Musím říct, že studium kurzu pro mě není námaha, ale relax a hlavně duševní hygiena. Chtěla bych říct, že jsem s Trojkurzem velmi spokojená, protože v něm opravdu máme všechno. Ano, práce a realizace bude na nás, ale máme doslovný návod, jak na to, a to je nesmírně důležité. Nenacházím slova na to, jak skvělé, praktické a krásně zpracované jsou vaše kurzy. Jste velmi šikovná žena a i jako pár jste oba nesmírně talentovaní. Děkuji za vaši práci, kterou děláte skvěle. Pomáháte lidem jako jsme my, kteří jsou už trochu frustrovaní z toho, jak se pohnout dál, když věci stagnují. Díky vám víme, jak věci správně uchopit a dopracovat se ke krásnému výsledku.
Pro prodloužený víkend je cílem pomôcť všetkým pochopiť súvislosti potrebné pri zakladaní novej záhrady alebo pri úprave existujúcej tak, aby bola trvalo udržiavať. Jedlá lesná záhrada kombinuje výhody trvalého ekosystému lesa a očakávanú úrodnosť opečovávanej záhrady. Katka je permakulturná aktivistka, záhradníčka, bylinnárka, lektorka, založila niekoľko verejných aj súkromných jedlých lesných záhrad a tématu sa dlhodobo venuje, publikuje, prednáša.
Rozprávanie o semennách a ajurvédskej medicíne pokračuje: najradšej varí z toho, čo rastie samo. Neznáme väčšej radosti, než keď pri toulkách záhradou môžeme uzobať. Preto pre vás pripravujeme nový praktický minikurz Jedlá záhrada, ktorý ideálne doplní online kurzy, ktoré už pre vás máme a viac ako 3 500 z vás si vďaka nim začalo navrhovať vlastné záhrady. Ako do zahrady umiestniť skleník alebo vyvýšené záhony, vás učíme v kurzu Žite vo svojej záhrade.
V knihe nájdete jednoduché návody na pestovanie osvedčených druhov, ako sú saláty, česnek, cibuľa, fazuľa, hrášok, paradajky, tekvice, melóny, lilky, kukurica, papriky, reďkvičky, mrkva, zemiaky a ďalšie. Dozviete sa aj, ako si vyrobiť vyvýšený záhon, založiť úrodné jahodište, vypestovať mikrozeleninu či hlivu ustricovú v kvetináči a mnoho ďalšieho.
Vypestujme si vlastnú úrodu ľahko a rýchlo. Užitkové zóny sú navrhnuté tak, aby dlhodobo slúžili majiteľom, a zdieľajú sa v portfóliu ukážok z obsahov, ktoré sme pre vás pripravili. Zelenina, bylinky, jedlé kvety - vypestujte si vlastnú lahodnú úrodu bez zbytočného stresu. Naše návody ukazujú, ako kombinovať druhy rastlín a vytvárať harmonické záhradné priestory.
Polykultúrne pestovanie prináša množstvo výhod: rôzne rastliny si vzájomne môžu pomáhať, jedna odoláva škodcom, iná znižuje riziko nákazy. Niektoré kombinácie pomáhajú aj pri regulácii počtu chorôb v okolí. Babičky pestovania zeleniny nerobili vedu z dnešnej doby - no polykultúrne pestovanie má svoje pravidlá a výhody, ktoré nám umožňujú viesť záhradu viac ekologicky.
Plánovanie je kľúčom: aj keď na prvý pohľad pôsobí záhon ako prales náhodne bujnejúcich rastlín, pri výseve je dôležité mať predstavu, čo kedy dorastá a ako spolu rastliny spolupracujú. Neexistuje veľká veda; stačí vedieť, ako rýchlo ktoré rastliny klíčia a kedy dozrievajú. Napríklad reďkovka dorastie rýchlo a uvoľní miesto pre dorastajúcu mrkvu. Rôzne odrody môžu byť odolné a v chladnej jari zvyšujú šancu na úspešné zahniezdenie úrody.
Ako prvky zapojiť do praxe? Do polykultúrneho záhona môžeme zapojiť zeleninu a kvety, ktoré si navzájom prospejú. Ak niečo nevyrastie, alebo vedľa seba zasadíme rastliny, ktoré si nevoňajú, nič sa nestane. Dôležité je plánovať a zvažovať, ktoré rastliny zaberajú priveľa miesta pod zemou. Akonáhle začne zelenina dozrievať, zberajte ju okamžite, aby uvoľnila miesto ďalším plodinám. Záhradný svet sa tak stáva hravou a vzdelávacou činnosťou bez zbytočného tlaku.
Predstavujeme vám tiež praktický obsah, ktorý dopĺňa našu aktivitu: ukážkové zahrady z portfólia a rôzne inšpirácie, ako vyzerajú užitočné zóny v reálnom prostredí.
Čo sa v kurzoch Jedlá záhrada naučíte
Ukážeme, ako začleniť skleník, vyvýšené záhony aj rastliny úžitkovej zóny do hľadania harmónie medzi produkciou a relaxom. Dozviete sa, ako v praxi využiť poznatky z kurzu Žijte ve své zahradě a doplniť ich o jedlé prvky z jedlej záhrady.
Praktické postupy a nástroje
Na tento minikurz nadväzujú aj ďalšie zdroje: populárne návody na pestovanie osvedčených druhov, ako sú saláty, česnek, cibuľa, fazuľa, hrášok, paradajky, tekvice a ďalšie. Text obsahuje praktické rady týkajúce sa pestovania lisovaním pre mikrozeleninu a hlivu ustricovú v nádobách.
Vizuálne doplnenie kurzu poskytuje multimediálny obsah z reálnych záhrad, kde sú úžitkové zóny premyslene navrhnuté a overené časom.
Praktické tipy na začiatok
- Začnite s polykultúrnymi zmesami, ktoré zdieľajú výhody vzájomnej pomoci rastlín.
- Plánujte výsevy tak, aby rýchlo dozrievajúce druhy uvoľnili priestor pre neskoršie pestované plodiny.
- Kombinujte odrody rovnakej zeleniny pre vyššiu odolnosť voči chladu.
- Nekombinujte široko bujné rastliny s drobnými druhmi, aby nedošlo k ich vzájomnému potlačovaniu.
- Pri zbere odhaľujte miesto na záhonoch a aktívne bojujte proti burine tým, že rastliny zaberajú svetlo a vzduch priamo k pôde.
Obsah a rozsah kurzu Jedlá záhrada
Hoci text uvažuje o konkrétnych druhoch zeleniny, v materiáloch sú aj návody na pestovanie osvedčených druhov: saláty, česnek, cibuľa, fazule, hrách, paradajky, tekvice, melóny, lilek, kukurica, papriky, reďkvičky, mrkva, zemiaky a ďalšie.
Kurzy sú doplnené o reklamné aj praktické kapitoly, ktoré ponúkajú návody na výstavbu vyvýšených záhonov, pestovanie mikrozeleniny, chov hlív ustricovej a ďalšie možnosti, ako si vyrobiť plnohodnotnú a potravinovo bohatú záhradku.