Torta Máša a medveď: Návod na prípravu a zdobenie

Rozprávka Máša a medveď zabáva deti i dospelých po celom svete. Vysiela sa vo viac ako sto krajinách a bola preložená do dvadsiatich piatich jazykov. Ak ste nadšencom rozprávok, určite poznáte postavy Mášu a medveďa! Dnes si spolu pripravíme jednoduchý a lahodný dezert - tortu Máša a medveď.

Torta s motívom obľúbenej rozprávky Máša a medveď je skvelou voľbou pre detskú narodeninovú oslavu. Vďaka popularite tejto rozprávky, potešíte dieťa aj hostí originálnou a chutnou tortou. Tento ruský animovaný seriál vytvorený pomocou 3D grafiky mal premiéru v januári 2009 na ruskom televíznom kanáli Rossija 1. Teraz sa Máša vysiela v približne 30 krajinách. Rozprávka sa stala hitom nielen televíznych obrazoviek, ale aj internetu. Zaradila sa medzi 20 najviac prezeraných videí na YouTube. Epizóda „Recept na katastrofu“ má momentálne vyše 2 miliardy zhliadnutí a je na 5. mieste.

Máša je roztopašná, láskavá, zvedavá, veselá, nezbedná a bezprostredná. Ako ste si možno všimli, nedá dopustiť na lízanky a iné sladkosti ;) Izbu v domčeku pri železničnom priecestí má plnú hračiek, no ona sa najradšej hrá s vecami medveďa, ktorých by sa radšej dotýkať nemala. Ako väčšina malých detí má nespočetne veľa otázok a naozaj bohatú fantáziu 🙂

Okrem zábavy, ktorú rozprávka prináša, môže byť Máša a medveď aj inšpiráciou v kuchyni. Či už ide o prípravu torty s motívom rozprávky, alebo o iné recepty, ktoré sa v seriáli objavia, fantázii sa medze nekladú. Nechajte sa inšpirovať a pripravte svojim deťom nezabudnuteľnú tortu!

Tvar a prevedenie torty

Torta Máša a medveď môže mať rôzny tvar a prevedenie. Populárne sú klasické okrúhle alebo štvorcové torty, ale aj torty v tvare domčeka medveďa, lesa alebo iného motívu z rozprávky. Pre menšie deti je vhodná menšia torta, pre väčšie oslavy môžete pripraviť poschodovú tortu.

Pri výbere farieb pre tortu sa inšpirujte rozprávkou. Použite veselé a živé farby, ako sú ružová, zelená, hnedá, biela a modrá. Farby môžete použiť na poťahovanie torty, krémy, dekorácie alebo jedlú tlač.

Recepty na tortu Máša a medveď

Základom torty Máša a medveď môže byť akýkoľvek obľúbený recept na tortu. Tu sú niektoré návrhy:

Piškótový korpus

Piškótový korpus je ľahký a nadýchaný, ideálny pre detské torty.

• Potrebné prísady: 2 x biely piškótový korpus z 2 vajec
• Postup: Pripravte si piškótový korpus podľa overeného receptu. Môžete použiť dva samostatné korpusy, alebo jeden väčší, ktorý rozrežete na dve časti.

Tvarohová plnka

Tvarohová plnka je ľahká, svieža a chutná.

• Potrebné prísady: 700 ml mlieka, 2 vanilkové cukry, 2 zlaté klasy, 250 g masla, práškový cukor podľa chuti
• Postup: V mlieku rozmiešajte vanilkový cukor a zlatý klas. Uvarte hustý puding a nechajte ho vychladnúť. Maslo vyšľahajte s práškovým cukrom do peny. Postupne pridávajte vychladnutý puding a dobre premiešajte.

Čokoládová plnka

Čokoládová plnka je obľúbená u detí aj dospelých.

• Potrebné prísady: Horká čokoláda, smotana na šľahanie, maslo, cukor
• Postup: Čokoládu rozpustite v horúcej smotane. Pridajte maslo a cukor podľa chuti. Dobre premiešajte a nechajte vychladnúť.

Ďalšie možnosti plnky

Okrem tvarohovej a čokoládovej plnky môžete použiť aj iné obľúbené plnky, ako sú:

• Ovocná plnka (jahody, maliny, banány)
• Vanilková plnka
• Karamelová plnka
• Lekvár

Recept na čokoládovú tortu s mascarpone a ovocím

• Cesto: 6 vajec, 250g cukru, 1dcl ...
• Postup: Žĺtka vymiešame s cukrom do peny, postupne pridávame vodu a olej. Primiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom. Vyšľaháme si tuhý sneh z bielkov, ktorý na záver zľahka vmiešame do cesta. Tortovú formu si vymažeme tukom a vysypeme múkou. Cesto si rozdelíme na tri časti a pečieme postupne každý korpus zvlášť. Pečieme na 180 °C.
• Plnka: Vyšľaháme maslo do penista a pridáme mascarpone s čokoládou. Mascarpone vymiešame s vanilkovým a práškovým cukrom. Vyšľaháme si šľahačky so stužovačom alebo so želatinou a zmiešame s mascarpone. Spodný korpus potrieme vrstvou krému a poukladáme naň višne. Na prostredný korpus nanesieme tenkú vrstvu krému a krémovou časťou ho položíme na višne.

Zdobenie torty Máša a medveď

Zdobenie torty je najdôležitejšia časť prípravy torty Máša a medveď.

Poťahovanie torty

Na poťahovanie torty môžete použiť rôzne materiály, ako sú:

• Marcipán
• Fondán (poťahovacia hmota)
• Čokoládová poleva
• Šľahačka

Figúrky Máše a medveďa

Figúrky Máše a medveďa sú kľúčovým prvkom torty. Môžete ich kúpiť hotové, alebo si ich vyrobiť z modelovacej hmoty. Ak sa rozhodnete pre výrobu figúrok, použite kvalitnú modelovaciu hmotu, ktorá dobre drží tvar a ľahko sa s ňou pracuje.

Ďalšie dekorácie

Tortu môžete ozdobiť aj ďalšími dekoráciami, ako sú:

• Kvety z marcipánu alebo fondánu
• Ovocie a lesné plody
• Cukrové posýpky
• Čokoládové hobliny
• Jedlé perličky
• Lízanky
• Miniatúrne hračky s motívom Máše a medveďa

Tipy a triky pre zdobenie

• Pred poťahovaním torty ju potrite tenkou vrstvou krému, aby sa poťahovacia hmota lepšie prichytila.
• Použite potravinárske farby na zafarbenie poťahovacej hmoty, krémov alebo polevy.
• Pri modelovaní figúrok používajte rôzne modelovacie nástroje, ktoré vám uľahčia prácu.
• Nechajte figúrky a dekorácie dobre zaschnúť pred umiestnením na tortu.
• Inšpirujte sa obrázkami tort Máša a medveď na internete.
• Nebojte sa experimentovať a vytvoriť si vlastný originálny dizajn.

Špeciálne recepty a variácie

Míša a Máša tvarohová torta

Tento recept kombinuje obľúbené postavičky s lahodnou tvarohovou plnkou.

• Ingrediencie: Biely piškótový korpus, Tvarohová plnka (podľa vyššie uvedeného receptu), Ovocie (napr. jahody, maliny)

Torta v tvare muffiny

Pre originálny vzhľad môžete tortu upiecť a ozdobiť v tvare muffiny.

• Ingrediencie: Cesto na muffiny (podľa obľúbeného receptu), Krém (napr. maslový krém)

Čokoládový domček

Ako pripraviť tortu ČOKOLÁDOVÝ DOMČEK - Zdobenie modelovacou čokoládou.

• Ingrediencie: Maslo, Cukor, Vajcia, Mlieko, Múka, Prášok do pečiva, Kakao, Maslový krém, Potravinárske farby
• Postup: Predhrejte rúru na 180 °C. Vo väčšej mise zmiešajte maslo a cukor. Po dôkladnom premiešaní pridajte vajcia a mlieko. Znova dobre premiešajte. V samostatnej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva a kakao. Cesto nemixujte príliš dlho, aby sa torta nevysušila! Nalejte cesto do predprípravenej formy a pečte 30-40 minút. Po vychladnutí môžete tortu potiahnuť maslovým krémom a ozdobiť potravinárskymi farbami, aby vyzerala ako známy medveď.

Informácie pri objednávaní torty

Ak si želáte tortu objednať, venujte pozornosť nasledujúcim informáciám:

• Torta s hmotnosťou 1 kg nemôže byť poschodová.
• Torta s hmotnosťou do 3 kg môže mať maximálne jedno poschodie.
• Jednotlivé poschodia môžu mať rôzne chute - stačí ich uviesť do poznámky.
• Ak si želáte bezlepkový/bezlaktózový variant torty, uveďte to v poznámke. Počítajte s navýšením ceny o 10%.
• Krémy sú na báze mascarpone, pravej belgickej čokolády Callebaut, kvalitnej živočíšnej smotany a pravého marcipánu vyrobeného z mandlí.
• Počty porcií sú len orientačné. Skutočný počet závisí od bohatosti zdobenia a tvaru torty (hmotnosť torty je vrátane marcipánového zdobenia).
• Bohatosť zdobenia (počet figúrok a pod.) závisí od zvolenej veľkosti torty.

Orientačné rozmery torty

Pozor: Pri vyšších tortách sa ostatné rozmery zmenšujú.

Dodacia doba

Dodacia doba sú minimálne 2 pracovné dni, odporúča sa objednávať týždeň vopred.

tags: #masa #a #medved #torta #stvorec