V posledných rokoch sa vegánstvo stáva čoraz populárnejším životným štýlom, a preto výrobcovia potravín reagujú na dopyt po vegánskych alternatívach.
Spoločnosť Unilever uviedla na trh vegánske verzie svojich populárnych zmrzlín Magnum Classic a Magnum Almond. Tento článok sa zameriava na zloženie týchto vegánskych zmrzlín, ich dostupnosť, nutričné hodnoty a ďalšie dôležité informácie pre vegánov a alergikov.
Zloženie vegan Magnum Classic a Magnum Almond
Obe verzie vegánskeho Magnum obsahujú rastlinné zložky. Tu je ich zloženie: voda, cukor, kakaové maslo, kakaová hmota, glukózový sirup, kokosový olej, glukózovo-fruktózový sirup, hrachová bielkovina, arómy, emulgátor (slnečnicový lecitín), kúsky vanilkových strukov, stabilizátory (E412, E410, E407), jedlá soľ, farbivo E160a (beta-karotén).
Verzia Magnum Almond obsahuje navyše mandle. Zaujímavou zložkou je hrachová bielkovina, ktorá slúži ako náhrada mliečnej bielkoviny. Všetky zložky sú rastlinné.
Dostupnosť a cena
Na Slovensku sú vegánske Magnum zmrzliny dostupné exkluzívne v obchodoch Billa. V Českej republike ich nájdete v obchodoch Albert. Krátke info, ktoré potrebujete vedieť: Na Slovensku bude vegan Magnum len v obchodoch Billa. V Česku zase len v obchodoch Albert.
Uvádzacia cena v Bille bola 1,09 eur. V Alberte stojí 44,90 CZK. Cena: V Alberte 44,90 czk. V Bille 1,09 eur v uvádzacej zľave.
Magnum Vegan Classic & Fruits rouges
Nutričné hodnoty Magnum Vegan (pre porovnanie)
Pre porovnanie uvádzame nutričné hodnoty pre rôzne varianty Magnum Vegan:
| Variant | Energia | Bielkoviny | Sacharidy | Cukry | Tuky | Nasýtené | Soľ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Magnum Vegan Classic (pôvodná verzia) | 330 kcal / 1 382 kJ | 1,6 g | 34 g | 28 g | 20 g | 14 g | 0,11 g |
| Magnum Vegan Classic new | 261 kcal / 1 093 kJ | 1,3 g | 27 g | 22 g | 16 g | 11 g | 0,08 g |
| Magnum Vegan almond Tesco | 345 kcal / 1 444 kJ | 2,7 g | 32 g | 26 g | 22 g | 14 g | 0,1 g |
Alergény a dôležité upozornenia
Dôležité je upozorniť, že vegánske Magnum zmrzliny môžu obsahovať stopy mlieka a Magnum Almond môže obsahovať aj stopy iných orechov. Toto je dôležitá informácia pre alergikov, ktorí by mali byť opatrní.
Na balení potravín sa často objavuje označenie "môže obsahovať mlieko" alebo "môže obsahovať stopy mlieka". Toto označenie sa používa na označenie potravín, ktoré boli vyrobené na rovnakom zariadení alebo v rovnakom priestore ako potraviny obsahujúce mlieko, a preto existuje riziko krížovej kontaminácie. Ak nie ste alergik ale vegán, tak vás riziko kontaminácie pri výrobe zaujímať nemusí.
Chuť a konzistencia
Vegánske Magnum zmrzliny sú sladké a majú krémovú konzistenciu. Čokoláda je chrumkavá. Čím viac sa zmrzlina rozmrazí, tým je sladšia. Mne aj Dewii vegánske magnum chutilo. Bola sladká, oba druhy sú fakt sladké.
Pohľad na vegánske produkty od veľkých korporácií
Aj keď sa môže zdať, že veľké korporácie sa snažia len zarobiť na vegánskom trende, ich rozhodnutie vyrábať vegánske produkty je pozitívnym krokom. Nech je dôvod akýkoľvek, zvieratám je to jedno. Tieto produkty sú dobrým znamením a krokom k väčšej dostupnosti vegánskych alternatív pre širokú verejnosť.
Ani ja, ani Dewii sme tiež neboli nadšené, keď sme videli ako vegánske znacky skupujú veľké „neetické“ korporácie. Ale teraz tieto veci vítame, lebo vieme, že sú dobrým znamením a krokom.
Ďalšie vegánske produkty v Billa
Billa ponúka široký výber chutných a kvalitných bezmliečnych produktov, ktoré skvelo zapadnú do vášho jedálnička. Ak máte chuť na niečo sladké, vegánska zmrzlina je skvelou voľbou. V Billa nájdete napríklad: Algida Smile Moments vegánska zmrzlina s mandľami s príchuťou vanilky s čokoládovým krémom, Fresca Paleta vegánska zmrzlina Limetka, Vemondo Vegan Ice Dessert Blue-Berry a Vemondo Vegan Ice Dessert Mango.
| Produkt | Energia (KJ / Kcal) | Sacharidy (g) | Cukry (g) | Tuky (g) | Nasýtené (g) | Proteíny (g) | Alergény |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Algida Smile Moments | 736 / 176 | 28 | 21 | 6.6 | 4.3 | 1.2 | sója, mandle |
| Fresca Paleta Limetka | 388 / 92,7 | 22 | 21 | 0 | 0 | 0.1 | - |
| Vemondo Vegan Ice Dessert Blue-Berry | 925 / 221 | 26.3 | 22.7 | 11.2 | 7.9 | 1.7 | - |
| Vemondo Vegan Ice Dessert Mango | 491 / 117 | 28.3 | 21.8 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | - |
Rastlinné mlieka a ďalšie vegánske alternatívy
Billa ponúka aj široký výber rastlinných mliek. Rastlinné mlieka sú vhodnou alternatívou pre vegánov a ľudí s intoleranciou laktózy. Medzi najznámejšie patria: sójové mlieko, mandľové mlieko, ovsené mlieko, ryžové mlieko a kokosové mlieko.
- Sójové mlieko: Obsahuje približne 3g bielkovín na 100ml. Znižuje hladinu cholesterolu v krvi a tlak.
- Mandľové mlieko: Má príjemnú sladkastú a orieškovú chuť. Obsahuje vitamín E.
- Ovsené mlieko: Obsahuje vitamíny skupiny B, železo, vápnik a fosfor, dostatok vlákniny a fytochemikálií. Pomáha pri vysokom krvnom tlaku a zlepšuje kvalitu vlasov, nechtov, zubov.
- Ryžové mlieko: Je najlepšou voľbou pre alergikov.
- Kokosové mlieko: Obsahuje zdravé nasýtené tuky, ktoré telo spaľuje rýchlejšie.
Okrem týchto piatich rastlinných mliek existujú mnohé ďalšie možnosti - špaldové, konopné, makové, lieskoorieškové a iné.
Vegánske pečivo a ďalšie produkty
Pri výbere pečiva je dôležité sledovať zloženie, pretože nie všetky druhy sú vhodné pre vegánov. Pečivo môžeme rozdeliť do dvoch skupín: pečivo bez živočíšnych ingrediencií a éčok a pečivo s éčkami, ktoré môžu byť živočíšne.
Medzi vegánske pečivo, ktoré nájdete v Billa, patrí napríklad Zbojník chlieb. Ak hľadáte bezlepkové alternatívy, značka Vitacelia od Penam Slovakia ponúka vákuovo balené výrobky, ktoré sú pečené v Žiline.
Vegánske produkty od Müllera
Müller ponúka niekoľko vegánskych noviniek, ktoré stoja za vyskúšanie: vegánsky puding, ktorý je krásne hustý a jemný, a vegánsku čokoládovú penu (mousse), ktorá nie je veľmi sladká. Puding s vanilkovou príchuťou je o poznanie sladší ako čokoládový.
Samozrejme je to nanuk, ktorý nie je základom zdravej stravy. Ani zďaleka. Ani s hráškovým proteínom. Ale je to odmena, ktorá teraz bude reprezentovať vegánstvo po svete.