Kúpa pizza zariadenia: Kompletný sprievodca pre profesionálov aj domácich majstrov

Výber správneho vybavenia na prípravu pizze je kľúčový pre dosiahnutie autentickej chuti a dokonalého výsledku, či už ste profesionálny kuchár v pizzerii, alebo vášnivý domáci majster. Na trhu existuje široká škála pizza pecí a iných zariadení, ktoré spĺňajú rôzne potreby a preferencie.

Typy pizza pecí a ich charakteristiky

Pizza pec vám vyčarí pizzu ako z pravej pizzérie. Docieli to pečením pri vysokej teplote až 400 °C. Spadajú sem ako malé domáce rúry, tak veľké záhradné pece vykurované drevom.

Elektrické pizza pece

Elektrické pece na pizzu sú obľúbenou voľbou pre svoju jednoduchosť použitia a presné ovládanie teploty. Mnohé modely ponúkajú funkcie ako:

• Časovač - spustenie a vypnutie opekania podľa potreby
• Kamenné dno - zabezpečuje rovnomernú distribúciu tepla a autentickú chuť
• Teplomer - umožňuje presné sledovanie teploty

Medzi konkrétne modely patria napríklad:

• G21 Bianca 400 °C: Ideálna pre domácnosti, s kameňom na pizzu pre autentickú chuť.
• Witt Etna Rotante: Vyniká rýchlym nahriatím a otočným kameňom pre rovnomerné pečenie.
• Rohnson R-2880: Pracuje s extrémnym teplotným rozsahom od 40 °C až do 400 °C, čo umožňuje rýchlu prípravu pizze.
• Klarstein Diavolo: Ponúka gurmánske zážitky na skutočnom ohni, ideálna na pizzu, chlieb a mäso.
• Ariete Pizza in 4 'minutes 909: Umožňuje 5 spôsobov regulácie teploty s maximálnym výkonom 400 °C.
• DOMO DO9289PZ: Vybavená kordieritovým kameňom a digitálnym ovládaním, dosahuje teplotu až 450 °C, pizza je hotová za 2 minúty.
• Klarstein FornoVetro: Inovatívna pec na pizzu pre dokonalý taliansky zážitok.
• Klarstein PizzaForno: Vykúzli chrumkavú pizzu na taliansky spôsob za pár minút.
• G3 Ferrari G1000602: Mini rúra na pizzu, panini a toasty.
• Ariete 917/00: Spája jednoduchú obsluhu s vysokým výkonom.
• G3 Ferrari G 10204: Upečie pizzu za 2 minúty.
• Klarstein LaFiamma: Ďalšia možnosť pre dokonalý taliansky zážitok.
• Ariete Da Gennaro 3901/00: S príkonom 2200 W a teplotou až 430 °C, s dvoma nezávisle ovládanými výhrevnými telesami.
• ECG Forza 4500: Elektrická domáca pizza pec s vysokým výkonom.

Plynové pizza pece

Plynové pece sú známe svojou rýchlosťou nahriatia a schopnosťou dosahovať vysoké teploty, čo je ideálne pre autentickú neapolskú pizzu.

• Pizza pec plynová - Pizza Group: Špičková plynová pec talianskeho výrobcu.
• Neapolská pizza pec IZZO FORNI: Ideálna na pečenie pravej neapolskej pizze pri +450°C, určená na profesionálne použitie.
• Pizza pec na Drevo - Plyn ALFA FORNI: Univerzálna pec s možnosťou využitia dreva aj plynu.
• Ooni Koda 2: Moderná plynová pizza pec navrhnutá pre rýchle a pohodlné pečenie bez potreby dreva či uhlia.

Pizza pece na drevo

Pece na drevo prinášajú nenapodobiteľnú arómu a tradičný spôsob pečenia, ktorý milujú mnohí gurmáni. Vyžadujú si však viac starostlivosti a priestoru.

• Pizza Pec: Profesionálna pec na pizzu v dobrom funkčnom stave, stále používaná na pečenie.
• Pizza pec GAM: Dvojkomorová pec s kamenným spodkom, bokmi a vrchom, s dlhou životnosťou.

Elektrické neapolské pizza pece

Tieto pece kombinujú výhody elektrického napájania s možnosťou dosiahnuť teploty potrebné na pečenie neapolskej pizze.

• Neapolská pec na pizzu elektrická ALFA FORNI ZENO 4: Elektrická neapolská pec od renomovaného talianskeho výrobcu.
• Pec na pizzu E-START-4 - TOP: Elektrická pec od talianskeho výrobcu GGF.
• Pec na pizzu GGF E-START 44 - TOP: Ďalší model elektrickej pece od GGF.

Ostatné zariadenia na prípravu pizze

Okrem pecí existujú aj ďalšie stroje, ktoré vám pomôžu pri príprave pizze:

• Lis na Pizza cesto: Uľahčuje tvarovanie cesta na pizzu.
• Etažér: Môže slúžiť na skladovanie alebo prezentáciu pizze.
• PIZZA PEC OEM aj s kvalitným podstavcom na kolieskach: Praktické riešenie pre mobilné použitie na eventoch.
• Pizza pec PIZZA GROUP prof D6L + podstavec + digestor: Takmer nová pec s podstavcom a digestorom, pôvodne zakúpená na navýšenie kapacity.

Dôležité parametre pri výbere pizza pece

Pri výbere pizza pece je potrebné zvážiť niekoľko kľúčových parametrov:

• Typ paliva: Elektrická, plynová, drevo alebo hybridná.
• Výkon: Indikuje spotrebu energie, rýchlosť a efektivitu pečenia.
• Maximálna teplota: Pre autentickú neapolskú pizzu je potrebná teplota okolo 400-450 °C.
• Veľkosť a kapacita: Počet píc, ktoré je možné piecť naraz, a maximálny priemer pizze.
• Materiál: Kamenné dno, šamotové prvky prispievajú k lepšej distribúcii tepla.
• Doplňkové funkcie: Časovač, teplomer, programy podľa typu pizze, funkcia panvice.

Komplexné riešenia pre vašu prevádzku

Pizzeriám sa venujeme už od roku 1991. Máme nielen bohaté skúsenosti, ale aj bohatú ponuku všetkého, čo by ste v pizzérii mohli potrebovať. Okrem toho vám vieme poradiť, vytvoriť projekt, dodať zariadenia a príslušenstvo. Taktiež poskytujeme poradenstvo, kompletnú montáž, servis a aj školenie pre vášho pizzakuchára. Ak si želáte navrhnúť a zariadiť celú kuchyňu, sme tu pre vás.

Okrem pizza pecí predávame aj širokú škálu zariadení a strojov - stroje na spracovanie cesta a ingrediencii, stroje na cestoviny, chladiace zariadenia.

Príslušenstvo k pizza peciam

V kuchyni oceníte lopaty na pizzu, nádoby na cesto a múku či krájač na pizzu pre finálne nachystanie na tanier zákazníkov.

tags: #kupit #pizza #zariadenie