Šalát plný čerstvej zeleniny, doplnený kúskom syra, šunky, šťavnatým ovocím či obilninou, to je ideálne jedlo na teplé prázdninové mesiace.
Zeleninové šaláty sú úžasná vec. Farebné a zdravé....
Príprava ľahkého šalátu
Studené mäso pokrájame na kúsky. Môžete použiť hocičo, napr. upečené kuracie prsicka, udenú hydinu, pečené bravčové... Čo máte v chladničke, alebo na čo máte chuť.
Fetu, mozzarellu, paradajky pokrájame. Zľahka to zmiešame so šalátom. Ja som kúpila zmes, kde boli asi štyri druhy šalátov. Je možnosť kombinovať (rukola, kučeravý šalát, ľadový šalát, lollo rosso, hlávkový šalát...).
Pridáme posekané sušené paradajky.
Zalejeme nálevom-dresingom.
Krútóny pridáme až na koniec, aby zostali chrumkavé.
Šalát posypeme piniovými orieškami.
Podávame s pečivom, chlebom, hriankou...
Dobru chuť.
Inšpirácie pre ľahké šaláty
Letné šaláty
Letný šalát s kuskusom. Ľahký a predsa sýty šalát s medovým dresingom.
Šalát s avokádom a perličkovou mozzarellou. Perličková mozzarella je klasická mozzarella, tvarovaná do drobných guľôčok, ktoré sa svojou veľkosťou hodia k cherry paradajkám.
Slivkový šalát s fetou. Osviežujúci ľadový šalát s kúskami jablka, hrušky a slivkami, posypaný syrom feta a vlašskými orechmi.
Šalát s čerstvými figami. Figy nie sú doménou iba južných krajín, dajú sa dopestovať aj u nás. A skvelé sú aj do šalátov.
Ďalšie varianty šalátov
Toto je ďalší šalátik z múdrej knihy z Vianoc. Na prvý pohľad možno zvláštna kombinácia,...
Žiadna drahá ryba ani kalorická majonéza. Naša falošná treska je plná bielkovín, ideálna pre každého, kto si stráži líniu....
Ak potrebujete rýchlo zahnať hlad a máte doma špekáčiky, nie je nič ľahšie. Tento šalát...
A prichádza ďalší recept z vianočnej knihy :) Tentokrát cestovinový. A ako inak, samozrejme chutil....
Toto je ďalší z mojej knižôčky jednoduchých šalátov....
Tento recept som využila ako prvý z knihy, ktorú som dostala ako vianočný darček....
Myslíte ste, že brokolica je fádna? Tento krémový šalát so syrom a chrumkavou slaninou vás...
Cibuľu a uhorky nakrájame nadrobno. Vajcia uvaríme natvrdo, necháme vychladnúť, olúpeme a taktiež nakrájame...
Kuracie mäso uvaríme a necháme vychladnúť. Vychladnuté nakrájame na malé kúsky.
Kuracie mäso opečieme na troche oleja a nakrájame na kúsky.
Očistnú cviklu a mrkvu nastrúhame na tenké pásiky.
Vajcia uvaríme natvrdo a necháme ich vychladnúť. Následne ich olúpeme a nakrájame nadrobno.
Quinou uvaríme. V miske zmiešame baby špenát, slnečnicové semienka, mandle, uvarenú quinou a...
Tak tento teplý šalát nebudeš chcieť prestať jesť, mňam!...
Raz za čas si kúpim ryžové cestoviny a niečo z nich vyrobím :) A keďže mám rada...
Netradičný sviatočný šalát jemnej a lahodnej chuti na oslavy, párty a sviatočné dni....
Kapustu nasekáme natenko, poprípade ju môžwte aj nastrúhať. Mrkvu nastrúhame.
Recept na svieži cestovinový šalát so zeleninou a feta syrom.
Svieži šalát Coleslaw s jablkami a medom.
Kapusta a jablká sú kráľovnami zimnej kuchyne. Využite ich potenciál naplno v tomto sýtom a zároveň ľahkom šaláte....
Celé zemiaky uvaríme v šupke domäkka. Vajcia uvaríme na tvrdo. Necháme vychladnúť.
Spojenie chrumkavej zeleniny, jemného mäsa a kyslej smotany vytvára vyváženú chuť, ktorá osvieži každý sviatočný stôl....
Kapustu nakrájame natenko a dáme do väčšej misky. Pridáme asi 2 PL oleja a spracujeme ju...
Šalát tak, ako som ho odkukal od mojej mamy.
Kukuricu scedíme a dáme do misky. Potrebná je väčšia konzerva kukurice. Sezam opražíme na suchej...
Uhorku ošúpeme a nastrúhame nahrubo. Osolíme a necháme chvíľu postáť, aby pustila vodu.
Chutná obmena klasického sviatočného receptu....
Šalát umyjeme a necháme odkvapkať. Paradajky umyjeme a rozkrojíme na polovice. Mrkvu ošúpeme a narežeme...
Výborný sladkokyslý zemiakovo-cibuľový šalát, ktorého zálievku nemusíte robiť zvlášť....
zamilujú bezlepkáči aj lepkáči....
Recept vhodný pre tých, ktorí majú radi pikantné, kyslé a hodne dobré prílohy. modernejšiu alternatívu ku klasike....
Údené tofu naložené v aromatickom octovom náleve, následne premiešané s majonézou, cibuľou a kyslou uhorkou....