Elektrický gril predstavuje efektívne riešenie pre všetkých ľudí túžiacich po ľahkom a rýchlom grilovaní. Poteší predovšetkým absencia uhlia, propán-butánových fliaš, alebo dreva. Jedna z najväčších výhod elektrického grilu je, že nepotrebujete žiadne palivo ako propán-butánové fľaše, drevené uhlie, či drevo. Stačí ho zapojiť do elektrickej siete a máte neobmedzený zdroj tepla, bez rizika vyčerpania paliva, pokiaľ platíte svoje účty za el.
Elektrické grily sú v súčasnosti veľmi populárne, a to najmä vďaka ichFlexibilite a jednoduchosti použitia. Či už preferujete grilovanie v interiéri alebo exteriéri, elektrický gril vám umožní pripraviť chutné pokrmy bez dymu a starostí s palivom. Na trhu je veľké množstvo modelov, a hoci výber nemusí byť špeciálne komplikovaný, je dobré vedieť, aká je ponuka a na čo sa pri výbere zamerať.
Prečo si vybrať elektrický gril?
Elektrické grily prinášajú používateľom množstvo benefitov. Netrápi vás žiadny dym, nemusíte sekať drevo a nemusíte sa zašpiniť ani od uhlia či brikiet. Stačí mať v blízkosti dostupnosť elektrickej siete a už môžete grilovať. Mať elektrický gril v obývačke, v kuchyni, na balkóne alebo terase nie je nič neobvyklé. Je to skvelá voľba pre milovníkov grilovania, ktorí si chcú dopriať grilované dobroty aj v pohodlí domova.
Typy elektrických grilov
- Kontaktný gril: Užívatelia ho do domácností kupujú najčastejšie. Pokrm sa pripravuje vďaka kontaktnej teplote zo spodnej aj hornej strany zároveň. Niektoré modely majú možnosť rozloženia na veľkú grilovaciu plochu.
- Otvorný barbecue gril: Ohrev putuje do pokrmu iba zospodu, gril je väčšia plocha a hodí sa aj na domáce použitie pri horúcom počasí.
- Kombinovaný gril (kontaktný a otvorený): Spája výhody oboch typov, vhodný pre väčšiu skupinu ľudí.
- Raclette gril: Stolný gril so špeciálnymi panvičkami pre raclette a ďalšie jedlá.
- Stojanový elektrický gril: Ideálny na balkón či terasu, pripomína plynový alebo gril na drevené uhlie.
Ako funguje elektrický gril?
Na rozdiel od bežných grilov pri používaní elektrického variantu skutočne nepotrebujete drevo, uhlie, brikety či plyn. Grilovacia plocha sa rozohrieva ihneď po pripojení do siete. Mieru ohrevu možno regulovať podľa potreby. Grily sú jednoducho ovládateľné a ponúkajú množstvo ďalších výhod, ako rýchlu prípravu a čistotu bez popol a zápachu paliva.
Regulácia teploty a programy
Výkon grilu a jeho rozmanité programy sú kľúčové pre kvalitu pokrmu. Programy bývajú prednastavené podľa druhu pokrmu (steaky, hamburgery, ryby, zelenina) a tiež je možné teplotu nastaviť ručne. Niektoré modely ponúkajú plynulú reguláciu a možnosť nastaviť teplotu každej dosky zvlášť. Digitálne displeje, senzory a časovače zvyšujú komfort a presnosť varenia.
Materiály a dosky
Grilovacie dosky môžu byť liatinové, smaltované, keramické či kameň. Povrch môže byť rebrovaný, hladký alebo kombinovaný. Dôležité je, aby bol povrch nepriľnavý a ľahko čistiteľný. Keramické dosky zaručujú jednoduchú údržbu a možnosť použitia kovových obracačiek bez poškriabania. Rebrované dosky vytvárajú prúdu šťavy a typické grilovacie pruhy.
Výkon a veľkosti
Ideálny príkon sa často pohybuje v rozmedzí 1 000 - 2 400 W, pričom výber závisí od očakávaní a obsahu grilovacej plochy. Grilovacia plocha sa volí podľa častoho používania a počtu hostí: približne 500 cm² pre dve porcie, 1600-1800 cm² pre väčšie akcie. Hmotnosť a skladovosť sú tiež dôležité, najmä ak gril často prenášate alebo skladujete v menšom priestore.
Údržba a čistota
Údržba elektrických grilov je výrazne jednoduchšia než u uhlových modelov. Dosky je možné vybrať a umyť pod tečúcou vodou alebo v umývačke podľa konštrukcie. Niektoré modely majú dosky pevne uchytené a údržba je zložitejšia. Pravidelné čistenie a odstraňovanie tukov z misiek zvyšuje pohodlie a predlžuje životnosť zariadenia.
Testy a recenzie
Medzi populárne elektrické grily patria značky ako Tefal OptiGrill, Sage, Weber, Klarstein, Sencor a DeLonghi. Recenzie ukazujú, že OptiGrill+ XL GC722D je jedným z najlepších s viacerými automatickými programami a veľkou grilovacou plochou; ďalšie modely ako Sage BGR820 ponúkajú inteligentnú reguláciu teploty a výborné materiály, zatiaľ čo Sencor SBG 106BKA ponúka výhodný pomer cena/výkon, keramické dosky a funkciu Keep warm.
Výhody a nevýhody elektrických grilov
- Výhody: jednoduché ovládanie, možnosť grilovania v interiéri, zdravšie varenie díky odtoku tuku, rýchly ohrev a regulácia teploty, široká škála typov a kompaktnosť.
- Nevýhody: chuť a vôňa jedla môžu byť menej tradičné ako pri uhlí, závislosť na elektrickom zdroji, trocha vyššia hlučnosť ventilátora a potreba pravidelnej údržby kvôli pohyblivým súčiastkam, niektoré modely vyžadujú zapnutie digestora.
Praktické tipy pre grilovanie s elektrickým grilom
- Pred grilovaním naneste malé množstvo olivového oleja na povrch alebo použite sprej na nízkokalorické varenie a nastavte teplotu na strednú.
- Rozdeľte svoje jedlá na zeleninu a mäso: tenká zelenina sa ugriluje rýchlejšie a rovnomernejšie; marinády a bylinky dodajú jedlu chuť.
- Pred grilovaním očistite rošty a rošty z dosiek pre ľahšie čistenie po grilovaní.
- Pri väčších kúsoch mäsa je vhodné použiť pokrievku alebo alobal, aby sa šťava nevypaľovala
- Predĺžené grilovanieLow & Slow: využitie nízkej teploty a dlhého času na dosiahnutie jemných, šťavnatých kúskov
Špeciálne poznámky k recenziám a čo ďalej
Elektrické grily METRA ponúkajú široký výber modelov a parametrov; z recenzií a testov vyplýva, že dôležitá je správna voľba podľa konkrétnych potrieb: interiér vs. exteriér, veľkosť plochy, výkon, a plánovaný rozpočet. Pokiaľ hľadáte výnimočnú reguláciu a možnosť diaľkového monitorovania cez aplikáciu, grily s inteligentnou reguláciou a teplomerom môžu byť ideálnou voľbou. Pre tých, ktorí uprednostňujú tradičnú chuť dymu, môžu zvážiť aj iné varianty pre porovnanie.
How to Sear on the Weber Lumin Electric Grill
Najčastejšie otázky a odpovede
- Je elektrický gril vhodný do bytu? Ano, ak máte prístup k elektrickej sieti a dodržíte bezpečnostné pravidlá.
- Má elektrický gril rovnakú chuť ako uhlie? Chuť môže byť odlišná; dymová aróma je častejšie menej intenzívna, avšak pri správnych technikách a marinádach stále výborná.
- Je potreba čistiť gril po každom použití? Áno, dosky a rošty je potrebné čistiť pre zachovanie výkonu a hygieny.
- Aký výkon je ideálny? Zvyčajne 2 000 W a viac, v závislosti od veľkosti plochy a očakávania.
tags: #metro #elektricky #gril