Krupina a okolitý región Hont sú známe nielen svojou bohatou históriou, ale aj vynikajúcimi cukrárenskými výrobkami. Miestne pekárne a cukrárne ponúkajú široký sortiment produktov, ktoré uspokoja aj tých najnáročnejších zákazníkov. Od tradičných receptúr až po moderné technologické zariadenia, Krupina má čo ponúknuť v oblasti sladkého potešenia.
Školská výrobňa v Krupine: cukrárske umenie v rukách študentov
Školská výrobňa v Krupine sa zameriava na pečenie a predaj cukrárenských výrobkov. V ponuke je približne 150 rôznych produktov, z ktorých si môžu zákazníci vybrať. Počas svadieb a iných rodinných osláv sa týždenne pečie asi 25-30 druhov výrobkov podľa želania zákazníkov. Veľký záujem je o torty a ozdoby na torty, ktoré pripravujú z mliečneho marcipánu, čokolády, karamelu, bielkovej glazúry a iných cukrárskych hmôt. Keďže ide o žiacke výrobky, sú cenovo výhodné, a tak okruh zákazníkov často prekročí región Krupiny a Hontu.
Predaj žiackych výrobkov sa uskutočňuje v cukrárni "Študentský sen", v Dome služieb zo zadnej strany (Svätotrojičné námestie č. 5, Krupina). Hlavná majsterka je Bc.
Pekáreň TIWA: Tradičná chuť a moderné technológie
Pekáreň TIWA začala svoju pekárenskú výrobu v roku 1992 ako malá prevádzka s tromi zamestnancami. V súčasnom období firma zamestnáva 40 zamestnancov a je vybavená novými a modernými technologickými zariadeniami. Chlieb značky TIWA má vlastnú receptúru, čím je jeho chuť jedinečná a tradičná. Okrem chleba firma ponúka rôzne druhy pečiva, zákusky a torty, pričom sa neustále snaží prispôsobovať požiadavkám zákazníka. Pečenie a predaj cukrárskych výrobkov v ponuke školskej výrobne je cca 150 výrobkov z ktorých si môžu zákazníci vybrať. V čase svadieb a iných rodinných osláv sa týždenne pečie asi 25-30 druhov výrobkov podľa želania zákazníkov. Veľký záujem je o naše torty a ozdoby na torty, ktoré pripravujeme z mliečneho marcipánu, čokolády, karamelu bielkovej glazúry a iných cukrárskych hmôt. Keďže sa jedná o žiacke výrobky sú cenovo výhodné a tak okruh zákazníkov veľakrát prekročí región Krupiny a Hontu.
Predaj žiackych výrobkov sa uskutočňuje v cukrárni "Študentský sen", v Dome služieb zo zadnej strany (Svätotrojičné námestie č.5, Krupina). Hlavná majsterka: Bc. Dudinská.
Oblatkáreň a ďalšie cukrárske prvky regiónu
Oblatkáreň predstavuje menší podnik v oblasti cukrárstva, ktorý sa nachádza v kúpeľnom meste Dudince. Firma sa už desaťročie špecializuje na výrobu tradičných kúpeľných oblátok, známych ako sladký symbol tohto regiónu. Nefrit Dudince je známe ako prívetivé miesto, kde sa kombinuje vysoká kvalita so vstřícnosťou personálu. Táto cukráreň pôsobí od roku 2015 a postupne si vybudovala reputáciu medzi tými, ktorí si radi pochutnajú na sladkých i slaných dobrotách.
Točená zmrzlina Hontianske Nemce pôsobí v Hontianskych Nemciach a je známa svojou neodolateľnou točenou zmrzlinou, ktorá ponúka osvieženie a potešenie návštevníkom. V centre Krupiny, na adrese Svätotrojičné námestie 5, sa nachádza populárna cukráreň, ktorá už od roku 2011 ponúka rozmanitý výber sladkých špecialít. V centre Banskej Bystrice, konkrétne na Starohorskej 33, sa nachádza kaviareň Rotiva, ktorá predstavuje pohodlné miesto s ponukou čerstvých dezertov a kvalitnej zmrzliny. Cukráreň Molnár sídliaca v Lučenci sa prezentuje ako výrobca cukrárskych produktov s dlhou tradíciou, ktorá začala v roku 2001. Spoločnosť AKORD - distribúcia cukroviniek pôsobí na slovenskom trhu od roku 1997 a patrí medzi významných partnerov v oblasti distribúcie cukroviniek v maloobchode aj veľkoobchode.
V historickom centre Banskej Štiavnice sa nachádza podnik, ktorý je ideálnou voľbou pre tých, ktorí majú radi sladké špeciality - Zmrzlináreň Moja Marína. Cukráreň Tekovská Breznica pôsobí v Tekovskej Breznici od roku 2000 a špecializuje sa na prípravu širokej palety sladkých dobrôt. Cukráreň Ratka predstavuje obľúbenú destináciu pre priaznivcov sladkostí, ležiacu v malebnej obci Ratka. Tento podnik je medzi návštevníkmi vyhľadávaný vďaka svojim originálnym dezertom a prívetivému prostrediu.
Infografika: cesty tort vybraných cukrární v regióne
Video: tradičné a moderné techniky pečenia v Krupine
Tabuľka: prehľad vybraných podnikov a ich zamerania
| Podnik | Miesto | Zameranie | Rok/poznámky |
|---|---|---|---|
| Školská výrobňa Krupina | Krupina | Školské cukrárske výrobky, 150 produktov | Predaj cez "Študentský sen" |
| Pekáreň TIWA | Krupina | Chlieb, pečivo, zákusky, torty | Rok 1992 začiatok |
| Oblatkáreň Dudince | Dudince | Tradičné kúpeľné oblátky | Desaťročie pôsobenia |
| Točená zmrzlina Hontianske Nemce | Hontianske Nemce | Točená zmrzlina | Populárna miestne |
| Zmrzlináreň Moja Marína | Banská Bystrica | Sladké špeciality a zmrzlina | V historickom centre |
V regióne Krupiny a Hontu sa teda miešajú tradičné receptúry s modernými technológiami a vytvárajú široký rad sladkostí vrátane tort, ozdôb na torty z mliečneho marcipánu, čokolády, karamelu a bielkovej glazúry. Žiacke výrobky ponúkajú cenovo dostupnú možnosť sladkého potešenia nielen miestnym, ale aj návštevníkom z okolia.