Soľ, mleté čierne korenie. Táto kombinácia korení sprevádza celý recept a inšpiruje k ľahkým úpravám pre každodenné varenie. V časti textu sa spoja klasické postupy s praktickými tipmi Fitshakera, aby vznikol výživný pokrm s mexickým nádychom, ktorý je vhodný na cestovanie aj domáce varenie.
Prísady a základné kroky
Na panvici potretej olejom (alebo s1 lyžičkou olivového oleja) orestujeme nakrájané kuracie prsia, dochutíme ich soľou, korením a odložíme bokom.
Medzitým pripravíme zeleninu: nakrájame cibuľu, papriku a cukety a cherry paradajky rozkrojíme na polovice. Fazuľu z konzervy dôkladne prepláchneme.
Do tej istej panvice dáme ešte trochu oleja a začneme restovať cibuľu s rozdrveným cesnakom. Keď začne voňať, pridáme papriku a cukety. Prikryjeme a varíme na strednom ohni asi 10 minút.
Všetko dochutíme údenou paprikou, soľou a korením - ak máme radi pikantné jedlá, môžeme pridať aj čili vločky.
Primiešame paradajkový pretlak, nakrájané cherry paradajky a čiernu fazuľu. Varíme ďalších 5 minút pod pokrievkou.
Ďalšia verzia s bryndzou a kukuricou
Ako doplniť chuť? Ak bryndzu nemáš rada, pokojne ju vynechaj. Pripravujeme rýchle soté, ktoré sa dá ľahko prispôsobiť podľa chuti aj pre deti.
Šampiňóny pokrájame na plátky a podusíme v malom hrnci. Mäsko pokrájame na malé kúsky.
Pečieme ho na osobitnej panvici na oleji, kým nebude hotové.
Pridáme šampiňóny, kukuricu, paradajky, bryndzu, parmezán, čierne mleté korenie a necháme prevrieť.
Ryžu uvaríme v osolenej vode. Na šalátik pokrájame uhorku na tenké plátky, pridáme med a citrón so soľou.
Mäsko podávame spolu s ryžou a so šalátikom.
Tipy a variácie
Toto jedlo môžeme podávať aj s celozrnnou tortillou alebo pita chlebom pre viacero variantov mexického nádychu.
Namiesto fazule v plechovke môžeme použiť uvarenú fazuľu a do omáčky pridať viac pretlaku, aby sa zachovala šťavnatá konzistencia.
Chilli podľa chuti - ak nemáme čili vločky, použijeme iné druhy pikantných korení, ktoré máme doma.
Výživové hodnoty a doplnky
| Zložka | Obsah | Poznámka |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 7,0 g na 100 g / 29,2 g na 420 g | Podpora rastu svalov |
| Sacharidy | 20,2 g na 100 g / 84,8 g na 420 g | Rýchla energia |
| Tuky | 2,6 g na 100 g / 10,8 g na 420 g | Solídne tuky v menšom množstve |
| Soľ | 0,41 g na 100 g / 1,73 g na 420 g | Dbajte na obsah soli pri dennom príjme |
| Energetická hodnota | 551 kJ / 132 kcal na 100 g | 553 kcal na 420 g |
Podrobnejšia verzia s vysvetlením zloženia a spôsobov prípravy je uvedená v časti popisu produktu FIT Kuracie s ryžou na mexický spôsob Ready to eat, ktorý sa dá ľahko zahriať v mikrovlnke alebo na panvici.
Praktické použitie a výhody
FIT Kuracie s ryžou na mexický spôsob Ready to eat je hotové jedlo, ktoré stačí zohriať a ihneď jesť. Je vhodné na cesty, turistiku alebo počas náročných dní, keď nemáte čas variť. Balíček obsahuje šťavnaté kuracie mäso, parboiled ryžu, paradajky, kukuricu a ďalšie ingrediencie, ktoré spolu vytvárajú vyváženú chuť s mexickým nádychom.
Mexické soté z morčacieho mäsa
Záverečné poznámky
Aj keď recept ponúka tradičné kombinácie a klasické techniky prípravy, je ľahko prispôsobiteľný pre rôzne diéty a preferencie. Môžete meniť druhy zeleniny, pridávať alebo odoberať koreniny a experimentovať s bryndzou alebo bez nej. Hlavná ponuka Fitshakera pritom zdôrazňuje rýchlosť, výživovú hodnotu a jednoduchú prípravu, čo z tohto receptu robí univerzálneho spoločníka na každý deň.