Jahodová sezóna je v plnom prúde a okrem chutných tradičných jahodových receptov sa z jahôd dajú za pár minút pripraviť aj veľmi chutné a výživné smoothies. Ja osobne smoothies milujem pre jeho jednoduchú a rýchlu prípravu, skvelú chuť a bonusom je, že do jednej porcie sa dokáže „schovať“ kopa ovocia aj zeleniny. Takže sa doplnia aj samé dobré a telu prospešné látky, minerály, vitamíny a VLÁKNINA. Lepšie to už snáď ani byť nemôže!
Ako užívať jahody: jahody obsahujú vysoký podiel vitamínov zo skupiny A, B a C, kopu minerálov - mangán, draslík, horčík. Tiež sú plné antioxidantov a vlákniny. Až 85% až 90% jahôd tvorí voda, takže sú skvelou a výživnou maškrtou pri redukcii hmotnosti; 100 g jahôd má cca 35 kcal. V každom recepte sa nachádza na osladenie med, javorový sirup alebo agáve. Každý recept sa dá upraviť podľa vašich chutí a podľa toho, čo aktuálne máte v chladničke. Takže pokojne experimentujte, čo nemáte jednoducho nedáte a pridajte čo doma akurát máte.
Všetky ingrediencie dáme do mixéra. Mixujeme až pokiaľ nemáme krémovo jemnú smoothie konzistenciu. Potom už len servírujeme do pohára. Môžeme ozdobiť chia, mätovými lístkami, nadrobno nakrajanými jahodami, čo vám len na um a chuť príde. Obľúbenou ingredienciou do smoothie sú banány. Smoothičku dodajú sladkosť, jemnosť a krémovú konzistenciu. Mandľové mlieko, mandľové maslo - nahraďte klasické mlieko mandľovým, ktoré má jemnú sladkastú chuť a k jahodám bude skvele ladiť, tiež môžete pridať lyžičku mandľového masla. Ovesné vločky - pridajte do smoothie hrsť ovsených vločiek, ktoré sú ideálne na raňajky.
Sezóna jahôd je v plnom prúde a my si môžeme do sýtosti vychutnať to najlepšie z letného ovocia. Pridávame ich do koláčov, zmrzliny a rôznych dezertov, ale zďaleka najlepšia vec na jahodách je osviežujúci, sladký a hustý smoothie. Ako si pripraviť jahodový koktail? Jahodové smoothie je nielen jednou z najlepších vecí, ktoré si môžete z tohto ovocia pripraviť. Je to nielen osviežujúci dezert, ale aj skvelý spôsob, ako si zlepšiť náladu a dodať si poriadnu dávku hormónov šťastia.
Zvyčajne sa jahodové smoothie pripravuje s mliekom - ja volím cmar a smotanový prídavok, hovoríme o vanilkovom tvarohu. Jahody opláchnite a ošúpte stopky. Potom vložte jahody do misy mixéra, pridajte cmar a vanilkový tvaroh a pre vás vhodné množstvo cukru. Všetko rozmixujte na hladkú a homogénnu hmotu. Kokteil nalejte do pohárov a ozdobte mätou. Tip: Jahodový koktail môžete obohatiť aj iným ovocím. Dobre poslúži zrelý banán, maliny, čučoriedky alebo černice.
Naše recepty však môžu byť bez laktózy. Naša mini kuchárka Sofi spolu s Kauflandom pripravili recept na chutné jahodové smoothíčko bez mlieka, ktoré je ideálne ako výdatné raňajky, desiata alebo sladká dávka energie do slnečných dní. Ingrediencie: 1 šálka jahôd, pol banánu, 100 ml bezlaktózového mlieka K-free, 1 lyžica chia semiačok, 1 lyžica strúhaného kokosu K-Classic. Postup: Jahody a banán spolu rozmixujte. Pridajte chia semiačka, strúhaný kokos a bezlaktózové mlieko a ešte raz rozmixujte. Správne namixovaný nápoj je nielen chutný, ale aj jednoduchý na prípravu.
Recept na jahodové smoothie z 3 ingrediencií
Ďalšie inšpirácie a kombinácie zahŕňajú jahody s malinami, čučoriedkami a banánom. Ak je mixovaná zmes hustá, môžete na riedenie použiť vodu, čisté ovocné šťavy, ľad, čaj alebo rastlinné mlieka ako mandľové či kokosové. Vyhnite sa krabicovým džúsom. Na zvýraznenie prirodzenej chuti surovín nepoužívajte biely cukor. V každom recepte sa nachádza na osladenie med, javorový sirup alebo agáve. Každý recept sa dá upraviť podľa vašich chutí a podľa toho čo aktuálne máte v chladničke. Príklady obľúbených kombinácií: jahody a banán; jahody, maliny a mandľové mlieko; jahody, ananás a kokosové mlieko. Potom už len servírujeme do pohára a ozdobíme chia, mätovými lístkami alebo nadrobno nakrájanými jahodami.
Benefity a zaujímavosti: jahody sú plné antioxidantov, vitamínu C a vlákniny, ktoré podporujú imunitný systém a trávenie. O chvíľu sprevádza čučoriedky - medzi najzdravšie ovocie s vysokou dávkou antioxidantov; kiwi je bohatou zásobárňou vitamínu C; broskyne obsahujú betakarotén a osviežia; ananás obsahuje bromelaín, ktorý má ozdravujúce účinky na tráviacu sústavu. Ak máme hustú zmes, môžeme smoothie servírovať lyžičkou v pohároch s lyžicou mandlí alebo mandľového masla pre krémovú textúru a vlákninu.
Tipy a triky: vyberajte iba kvalitné dozreté plody ovocia a zeleniny. Ak máte radi hustejšiu konzistenciu, môžete smoothie konzumovať aj lyžičkou, alebo použiť lyofilizované jahody pre ľahšiu textúru. Smoothie je výborné ako fit raňajky, desiata či olovrant a romanticky doplní valentínske ráno. V recepte je zmiešané jahody s banánom a mandľovým maslom, ktoré dodá vysoký obsah draslíka, vitamíny A a C, vápnik a množstvo ďalších látok prospešných pre telo. Slowlandia mandľové maslo pridáva sladkú chuť a podporuje vlákninu a vitamín E.
Sezóna jahôd je tu a my si ju môžeme dopriať naplno. Jahodové smoothie bez mlieka ponúka jednoduchú prípravu, bohatú chuť a široký výber možných kombinácií. Čokoľvek vám vyhovuje v chuti a čo máte doma, môžete bezpečne pridať do mixéra a získať krémové, osviežujúce a výživné smoothie bez laktózy.