidelný prísun vitamínu C a vlákniny, ktoré podporujú imunitu a trávenie. Jablko tiež pomáha udržiavať dobrý stav zubov a slín.
Praktické tipy a odporúčania
- Vyberajte kvalitné jablká, ideálne od lokálnych zdrojov.
- Pred začiatkom zavádzania príkrmu zaraďte 1 druh potraviny 3 dni po sebe a postupne pridávajte ďalšie.
- Neosladzujte jedlá cukrom; jablká sú prirodzene sladké a postačujúce.
- Zapájajte deti do prípravy a spolu skúšajte nové kombinácie.
Udržiavanie zdravej sústredenosti a imunity
Pri školskom roku je dôležité, aby deti boli zdravé a nevynechávali veľa zo školy. Ak chcete pomôcť ich imunite, tak im pribaľte na desiatu aj jedno jabĺčko. Ak je to možné, dajte im ich aj ráno k raňajkám, keď správne naštartujú fungovanie organizmu.
Jablká obsahujú flavonoidy, najmä kvercetín, ktoré znižujú riziko srdcových chorôb a pomáhajú udržať zdravé cievy. Z flavonoidov tiež oslabujú priľnavosť krvných doštičiek, čím sa znižuje riziko trombózy.
Životný cyklus jablka | Životný cyklus jablka | Veda pre deti!
Záver a opätovné pripomenutie hodnôt jabĺk
Jablká sú prirodzeným zdrojom vitamínov a ich konzumácia pomôže vášmu telu. Detská výživa je základom zdravého vývoja každého dieťaťa. Pripraviť ju doma je nielen jednoduché, ale často aj cenovo výhodnejšie a čo je najdôležitejšie, poskytuje vašim deťom najkvalitnejšie a najčerstvejšie suroviny bez zbytočných konzervantov a aditív.
Jablká sú jedným z najpopulárnejších plodov na svete, využívajú sa v teplej aj studenej kuchyni a chutia skvele, no nezvyšujú kalorický príjem. Okrem toho obsahujú vitamíny C, B-komplex, antioxidanty a minerály. S jablkami na tanieri sa nemusíme báť o svoju líniu, zároveň nám pomáhajú pri detoxe a podporujú trávenie.