Že neviete variť? Každý vie, ak trochu chce. Toto je desať klasík, ktoré všetci milujeme a neurežú nám veľa času z uponáhľaného dňa. S výhovorkou, že varenie vám zaberie veľa času, preto radšej holdujete polotovarom, už dnes neobstojíte.
Rýchle cestovinové omáčky a jednoduché cestovinové jedlá
1. Postup: Cestoviny sú najčastejšou voľbou pre rýchle varenie. Ak chcú mať ľudia večeru do pár minút, tak na nich dajú obyčajný zohriaty kečup, čo je veľká škoda. Pokiaľ sa uvaria cestoviny pokrájajte si cibuľu, cesnak a čili na malé kúsky. Hoďte ich naraz do rozohriatej panvice s olejom a popražte do sklovita. V tomto momente môžete na ne vyliať paradajky v konzerve, ktoré dochuťte soľou, korením a polovicou čerstvej bazalky. Omáčku premiešajte, minútu povarte a potom k tomu pridajte približne lyžicu cukru a rovnaké množstvo vínneho octu. Ďalšou rýchlou omáčkou je syrová, ktorú robíte na bešamelovom základe z múky a masla, ktoré zalejete plnotučným mliekom. Pri príprave carbonara opečte na panvici slaninku pokrájanú na kocky. Vo veľkej mise vyšľahajte žĺtka a pridajte do nich veľké množstvo pecorina alebo parmezánu. Potom do nich vhoďte horúce cestoviny, slaninku a pomaly miešajte, vďaka čomu sa vajíčka vplyvom tepla prevaria. Táto omáčka je výborná nielen na cestoviny, ale aj ako príloha k pečenému alebo...
Sladká pochúťka a jednoduché dezerty
2. Postup: Najdlhšie na príprave tejto sladkej pochúťky je samotné pečenie. Pokrájajte ju na plátky a potom namastite plech maslom. Zmiešajte žĺtka s cukrom a postupne do nich prilejte mlieko. Hrozienka namočte do rumu a keď budú napučané, zmiešajte ich s tvarohom a cukrom. To potom natrite priamo na namočenú žemlovku a na vrch poukladajte ľubovoľné ovocie.
Rizoto a krémové varianty
3. Postup: Ryžu opláchnite v sitku a nechajte odkvapkať. Ryžu vložte do rozpáleného hrnca s olejom a chvíľku popražte. Cibuľku pokrájajte na malé kúsky a ak máte čerstvú zeleninu, očistite ju a taktiež nakrájajte na kúsky. V panvici najprv na oleji opečte cibuľu, potom k nej pridajte zeleninu, chvíľku popražte a zalejte to horúcou vodou. Druhou možnosťou je príprava krémového rizota, na ktoré potrebujete ryžu arborio. Pokrájajte šalotku a zeler na drobné kúsky a takto ich pomaly pečte na oleji. Keď už budú takmer hotové, pridajte k nim nadrobno nakrájaný cesnak a následne vsypte ryžu, ktorú predtým nepreplachujete. Všetko spolu chvíľku popražte, osoľte, okoreňte a teraz pridajte rovnaké množstvo vína ako ryža. Postupne miešajte, pokiaľ sa nevpije všetka tekutina. Aby ste dosiahli krémovosť rizota, pridávajte iba po naberačkách vývar a zmes stále miešajte, aby sa nepripiekla. Keď je už ryža hotová, pridajte príchuť - môžu to byť opečené hríby s bylinkami, sušené paradajky alebo cuketa opečená s cesnakom. Chvíľku to všetko spolu povarte, potom hrniec odstavte zo sporáka a do rizota vmiešajte štedrú dávku masla a parmezánu.
4. Postup: Mlieko, cukor, vajcia a soľ vymiešajte pomocou mixéra. Najprv ich naplňte trebárs zeleninovým kari alebo pečeným mäsom so zeleninou. Zopár si ich nechajte na dezert a použite jednu zo spomínaných sladkých plniek.
Domáce pečené jedlá a jednoduché plnky
5. Postup: Potom vymastite plech olejom a posypte strúhankou. Na spodok poukladajte zemiaky pokrájané na plátky a keď budete približne v tretine, pridajte plnku. Najprv na ne uložte kolieska klobásky, potom pokrájané vajcia a nadrobno posekanú cibuľku.
Rýchle raňajky a večere v jednom
6. Postup: Prídete domov, máte chuť na teplú večeru, ale k dispozícii máte iba pätnásť minút na prípravu. Čo by ste mali urobiť? Rozklepnite si ich do pohára, pridajte soľ a vami zvolené bylinky a dobre vyšľahajte, aby boli boli pekne nadýchané. Keď je to dostatočne horúce, vlejte tam vajcia, ktoré pečte pri nižšej teplote. Medzitým si nakrájajte na malé kocky syr a šunku. Ak sa vám zvyšili varené zemiaky, urobte si rovnakým spôsobom sedliacku omeletu. Stačí ich chvíľku opiecť na oleji, na to vylejte vajcia a upečte ich.
Širkovanie a úprava mäsitých cestovinových jedál
7. Postup: V prvom kroku si uvarte cestoviny, aby ste medzitým mohli pripraviť ďalšie ingrediencie. Pekáč vymastite olejom a vysypte strúhankou. Šunku pokrájajte na kocky a syr nastrúhajte na hrubšom strúhadle, hotové cestoviny sceďte a nechajte ich v hrnci. Vysypte ich do plechu a medzitým si zmiešajte vajcia s mliekom a pridajte do tejto zmesi syr. Šunku môžete vymeniť za akúkoľvek inú surovinu. Môže to byť zmes varenej alebo surovej zeleniny, opečené kuracie mäso, sušené paradajky, paradajková omáčka alebo zmes udusených hríbov. Namiesto mlieka môžete pre delikátnejšiu verziu použiť smotanu na varenie.
8. Postup: Do domácej pizze sa mnohým nechce púšťať kvôli tomu, že má kvôli kysnutiu zdĺhavú prípravu. Pri výrobe nekysnutého cesta zmiešajte múku s olivovým olejom, soľou a práškom do pečiva. Pri nedostatku času alebo nečakanej návšteve nás môže zachrániť super rýchla...
Strukoviny, ryža a zámery základných jedál
9. Postup: Podľa vybranej strukoviny si ju včas namočte do vody. Urobte si na masle alebo oleji cibuľovo-cesnakový základ, na ktorý pridáte scedenú strukovinu. Keď budete pred finišom, dajte dole pokrievku, aby sa vyparila väčšina tekutiny. Pokiaľ máte radšej tradičné zahustené prívarky, tak pred koncom pripravte zátrepku z múky a vody, tú vlejte do prívarku a povarte minimálne desať minút.
10. Postup: Zemiaky očistite a postrúhajte na jemnom strúhadle. Pridajte k nim soľ, zasypte múkou a začnite miešať. Môžete si z nich urobiť väčšie množstvo a suché si ich uskladnite v chladničke až do nasledujúceho dňa. Pred prípravou ich ponorte na minútku do teplej vody a potom zmiešajte s ostatnými surovinami. Použiť môžete napríklad dusenú kapustu, tvaroh, mak, orechy alebo tavený syr. Bryndzové halušky patria medzi naše...
Články z kategórie Recepty
ReceptyRýchle obedy či večere do 30 minútHľadáš rýchle recepty na obed či večeru? Tu nájdeš také, čo ti zaberú max. 30 minút.Recepty27 Júl 2026Rajčinové ragú s mozzarellouSladké, dokonale šťavnaté a plné slnka. Reč je o letných paradajkách! Najlepšie chutia práve v sezóne, kedy ich máme plné záhrady a občas už naozaj netušíme, čo s nimi.Simona MalkováRecepty9 Júl 2026Chrumkavé cuketové placky s batátom hotové do 30 minútVďaka batátu sú placky jemne nasladlé a cesnak s majoránom dodajú výraznú chuť. Sú ideálne ako ľahký obed, večera alebo slaná desiata.Iveta KašickáRecepty6 Júl 2026Chrumkavé ázijské kura s arašidovou omáčkou na tvojom tanieri do 25 minút!Tajomstvo dokonalého úspechu sa ukrýva v neskutočne krémovej omáčka s arašidovým maslom, ktorá jedlu dodá tú správnu exotickú chuť. Je to ideálny a rýchly obed do krabičiek, ktorý ťa nabije bielkovinami a zdravými tukmi!Nika KlaskoRecepty1 Júl 2026Cuketové placky so syrečkami plné bielkovínChrumkavé zvonku, jemné vo vnútri a poriadne nabité bielkovinami. Tieto cuketové placky so syrečkami sú skvelou voľbou na ľahký obed či večeru.Nika KlaskoRecepty8 Jún 2026Tarhoňa so zeleninou a kuracím mäskom: Hotový obed do 25 minút!Hľadáš inšpiráciu na bleskový obed, ktorý si môžeš vziať so sebou do práce alebo zbaliť do fitka? Táto tarhoňa so zeleninou a kuracím mäskom je skutočná trefa do čierneho.Nika KlaskoRecepty4 Mar 2026Teplý šošovicový šalát s tekvicou, cuketou a kuracími pásikmiJemne opečená tekvica hokkaido, cuketa a šošovica vytvárajú skvelý základ, ktorý dopĺňajú šťavnaté kuracie pásiky a krémový jogurtový kopček.Lujza KašickáRecepty21 Feb 2026Chrumkavé ryžové plackyAj zo zvyšnej ryže sa dá vytvoriť perfektné jedlo! Tieto chrumkavé placky plné byliniek, zeleniny a syra sú toho dokladom.Simona MalkováRecepty6 Feb 2026Rýchly ramen s hlivou a vajíčkomTento jednoduchý variant s hlivou, špenátom a vajíčkom ponúka plnú chuť bez zložitej prípravy.Nika KlaskoRecepty2 Feb 2026Chrumkavé cestoviny s tuniakomCestoviny s tuniakom sú jednoduchá klasika, no pridaj k nim chrumkavú posýpku prevoňanú citrónovou kôrou, bylinkami a hneď rýchle jedlo povýšiš na inú úroveň.Simona Malková
