TradíciaKváskový chlieb - Kurz pečenia chleba je pre každého, kto chce objaviť čaro v domácom chlebe bez ohľadu na vek či skúsenosti. A ako BONUS každý účastník od nás dostane niekoľkoročný kvások s návodom na používanie. Zážitok z varenia priamo v priestoroch našej reštaurácie. Vlastnoručne si vyrobíme maslo, čerstvý domáci syr, burger, pizzu či cestoviny.
Čo vám kurzy ponúkajú
- Jednoduché tradičné recepty aj moderná slovenská kuchyňa, ktoré zvládne každý. Neváhajte nás kontaktovať a na základe vašej požiadavky vám radi navrhneme a pripravíme kurz šitý na mieru.
- Osladenie Kváskové sladké pečivo - spomienky na vôňu buchiet a koláčov z detstva, oživujeme tradíciu a pokračujeme v tom, čo naši predkovia začali.
- Umenie Burger / Pizza / Langoš - Nadýchané pizza cesto, poctivý paradajkový základ, žemľa na burger a mäso opečené na grile Josper. Autentické a dokonalé jedlá, ktoré miluje celý svet.
- Škola grilovania v prírode - darujte sebe alebo svojim blízkym autentický zážitok spojený s kvalitným jedlom a nádherným prostredím. Naučíme sa pripravovať to, čo by naozaj nemalo chýbať na grilovačke.
Pre koho sú kurzy vhodné
Kurzy sú vhodné pre začiatočníkov aj pre pokročilých. Naučíme vás pripraviť a upiecť vlastný chlieb, vyrobiť domáce maslo, zakysanú smotanu či jogurt. Okrem toho sa dozviete množstvo užitočných rád a tipov, ktoré neskôr využijete pri varení. Pozvite si svojich priateľov či známych a urobte si z kurzu jedinečný zážitok spojený s degustáciou a zábavou.
Ako prebieha kurz a ako dlho trvá
Po krátkom úvodnom zoznámení sa zorientujete v našej kuchyni a pripravíme si všetko potrebné. Následne si prejdeme, čo nás čaká a čo budeme robiť a spoločne sa pustíme od práce. Dĺžka kurzu závisí od typu kurzu - štandardný kurz trvá 4-6 hodín, doplnené informácie a trvanie sa ľahko mení podľa fantázie a preferencií účastníkov.
Rezervácie a logistika
- Rezerváciu je vhodné zrealizovať minimálne 2 týždne vopred. Pošleme časový harmonogram a recepty. Rezervácia je platná až po pripísaní zálohovej platby vo výške 50% sumy na bankový účet.
- IBAN: SK09 1100 0000 0026 2075 9631, poznámka platby: meno + kurz varenia. Storno je možné najneskôr do 8 dní pred začiatím kurzu.
- Počet účastníkov je obmedzený na 10 osôb. Kurzy je možné absolvovať aj ako firemný teambuilding a organizujeme aj súkromné alebo online formáty.
Špeciálne ponuky a darčeky
Okrem klasických kurzov ponúkame darčekové poukážky na kurzy varenia podľa vlastného výberu. Na každom kurze vás čaká aj praktický bonus, ako napríklad vareška ako súčasť výbavy kuchára alebo zaujímavé recepty vo formáte PDF na stiahnutie. Kurz o prílohach je už spustený a v ponuke je aj minikurz kysnutého cesta zdarma pre našich odberateľov.
Čo sa dozviete na kurzoch
V kurzoch Chefparade a našej škole varenia pre gurmánov sa zameriavame na postupy, ktoré z vás urobia domácich majstrov v kuchyni. Kurzy sú praktické - všetko si pripravujete a varíte sami. Mäso a ryby sa učíme efektívne porciovať a používať správne techniky na udržanie čerstvosti a chute. Učebný plán zahŕňa základné techniky varenia, prípravu cestovín, zmrzną a pečenie, ale aj moderné trendy, ktoré si môžete doma ľahko zopakovať.
Miesto a kapacita
Naše priestory v Bratislave poskytujú priestor pre teambuildingy a podujatia rôzneho druhu - od neformálnych stretnutí až po krsty kníh, tlačové konferencie a narodeninové oslavy. Kapacita je 5-40 amatérskych kuchárov a kurzy prebiehajú v interiéri našej reštaurácie a v profesionálne vybavenej kuchyni.
Ohlasy a skúsenosti
Niektorí účastníci opisujú kurzy ako skvelú zábavu a možnosť zlepšiť kuchárske zručnosti, aj keď pre niekoho môžu byť skôr ako zážitok než ako kompletný kurz varenia. Väčšina hodnotí prístup ako praktický s množstvom tipov a trikov, ktoré sa dajú využiť doma. Kurzy sú vhodné pre začiatočníkov aj pokročilých, no ak hľadáte konkrétne recepty a dlhší tréning v zameraní na varenie, zvážte aj alternatívy a porovnajte ponuky iných poskytovateľov.
FAQ - najčastejšie otázky
- Ako prebieha kurz? Po úvodnom zoznámení nasleduje predstavenie receptov a názorná ukážka chutí. Potom sa všetko pripravuje podľa plánu a detaily podľa tematických kurzov.
- Je kurz pre úplných začiatočníkov? Áno, kurzy sú vhodné pre začiatočníkov aj pokročilých. Naučíte sa pripraviť a upiecť vlastný chlieb, vyrobiť domáce maslo a ďalšie základné techniky.
- Je možné kurz absolvovať online? Áno, ponúkame online kurzy a vlastné študijné materiály vo forme PDF na stiahnutie.
- Čo ak potrebujem darčekovú poukážku? Darčekové poukážky sú dostupné a vhodné pre milovníkov varenia.
Upečte si dokonalý kváskový chlieb: Podrobný návod
Naše kurzy sú zamerané na široký záber tém od domáceho pečenia až po špeciality svetových kuchýň. Naučíme vás, ako pripraviť a upiecť nielen skvelý domáci kváskový chlieb, ale aj ďalšie populárne pečivo, a tiež ako servírovať a kombinovať jedlá s vínami.
Praktický zoznam tém na kurze
- Kváskový chlieb a domáce pečivo
- Domáce maslo, zakysaná smotana, jogurt
- Fermentácia, nakladanie, pečenie koláčov a buchiet
- Domáce cestoviny a krémy, omáčky
- Grilovanie v prírode a teambuildingové aktivity