Kovové vykrajovačky na kvety sú neoceniteľným pomocníkom pre každého, kto rád pečie a zdobí torty, koláče alebo sušienky.
Vďaka nim môžeme jednoducho a rýchlo vytvárať krásne a originálne dekorácie z rôznych materiálov, ako sú poťahové hmoty, modelovacie hmoty, fondán, marcipán alebo keksové cesto.
Druhy kovových vykrajovačiek na kvety
Ponuka kovových vykrajovačiek je veľmi široká a zahŕňa rôzne tvary a veľkosti kvetov. Medzi najobľúbenejšie patria:
- Vykrajovačky na ruže: Dostupné v rôznych veľkostiach a tvaroch, umožňujú vytvárať realistické ruže.
- Vykrajovačky na ľalie: Elegantné a sofistikované, ideálne na zdobenie tort pre slávnostné príležitosti.
- Vykrajovačky na margarétky: Jednoduché a roztomilé, vhodné na zdobenie sušienok alebo menších koláčov.
- Sady vykrajovačiek: Obsahujú viacero vykrajovačiek rôznych veľkostí a tvarov, čo umožňuje vytvárať komplexné kvetinové aranžmány.
Jednou z takýchto pomôcok je aj KOVOVÁ VYKRAJOVAČKA KVET LILY SADA 5KS, ktorá obsahuje vykrajovačky v piatich rôznych veľkostiach (2, 3, 4, 4.5, 5cm).
Použitie kovových vykrajovačiek na kvety
Použitie kovových vykrajovačiek je veľmi jednoduché a zvládne ho aj začiatočník. Tu je postup:
- Vyvaľkajte cesto alebo poťahovú hmotu na podložke.
- Priložte vykrajovačku na vyvaľkanú hmotu.
- Vykrojte tvar pritlačením obvodu vykrajovadla.
- Odstráňte prebytočnú hmotu okolo vykrojeného tvaru.
- Opatrne vyberte vykrojený tvar z vykrajovačky.
TIP: Ak máte problém dostať hmotu z vykrajovačky von, skúste vykrajovať cez potravinovú fóliu.
Ďalšie využitie vykrajovačiek
Kovové vykrajovačky nie sú určené len na pečivo. Sada 8 vykrajovačiek vám umožní jednoducho a rýchlo vytvárať originálne tvary z rôznych druhov ovocia a zeleniny. Ideálna pomôcka pre každého, kto si potrpí na estetické servírovanie alebo chce zatraktívniť jedlo pre deti.
Každá vykrajovačka má ostrú nerezovú čepeľ pre hladké rezy a plastovú podložku, ktorá chráni ruky pred porezaním. Vďaka tomu je používanie bezpečné a pohodlné.
Rôzne materiály vykrajovačiek
Vykrajovačky sa vyrábajú zo overeného tradičného materiálu, ktorým je pocínovaný plech, z toho sú tiež niektoré rady formičiek. Už sa ale v ponuke objavili aj formičky z moderného teflónu. Semifredda, trubičky na kremrole a tortové formy sú vyrábané z nerezového plechu.
Semifredda
Nedá sa opomenúť ani ďalší zaujímavý trend, ktorým je zavedenie výroby vyšších nerezových formičiek na sladké aj slané tortičky, známe vo svete aj u nás predovšetkým pod názvom Semifredda. Pôvodne išlo najmä o talianske zmrzlinové tortíky, vyrábajú sa však aj vo forme malých ovocných tortov, vrstvených sendvičov a v mnohých ďalších obmenách.
Ako vznikla firma Václav Smolík
Firma Václav Smolík vznikla pomerne nedávno, presnejšie povedané v roku 1990. Zpočiatku išlo najmä o ručnú výrobu tradičných vykrajovákat z pocínovaného plechu. Keďže záujem o tradičné výrobky bol veľký a v súčasnosti popularita vlastnoručne vytvoreného cukroví aj pečiva stále stúpa, začal sa sortiment rozrastať.
Následne nastala postupná mechanizácia značnej časti výrobného procesu, následne pribudla aj kováčska dielňa a vďaka tomu došlo k obohateniu ponuky aj o žiadané lisované formičky. V roku 2010 sa firma presťahovala zo Svratky (kde vznikla a pôsobila z začiatku) do vzdialeného Svratouchu, kde vo väčšom objekte mohlo dôjsť aj k zvýšeniu počtu zamestnancov, čím bolo možné aj navýšenie kapacity výroby. V súčasnosti zamestnáva formy Smolík takmer päťdesiat zamestnancov najrôznejších profesií.
Ďalšie pomôcky na pečenie
Kto tvoril ručne pečivo a cukrovinky, určite vie, o akú zdĺhavú prácu ide, vďaka vykrajovačkám a formičkám nám táto práca ide oveľa ľahšie od ruky.
Okrem vykrajovačiek existujú aj ďalšie pomôcky, ako napríklad výstuhy, paličky či celofán, ktoré môžu byť užitočné pri rôznych cukrárskych projektoch. Súčasťou ponuky sú aj kompletné sady na tvorbu perníkovej chalúpky, ktoré obsahujú 5 kusov vykrajovačiek.
Na trhu nájdete aj rôzne rozmery nerezových vykrajovačiek, napríklad:
- Nerezová vykrajovačka rozmer cca 5 × 3,4 cm. Vyrobené v Českej republike.
- Nerezová vykrajovačka Rozmer cca 60mm x 35mm.
- Rozmer cca 72 mm.
- Rozmer cca 98 mm.
- Rozmery cca 34 × 70 mm.
- Nerezová kovová vykrajovačka. Dĺžka cca 7,1 cm.
- Nerezová kovová vykrajovačka. Dĺžka cca 7,8 cm.
Niektoré vykrajovačky sú špeciálne navrhnuté na tvorbu strašidelných sušienok či halloweenskych dekorácií.
Švajčiarsky bielkovo-maslový krém ( ovocná torta 3. časť )
tags: #kovove #vykrajovacky #na #kvety