Marhule sú známe už tisíce rokov. Boli vyvinuté v Číne. Odtiaľ boli najskôr prevezené do Perzie a Arménska. Marhule sa v Európe pestujú od 16. storočia. Marhuľové kôstky vo vnútri ukrývajú horkú mandľu, ktorá je výborným zdrojom draslíka, fosforu, železa a jedným z najlepších zdrojov vitamínu B17. Okrem iného vitamín B17 pomáha znižovať bolesť pri artritíde a vysokom krvnom tlaku. Niektoré výskumy tiež ukazujú, že väčšie množstvo denne konzumovaných marhuľových jadierok by malo predchádzať rakovine resp. Marhuľové jadrá sa vždy používali pri varení, pretože sú bežnou zložkou koláčikov amaretto, likérov a marhuľových džemov. Môžu sa jesť surové, mleté a ako také sa používajú v kuchyni ako doplnok k rôznym jedlám. Mletý prášok sa môže pridať do kozmetiky a použiť na výrobu telových peelingov alebo masiek.
Vitamín B17 je známy ako amygdalín a obsahuje štyri látky, dve sú glukóza, tretia je benzaldehyd a štvrtá je kyanid. Keďže kyanid je toxický, konzumácia vitamínu B17 je v niektorých častiach sveta zakázaná. Presné fungovanie vitamínu B17 a jeho účinok sú zatiaľ len teoreticky dokázané, aj keď výsledky sú pri konzumácii veľmi zreteľne viditeľné. Beta-glukozidázy je v rakovinových bunkách až stokrát viac ako v normálnych bunkách, ktoré ju obklopujú. Výsledok je viditeľný, keď sa rakovinové bunky rozdelia a vitamín B17 uvoľňuje svoje toxické látky výlučne vo vnútri rakovinových buniek.
V Rusku sa používa ako liek proti rakovine od roku 1845 a v USA sa na tento účel používa od 20. rokov 20. storočia. Austrálske noviny napísali článok o mužovi, ktorý sa vyliečil z rakoviny konzumáciou amygdalínu. 10. marca 2010 napísala Jill Star článok „Paul Reid je hlásený ako mŕtvy“. Paulovi diagnostikovali zriedkavý nevyliečiteľný lymfóm a povedali mu to že bude žiť len 5 rokov. Keď Paul zistil, že je chorý, pridal do svojho jedálnička 30 marhuľových jadierok denne. Kyanid, ktorý je obsiahnutý vo vitamíne B17, je vo väčších dávkach toxický, no v menšom množstve ho obsahujú marhuľové jadrá. Väčšia dávka môže spôsobiť závraty, horúčku, bolesti hlavy a dokonca kómu. Tento typ otravy je inak veľmi zriedkavý. K otrave môže dojst pri dennej konzumácii viac ako 20 jadierok denne. Preto sa odporúča zjesť okolo 5 - 10 jadierok denne.
Počuli ste už o výživovom doplnku, ktorý obsahuje len vitamín B17 získaný z marhuľových jadier? Tento web používa cookies. Každá marhuľa v sebe ukrýva malý poklad v podobe jadierok. Sladké marhuľové jadierka sú bohaté na minerály a bielkoviny. V porovnaní s horkými majú oveľa nižšie hodnoty látky zvanej amygdalín. Nutivácke marhuľové jadierka hrajú sladkými ovocnými tónmi. Vyznačujú sa extra chrumkavosťou podobnou mandliam. Podporujú imunitný systém. Najlepšie si ich vychutnáte v raňajkovej kaši alebo jogurte. Môžete ich pomlieť na mlynčeku pre intenzívnejšiu chuť.
TIP: Tiež miluješ všetko marhuľové? Značka Bonitas znamená v doslovnom preklade spojenie chutí a krásy. Na kuchynské stoly prinášame potraviny v BIO kvalite za rozumnú cenu. Bez zbytočných konzervantov, chemických látok a cukru. E-shop Nutiva prináša trvanlivé potraviny do tvojej domácnosti rýchlo a spoľahlivo. U nás nájdeš výrobky, ktoré ti pomôžu žiť kvalitnejší život. To všetko s ohľadom na udržateľnosť a ochranu životného prostredia.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Marhule (Prunus armeniaca) patria medzi najzdravšie ovocie vôbec. Málokto vie, že najcennejšou časťou marhúľ sú marhuľové jadrá, ktoré obsahujú látku Laetril,ktorú sa tiež hovorí vitamín B17. Význam marhuľových jadier sa dostal do popredia vďaka knihe Edwarda Griffina, ktorú si môžete zakúpiť aj u nás v kníhkupectvách. Marhuľové jadrá bežne konzumujú ľudia z kmeňa Hunza, ktorí žijú medzi západným Pakistanom, Indiou a Čínou. Z marhuľových jadier lisujú olej, ktorý majú na vonkajšie aj vnútorné použitie. Do tohto odľahlého kúta sveta sa dostal lekársky tím a v roku 1922 uznávaný anglický chirurg Robert McCarrison publikoval článok o význame marhuľových jadier. Tímy z okolitého sveta, ktoré toto miesto navštívili podali správu, že v Hunze sa nevyskytujú bežné civilizačné ochorenia.
Viac Marhuľové jadrá sladké
Informácie o produkte: Vnútri každej marhuľovej kôstky sa ukrýva malý poklad v podobe jadierok. Vyzerajú ako malé mandle a dokonca podobne voňajú aj chutia, len ucítite viac ovocných tónov. Sú bohaté na minerály a bielkoviny. Zároveň obsahujú látku zvanú amygdalín, o ktorej účinkoch sa vedú dlhoročné diskusie. Tvrdí sa, že detoxikuje organizmus a vie liečiť rakovinu. Často býva označený za vitamín B17, ktorým však nie je. Rovnako tak nikdy nebolo preukázané, že by amygdalín v tele ničil rakovinové bunky. Jedna vec je však jasná - horkých jadier, ktoré obsahujú vysoké množstvo amygdalínu, môžete zjesť maximálne 3 kusy denne. Z rovnakého dôvodu by ste nemali jesť ani marhuľové jadrá zo záhrady. Našich sladkých jadier si však pokojne vychutnajte 5-10 kúskov za deň, hodnoty amygdalínu majú totiž oveľa nižšie. A nech už od ich konzumácie očakávate čokoľvek, jednou vecou si môžete byť istí - svojmu telu doprajete veľa zdraviu prospešných minerálov a bielkovín!
TOP informácie o marhuľových jadroch: Viac ako 20% podiel jadierka tvoria bielkoviny. Odporúčaná denná dávka sladkých jadier 5-10 ks. Sladké jadrá majú oproti horkým menej amygdalínu. Vylúpnu sa z marhuľových kôstok, ktoré sú vedľajším produktom sušených marhúľ. Ich konzumáciu je vhodné doplniť o sušené marhule, ananás či papáju, ktoré napomáhajú vstrebaniu amygdalínu.
Ako sa jadrá získavajú? Marhuľové jadrá sú v podstate vedľajším produktom vznikajúcim pri sušení marhúľ, ktoré sa pred spracovaním musia vykôstkovať. Kôstky sa však nevyhodia, ale ďalej zužitkujú - očistia sa od zvyškov dužiny, umyjú a samostatne usušia.
Top recepty a inšpirácie: Vegetariánske krekry. Recept od Ľudky - jedinej všestranne šikovnej žienky. Bryndzové vločky a čaj z listov moruše ponúkajú zaujímavé kombinácie. Cranachan je škótsky dezert, pohánka je bohatá na proteíny, vitamíny B, vápnik a fosfor. Poraďme si s preklenutím predjarného obdobia prostredníctvom kaše - porridge - a ďalších receptov, ktoré vynahradia minerálne deficity a sú navyše chutné.
Jeden takýto recept je raňajková kaša alebo bezlepková verzia koláča z ovsených vločiek, ktorý môžeme nahradiť pohánkou a meniť tvar konečného výrobku: koláč, guľky, tyčinky, srdiečka. Výživná pohánková kaša je tradičným jedlom dávnych čias a môže byť doplnená o ďalšie zdravé suroviny.
Praktické odporúčania k nákupu a bezpečnosti
- Pri konzumácii sladkých jadier 5-10 kusov za deň je riziko toxicity minimálne, avšak treba vyhnúť sa nadmernému príjmu amygdalínu.
- Horké jadierka obsahujú vyššie množstvo amygdalínu a mali by sa konzumovať s mimoriadnou opatrnosťou alebo im treba vyhnúť.
- Pri akejkoľvek diete alebo suplementácii s B17 je vhodné konzultovať vhodné dávkovanie s odborníkom.
- Najlepšie sú sladké jadierka z marihuľových plodov, ktoré majú nižší obsah amygdalínu.
Poďme si uvedomiť, že hoci debata o B17 pokračuje a vedecké dôkazy sú rozporuplné, marhuľové jadierka ostávajú bohatým zdrojom minerálov a bielkovín, ktoré sa dajú začleniť do vyváženého jedálnička spolu s ďalšími ovocnými a orieškovými prvkami.