Varenie a pečenie sú vášňou mnohých, a každá minúta strávená v kuchyni môže byť jedinečným gurmánskym zážitkom. Ak hľadáte recept na zdravé, chutné a jednoduché jedlo, mrkvové placky sú skvelou voľbou. Tieto placky sú ideálne na využitie sezónnej zeleniny a potešia celú rodinu.
Recept na mrkvové placky je jednoduchý a zvládne ho aj začiatočník. Základom je čerstvá zelenina, ktorá dodá plackám nielen chuť, ale aj vitamíny.
Príprava mrkvových placiek
Na prípravu mrkvových placiek budete potrebovať:
- Mrkvu
- Cuketu
- Cibuľu
- Mozzarellu
- Vajcia
- Syr (nastrúhaný)
- Múku
- Šunku (nadrobno nakrájanú)
- Soľ
- Olej na vyprážanie
Najprv si pripravte zeleninu. Mrkvu a cuketu nastrúhajte. Cuketu strúhame nahrubo a mrkvu najemno. Dôležité je z nastrúhanej zeleniny poriadne vytlačiť prebytočnú vodu, aby bola zmes úplne suchá. Cibuľu nakrájajte na jemno. Mozzarellu nakrájajte na malé kocky.
Všetky ostatné ingrediencie zmiešajte so zeleninou. Do misky pridajte dve vajíčka, nastrúhaný syr, múku a nadrobno nakrájanú šunku. Jemne osoľte a poriadne premiešajte. Vznikne homogénna zmes, z ktorej budete tvarovať placky.
Tvarovanie a vyprážanie placiek
Lyžicou dávkujte zmes na rozpálenú panvicu s olejom. Tvarujte asi 1 cm vysoké placky. Pečieme z každej strany do zlatista. Dávajte pozor, aby sa placky nepripálili.
Servírovanie
Hotové mrkvové placky podávajte so šalátom a gréckym jogurtom ochuteným soľou a cesnakom. Grécky jogurt dodá plackám sviežu chuť a zároveň pôsobí ako zdravý dip.
Cuketovo-mrkvové placky s lososom | Chutné recepty Martina Nováka
Tento recept je skvelým príkladom toho, ako jednoducho a zdravo sa dá variť. Zdravo žiť, cítiť sa fit a aby jedlo nebolo nepriateľ - to nie je diéta, to je životný štýl. Varenie z kvalitných, zdravých a ideálne lokálnych BIO potravín prináša radosť a nezabudnuteľnú chuť.
Mrkvové placky sú nielen chutné, ale aj výživné. Mrkva je bohatá na betakarotén, ktorý je prospešný pre zrak a imunitný systém. Cuketa dodáva vlákninu a vajíčka a syr zase bielkoviny.
Tento recept je ideálny pre tých, ktorí chcú do svojho jedálnička zaradiť viac zeleniny a zároveň si dopriať niečo chutné a rýchlo pripravené. Vyskúšajte mrkvové placky a presvedčte sa sami, aké sú skvelé!