Na dnešnom menu nájdete pestrú škálu jedál z kuskusu - od rýchlych obedov do práce až po sladké aj bezmäsité alternatívy. Kuskus nie je iba prílohou; môže byť základom celých jedál, ktoré sú zároveň chutné, výživné a ľahko pripravené. Stačí otvoriť skrinku, pridať pár surovín a výsledok môže vyzerať ako z luxusnej reštaurácie.
Slané kuskusové snacky a hlavné jedlá
Očistené mäso nakrájame na menšie kúsky a na rozohriatej panvici s olejom restujeme. Ochutíme soľou a korením. Po chvíli pridáme šunku nakrájanú na menšie kúsky a premiešame. Podľa potreby môžeme priliať olej. Do hrnca s olejom nasypeme kuskus a krátko opražíme. Potom zalejeme vriacou osolenou vodou asi 1 cm nad jeho hladinu, premiešame, prikryjeme pokrievkou, mimo tepelného zdroja necháme odstáť.
Kuskus môže byť tiež základom šalátov a ľahkých obedov na cestách. Pripravte si nabudúce tento šalát s kuskusom a grilovaným kuraťom - ideálny do práce aj na cesty. Kuskus sa dá pripraviť na akýkoľvek spôsob a jeho výhodou je veľmi rýchla príprava. Tentokrát je rýchly obed plný chuti a textúr, ktoré si zamilujete.
Sladké verzie z kuskusu
Ak vás kuskus už nudí, skúste aj jeho sladkú verziu. Hlavnú úlohu v nej hrá mak s malinami. Ak máte radi sladké raňajky, ktoré si môžete pripraviť deň vopred, kuskusový nákyp je jasnou voľbou. Kombináciou tvarohu, jabĺk a škorice si zlepšíte celý deň. Pripravte si netradičný sladký dezert z kuskusu s čerstvým ovocím a voňavou škoricou!
Jogurtové a tvarohové kombinácie
Mám rada kuskus ako univerzálnu potravinu. Hodí sa nielen ako príloha, ale aj ako základ šalátov a iných jedál. Tvaroh s jabĺkami a škoricou môže slúžiť ako raňajky alebo ľahšia desiata, ktorá vás zasýti a dodá energiu počas dňa. Pre detox alebo ľahký obed sú vhodné aj zeleninové kuskusové kombinácie s ľahkými omáčkami.
Rýchle prípravy a tipy
Kuskus zalejeme horúcou vodou, necháme pár minút postáť a zvyšnú vodu scedíme. Kuskus pripravíme podľa pokynov na obale a necháme trošku vychladnúť, potom premiešame vidličkou. Ľahká polievka z karfiolu zahustená kuskusom a amarantom ponúka výživný a sýty variant na chladnejšie dni. Bezmäsité jedlá sú rýchle a výživné, a kuskus ich výborne doplní.
Zeleninový kuskus s kuracím mäsom
Inšpirujte sa fitness receptom na Zeleninový kuskus s kuracím mäsom, ktorý zaručene poteší vaše chuťové poháriky. Očistené mäso nakrájame na kúsky a na panvici s olejom restujeme s korením. Do hrnca nasypeme kuskus a krátko opražíme. Pridáme zeleninu podľa sezóny a dochutíme podľa chuti.
Bezmäsité a vegánske možnosti
Quinoa je kompletný zdroj bielkovín a je vhodná pre vegánov, vegetariánov, ľudí s bezlepkovou diétou. Kuskus môže byť atraktívnou bezmäsitou alternatívou: naplnené papriky plnené kuskusom, kuskusové guľky so zeleninou a korením alebo zeleninová polievka zahustená kuskusom a amarantom.
Rôzne tipy na skladovanie a podávanie
Keď pripravujete kuskus na prácu alebo školu, môžete si z neho urobiť ľahký obľúbený šalát - kuracie mäso, zelenina, kuskus a ľahká zálievka. Kuskus sa dá jednoducho pripraviť aj ako základ pre studené šaláty alebo teplé hlavné jedlá. Váš obed alebo večera môžu byť rýchle, výživné a veľmi chutné.
Kuskus so zeleninou a kuracím mäsom 🍅 | Marcel Ihnačák | Kuchyňa Lidla
Praktická tabuľka - základné pomery kuskusu
| Názov receptu | Zdroj bielkovín | Čas prípravy | Tip na podávanie |
|---|---|---|---|
| Kuskus s kuracím mäsom | kuracie mäso | 15-20 min | so zeleninou, jogurtová omáčka |
| Sladký kuskus s makom | mak, ovocie | 10-15 min | maliny |
| Kuskusový šalát s tvarohom | tvaroh | 15 min | čerstvé ovocie |