Pleseň zemiakov spôsobená pôvodcom Phytophthora infestans de Bary je najzávažnejšou chorobou tejto plodiny. V našich podmienkach nie je pestovanie tejto plodiny bez intenzívnej ochrany možné. Pre túto skupinu odrôd je nutné vyberať otvorené lokality v polohách s prúdením vzduchu a rýchlym osušením porastov. Vhodné sú pozemky s juhovýchodnou až južnou expozíciou na ľahších pôdach s nižšou hladinou spodnej vody, kde nedochádza k zamokreniu. Sadba by mala byť naklíčená alebo aspoň narašená. U odrôd, ktoré trpia vločkovitosťou je nutné morenie proti tejto chorobe.
Agrotechnické a výberové opatrenia už pri výsadbe
Agrotechnické opatrenia: Z agrotechnických opatrení je najdôležitejší výber pozemku. Táto skupina odrôd by nemala byť vysadzovaná do ťažkých pôd s vysokou hladinou spodnej vody. U odrôd náchylných na vločkovitosť je potrebné morenie sadby proti tejto chorobe. Obvyklým termínom ošetrenia je koniec tretej júnovej dekády, začiatok júla. Pôdu, najmä ťažšiu, prevzdušníme častejším okopávaním a prihŕňaním zeminy k rastlinám. Spravidla prihŕňame dvakrát - prvýkrát v máji, druhýkrát v júni. Za sucha zemiaky zavlažujeme. Najvhodnejšia je závlaha krhlou bez ružice do brázd. Vodu môžeme napúšťať dierkovanou hadicou.
Pri výbere pozemku je treba vylúčiť uzavreté lokality, kde porasty zostávajú po zrážkach dlho vlhké. Výber fungicídov pre začiatok postrekovej sezóny závisí od infekčného tlaku choroby. Pokiaľ je slabý, možné sú lacnejšie kontaktné prípravky; pri vyššom tlaku sú vhodné systémové a lokálne systémové fungicídy. V júni nasádzajú skoré zemiaky hľuzy. Aby sa urodilo veľa zdravých zemiakov, musia mať rastliny dobré podmienky: kyprá pôda, dostatok vlahy a živín.
Ochrana a liečba v priebehu vegetácie
Ochrana proti plesni zemiakovej je preventívna a zahŕňa výber odrôd s nižšou náchylnosťou, dodržiavanie agrotechnických pravidiel a intenzívnu ochranu v priebehu sezóny. Prvé ošetrenie musí byť veľmi skoro, v zemiakárskej oblasti je nutné už v druhej polovici júna, podľa vývoja počasia a porastu. Pre prvé postreky je nutné použiť systémové prípravky chrániace nové prírastky, v ďalšom slede najúčinnejšie prípravky s lokálne systémovým pôsobením. Intervaly ošetrovania bývajú 5 až 10 dní podľa počasia. Nasadenie prípravku chrániaceho hľúzy musí byť okamžite po zistení plesne v poraste. Prvé ošetrenie sa aplikuje pri prvých výskytoch plesne u veľmi náchylných odrôd, často v tretej júnovej dekáde podľa skorosti odrody.
Pre začiatok postrekovej sezóny je možné použiť kontaktné a lacnejšie prípravky, v prípade pomalého šírenia plesne alebo stagnácie choroby je vhodné prejsť na najúčinnejšie lokálne systémové látky. Ukončenie vegetácie možno vykonať chemicky alebo mechanicky podľa infekčného tlaku a očakávaného vývoja sitácie. Výber fungicídov a ich spôsob pôsobenia je možné prispôsobiť priebehu počasia a infekčnému tlaku choroby. Plesni zemiakovej je najlepšie predchádzať; keď sa raz objaví v poraste, ťažko ju zastavíte.
Čo a kedy používať v praxi
- Prvé ošetrenie býva relatívne skoro - druhá až tretia júnová dekáda (u náchylných odrôd).
- Pri slabom infekčnom tlaku môžete použiť lacnejšie kontaktné prípravky a predĺžiť intervaly. Pri silnejšom tlaku sa zamerajte na systémové a lokálne systémové fungicídy.
- Najúčinnejšie sú lokálne systémové prípravky, ktoré prenikajú do novonarastaných prírastkov a pertop teraz fungujú aj kuratívne po výraznom zlyhaní infekcie.
- Interválne ošetrovania 5-10 dní, s prípadným predĺžením pri stálom počasí a bez zrážok.
- Je dôležité kontrolovať infekčný tlak a upravovať výber prípravkov podľa počasia.
Ochrana proti škodcom a rizikám
Najdôležitejšie škodce sú pásavka zemiaková a háďatko zemiakové. Pásavka zemiaková je najznámejší škodca zemiakovej vňate a spôsobuje holožery. Háďatko zemiakové spôsobuje pomalší rast a zhoršenú tvorbu hľúz. Preventívne pomáha používanie sadby odolných odrôd a zapracovanie močoviny alebo Basamid Granulat do pôdy po zbere. Upozorňujeme na pásavku zemiakovú a na virózy prenášané voškami - je potrebné ničiť hmyz včas, aby sa znížil tlak na chorobu.
Najčastejšie používané produkty proti pásavke zemiakovej zahŕňajú MOSPILAN 20 SP a ďalšie potenciálne prípravky uvedené v tabuľkách podľa konkrétneho tlaku a typu porastu. Včely a kvitnúce buriny si vyžadujú špeciálnu opatrnosť pri výbere prípravkov, ktoré sú pre včely jedovaté označené klasifikáciou Vč1. Dôležité je voľbu prípravku prispôsobiť aktuálnemu tlaku škodcov a infekcie.
Konkrétne odporúčané látky a ich vlastnosti
Medzi systémové fungicídy patrí kombinácia látok, ktoré prenikajú cievnym systémom a dosahujú aj nové prírastky. Ich nevýhodou býva riziko vzniku rezistencie pri častom používaní. Medzi aktuálne povolené prípravky pre malospotrebiteľské balenia patria Enervin SC, Champion 50 WG, Magnicur Finito, Polyversum-Biogarden, Revus 250 SC a ďalšie. Pri silnom tlaku sa odporúčajú látky s hlbokým účinkom na hľuzu, napríklad Fluazinam a kombinácie ako cymoxanil+famoxadone, cymoxanil+propamocarb a ďalšie uvedené v texte.
Pre prevenciu a ochranu hľúz sa používajú meďnaté prípravky (Cu-based) ako Kuprikol, Champion, Kocide a Cuproxat, pričom sa využívajú aj lokálne systémové prípravky (napr. Cymoxanil+Mancozeb, Ridomil Gold MZ, Armetil M, Revus 250 SC). Pri výbere meďnatého fungicídu sa riadime očakávaným tlakom infekcie a vždy dodržiavame maximálny počet opakovaní.
Signalizácia a terminológia
Aktuálne je vhodné sledovať špeciálnu signalizáciu ÚKSÚP pre zemiaky, ktorá obsahuje úhrny zrážok a informuje o splnení predpokladov hospodársky významného výskytu plesne zemiakovej. Signalizáciu pravidelne aktualizujú odborníci z ÚKSÚP a pomáha pri rozhodovaní o načasovaní prvého postreku.
Pleseň zemiakov: 5 spôsobov, ako kontrolovať pleseň zemiakov (neskorá pleseň)
Ďalšie choroby zemiakov a ich rozpoznávanie
- Alternaria solani - daždivé počasie prináša hnedé sústredné škvrny na listoch.
- Pleseň sivá (botrytída) - spôsobená Botrytis cinerea; po daždivom počasí sa objavuje sivohnedý povlak a škvrny na okrajoch listov.
- Baktériálne vädnutie a hnedá hniloba - ďalšie riziká, ktoré si vyžadujú špecifické opatrenia.
- Vírusové choroby prenášané voškami alebo iným hmyzom - vyžadujú ochranné opatrenia proti hmyzu.
Dozviete sa tiež o rizikách a postupoch pri karanténnych ochoreniach ako rakovina zemiakov a o vhodnosti pestovania v súlade s regulačnými predpismi.