Populárne sú dnes najmä mixované ovocné pochúťky v podobe smoothie. Práve jahody sa tu dajú kombinovať s rozmanitým ovocím. Kivi olúpeme a nakrájame na menšie kúsky, jahody opláchneme, banán olúpeme a potom všetko spolu vložíme do smoothie mixéra, zalejeme vodou a rozmixujeme dohladka. Ak máme banány dostatočne vyzreté, netreba smoothie riediť vodou. Čerstvé černice nasypeme do smoothie mixéra, pridáme čerstvé jahody a pár guľôčok hrozna. Do zmesi nasypeme niekoľko kociek ľadu a zalievame obyčajnou vodou. Smoothie nápoj mixujeme dohladka - asi 2 minúty. Tento ostružinový smoothie nápoj má veľmi príjemnú a jazyku lahodiacu chuť.
Niekoľko hrstí jahôd dôkladne umyjeme a vložíme do smoothie mixéra, z jablka odstránime orezaním šupku a nakrájame ho na menšie kúsky, ktoré potom nasypeme k jahodám, pridáme hrsť goji, tri až štyri kocky ľadu a zalejeme vodou podľa chuti. Potom mixujeme asi dve minúty v smoothie mixéri. Jahody najprv opláchneme vodou a nakrájame na menšie kúsky, banán olúpeme a nakrájame takisto na malé kúsky, z ananásu odrežeme kôru a nakrájame ho na menšie kúsky, pridáme ľadové kocky podľa chuti a potreby a zalejeme vodou. V smoothie mixéri celú zmes rozmixujeme dohladka.
Jahody opláchneme vodou a nakrájame na menšie kúsky, banán olúpeme a nakrájame na menšie kúsky, pridáme ľadové kúsky podľa potreby a všetko zalejeme studeným mandľovým mliekom. V smoothie mixéri potom všetko rozmixujeme dohladka. Jahody očistíme a opláchneme vodou, nakrájame na menšie kúsky, banán olúpeme a nakrájame na menšie kúsky, jabĺčko olúpeme a nakrájame na menšie kúsky, zalejeme vodou a pridáme karambolu podľa chuti. V smoothie mixéri všetko rozmixujeme dohladka. Jahody opláchneme vodou a nakrájame na menšie kúsky, žltý melón zbavíme šupky a nakrájame k jahodám, zalejeme mandľovým mliekom a pridáme kávovú lyžičku medu a posypeme goji. Vo smoothie mixéri všetko rozmixujeme dohladka. Jahody opláchneme vodou a nakrájame na menšie kúsky, hrušku olúpeme a nakrájame na drobné kúsky, môžeme pridať niekoľko kociek ľadu a zalejeme vodou. V smoothie mixéri všetko rozmixujeme dohladka.
- Jahodový koktail nalejeme do pohárov a do stredu pomaly dolejeme banánový koktail. Koktail môžeme premiešať, ale nemusíme.
Jahodová sezóna je v plnom prúde a okrem chutných tradičných jahodových receptov ako sú džemy, lekváre, koláčiky či drene sa z jahôd dajú za pár minút pripraviť aj veľmi chutné a výživné smoothies. Ja osobne smoothies milujem pre jeho jednoduchú a rýchlu prípravu, skvelú chuť a bonusom je, že do jednej porcie sa dokáže „schovať“ kopa ovocia aj zeleniny. Takže sa doplnia aj samé dobré a telu prospešné látky, minerály, vitamíny a vláknina. Lepšie to už snáď ani byť nemôže! A smoothie z čerstvých, voňavých, sladučkých, šťavnatých na slniečku dozretých jahôdiek - hmmm, čo vám to evokuje?
Prečo sú jahody tak zdravé? Vedeli ste, že tieto malé červené sladučké poklady obsahujú vysoký podiel vitamínov zo skupiny A, B a C tiež kopu minerálov - mangán, mangán, mangán? Tiež sú plné antioxidantov a vlákniny. Okrem toho až 85%-90% jahôd tvorí voda, takže sú skvelou a výživnou maškrtou pri redukcii hmotnosti, 100 g jahôd má cca len 35 kcal.
Jablkovo-jahodové smoothie: recept a výhody
Jablkovo-jahodové smoothie je skvelou voľbou pre zdravé raňajky alebo osviežujúcu desiatu. Tento nápoj je plný vitamínov a minerálov, ktoré prispievajú k celkovému zdraviu a vitalite.
Kedy si vychutnať jahodové smoothie?
Jahodové smoothie odporúčam robiť iba v letných mesiacoch, pokiaľ máte sebou dopestované jahody alebo iný kvalitný samozber. Alebo v prípade, že ste si počas leta spravili veľké zásoby na zimu mrazením, čím si zachovávajú z veľkej časti svoj kvalitný obsah nutrientov. Na jahodové smoothie nikdy nepoužívajte rýchlo-vyháňané jahody z dovozu obsahujúce dusičnany.
Recept na jablkovo-jahodové smoothie
Tu je jednoduchý recept na prípravu tohto lahodného nápoja:
- Ingrediencie: Veľká misa jahôd, 1 ks jablko (ošúpané a bez stredu so zrniečkami), 1/2 šálky pomarančového džúsu, 1/4 šálky mlieka, medovka (na ozdobu)
- Postup: V mixéri skombinujete jahody, pomarančový džús, jablko a mlieko. Všetko spolu vymixujeme do hladka. Nalejeme do pohárov a podávame. Ak by ste mali smoothie podávať návšteve, môžete skúsiť jeho dezertnú verziu s kopčekom šľahačky pre väčší „wow“ efekt.
Denníkspartana a Čučoriedkovo-jablkové smoothie prinášajú nutričné hodnoty na 1 porciu: Kalórie 132 kcal, Druh smoothie Dezertné smoothie, Ovocné smoothie, Porcie 2 porcie. V každom recepte sa nachádza na osladenie med, javorový sirup alebo agávo. Každý recept sa dá upraviť podľa vašich chutí a podľa toho čo aktuálne máte v chladničke. Takže pokojne experimentujte, čo nemáte jednoducho nedáte a pridajte čo doma akurát máte.
Banány predstavujú obľúbenú ingredienciu do smoothie, dodávajú sladkosť, jemnosť a krémovú konzistenciu. Mandľové mlieko alebo mandľové maslo môžu nahradiť klasické mlieko. Ovsené vločky dodajú smoothie vlákninu a energiu na raňajky. Ďalšie prísady zahŕňajú cukor, drvený ľad, jogurt, mrazené ovocie alebo med; pre milovníkov trendov sú súčasťou aj kúsky čokolády, orechy alebo ďalšie semienka.
Jahodová sezóna ponúka množstvo kombinácií: jahody s broskyňami, kivi so jogurtom a orechmi, jahody s čučoriedkami a černicami, alebo jednoduché jablko s pomarančovou šťavou a ľadom. Často sa odporúča použiť čerstvé jahody alebo kvalitné mrazené jahody, aby nápoj zostal hustý a výživný. Banány sú skvelým sprievodcom, pretože dodávajú krémovú textúru aj dôležitý draslík.
Chcete si vyskúšať aj viac inšpirácií? Jahodovo-mrkvovo-mangové smoothie, kivi smoothie s jogurtom a orechmi alebo očarujúce čerešňové smoothie s banánom a nízkotučným mliekom ponúkajú širokú paletu chutí. Pre zelenšie varianty môžete do smoothie pridať zeleninu a získať čistú detoxikáciu tela.
JAHODOVÉ SMOOTHIE
Na záver: všetky ingrediencie dáme do mixéra. Mixujeme až pokiaľ nemáme krémovo jemnú smoothie konzistenciu. Potom už len servírujeme do pohára. Môžeme ozdobiť chia, mätovými lístkami, nadrobno nakrajanými jahodami, čo Vám len na um a chuť príde. A nezabudnite: jahody obsahujú vysoký podiel vody, vlákniny a vitamíny, a sú skvelou voľbou pre očistu tela a zdravé raňajky či desiaty.