Krčma u Korne ponúka návštevníkom bohatý jedálny lístok, ktorý zahŕňa rôznorodé polievky, hlavné jedlá aj výnimočné dezerty. Nájdete tu klasické slovenské chute, moderné kulinárske trendy aj obľúbené medzinárodné jedlá.
Polievky - variabilita chutí pre každý deň
- Hrachová polievka s krutónmi - tradičná a sýtá polievka, ktorá zahreje počas chladnejších dní.
- Slepačí vývar s rezancami a zeleninou - základný, ľahký, no výživný domáci vývar dostupný každý deň.
- Paradajková polievka so syrom - chutná a jemná, ideálna kombinácia kyslej paradajkovej chuti a syrového kontrastu.
- Frankfurtská polievka - tradičná, s korenistou chuťou a klobáskami, ktorá patrí medzi obľúbené voľby.
- Hŕstková so zeleninou - bohatá polievka plná rôznych druhov zeleniny a strukovín, vhodná pre zdravú výživu.
- Krémová tekvicová polievka s kokosovým mliekom - nezvyčajná, exotická a lahodná kombinácia s jemnou krémovou konzistenciou.
Hlavné jedlá - kombinácia tradičných a moderných receptov
Slovenská klasika a mäso na rôzne spôsoby
- Vyprážané šampiňóny s mastenými zemiakmi a miešaným šalátom - vegetariánska voľba plná chuti a sýtosť.
- Bravčové marinované rebrá s pečenými zemiakmi a coleslaw šalátom - pikantné a chutné jedlo, ktoré je obľúbené medzi milovníkmi mäsa.
- Kurací steak s bylinkovou omáčkou, jazmínovou ryžou a hranolkami - kombinácia jemného mäsa a aromatického zeleného doplnku.
- Vyprážaný bravčový rezeň podávaný s varenými zemiakmi a uhorkovo-paradajkovým šalátom - klasika tradičnej slovenskej kuchyne.
- Bravčová panenka sous-vide s gorgonzolovou omáčkou a zemiakovou štrúdľou s bylinkami - jemné a šťavnaté mäso s originálnymi prílohami.
- Porchetta so zemiakovou kašou a demi-glace omáčkou - taliansky inšpirovaná pochúťka s dôrazom na kvalitné suroviny a techniku prípravy.
Medzinárodné chute a špeciality
- Spaghetti Carbonara s guanciale, pasterizovaným žĺtkom a syrom Pecorino - tradičné talianske jedlo s autentickou chuťou.
- Sweet Chicken Burger - kuracie prsia v panko strúhanke, doplnené sweet chilli mayo, nakladanými uhorkami, hranolkami a dresingom.
- Grécky šalát s feta syrom, paradajkami, uhorkami, červenou cibuľou, olivami a domácou focacciou s rozmarínom - čerstvé a ľahké jedlo, vhodné na ľahký obed.
- Hovädzí maďarský guľáš s domácou parenou knedľou - výdatné a korenisté jedlo plné autentických chutí Maďarska.
- Mac and Cheese s trhaným bravčovým mäsom a viedenskou cibuľkou - kombinácia krémového syra a šťavnatého bravčového mäsa.
- Rigatoni con Ragù s bolonskou omáčkou, syrom Grana Padano a bazalkou - talianske cestoviny plné chutí a aroma.
- Hovädzia roštenka na hubách podávaná s maslovou tarhoňou - mäsité jedlo s jemnou a lahodnou prílohou.
- Grilovaný filet zo pstruha s topinamburovým pyré, grilovanou zeleninou a bylinkovým olejom - zdravá a elegantná gastronomická voľba.
- Poké s kuracím mäsom na teriyaki, s wakame, edamame, mangom, koriandrom a sezamom - exotická mix svetových chutí a farieb.
Dezerty - sladká bodka na záver
- Domáce šišky s marhuľovou marmeládou a citrónovým krémom z mascarponne - tradičný dezert s moderným nádychom a ovocnou sviežosťou.
Tradičné fašiangové šišky 🍩/LiViera Desserts/
Prehľad jedál na dennom menu Krčmy u Korne
| Polievka | Menu 1 | Menu 2 | Menu 3 |
|---|---|---|---|
| Hrachová s krutónmi | Spaghetti Carbonara | Sweet Chicken Burger | Bravčová panenka Sous-Vide |
| Paradajková so syrom | Vyprážané šampiňóny, mastené zemiaky, miešaný šalát | Bravčové marinované rebrá, pečené zemiaky, coleslaw | Kurací steak, bylinková omáčka, jazmínová ryža, hranolky |
| Frankfurtská | Grécky šalát s feta syrom, domáca focaccia | Hovädzí maďarský guľáš, domáca parená knedľa | Mac and Cheese s trhaným bravčovým mäsom |
| Hŕstková so zeleninou | Rigatoni con Ragù, syr Grana Padano, bazalka | Hovädzia roštenka na hubách, maslová tarhoňa | Vyprážaný bravčový rezeň, varené zemiaky, šalát |
| Krémová tekvicová s kokosovým mliekom | Domáce šišky s marhuľovou marmeládou, krém z mascarponne | Grilovaný filet zo pstruha, topinamburové pyré, bylinkový olej | Porchetta, zemiaková kaša, demi-glace omáčka |
Jedálny lístok Krčmy u Korne predstavuje všetky základné kategórie jedál - od predjedál, polievok, hlavných jedál až po dezerty. Pevne stojí na kvalitných surovinách, tradičných receptoch a niekoľkých zaujímavých medzinárodných variáciách.