Máte chuť na niečo sladké a zároveň osviežujúce? Vyskúšajte náš recept na Cisársky koláč, ktorý si získal srdcia ľudí po celom svete. Tento jednoduchý a lahodný tvarohový koláč zvládne pripraviť aj úplný začiatočník! Cisársky koláč je dokonalou kombináciou jemného cesta a lahodnej tvarohovej náplne. Vďaka nášmu podrobnému receptu a užitočným tipom si tento dezert zamilujete aj vy. Upečte si ho na nedeľný obed, rodinnú oslavu alebo len tak pre radosť.
Ingrediencie a postup
Cesto
- 3 vajcia
- 150 g kryštálového cukru
- 100 ml oleja
- 70 ml mlieka
- 200 g hladkej múky
- 8 g kypriaceho prášku
- 8 g vanilkového cukru
- štipka soli
Náplň
- 250 g tvarohu
- 2 lyžice cukru
- 1 lyžica kukuričného škrobu
- 1 vajce
- 5 g vanilkového cukru
Postup
- Vajíčka s cukrom a soľou vyšľahajte v miske do peny.
- Pridajte rastlinný olej a mlieko, a dobre premiešajte.
- Pridajte múku, kypriaci prášok, vanilkový cukor a soľ.
- V miske tiež pripravte náplň: tvaroh s cukrom, so škrobom, s vajíčkom a vanilkovým extraktom, a premiešajte do hladkej konzistencie.
- Preložte cesto do vymasteného plechu a naň rovnomerne rozotrite tvarohovú náplň.
- Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 30-35 minút, alebo kým koláč nezozlatne.
- Po upečení nechajte koláč vychladnúť a podávajte.
Redakcia Varecha.sk pripomína, že Cisársky koláč je dezert, ktorý si zamiluje celá rodina. Jeho príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to. Náš recept vám pomôže pripraviť tento lahodný koláč ako od babičky.
Ďalšie tipy a variácie:
- Tvarohový koláč môžete doplniť ovocím (napr. čerstvé alebo kompótové marhule, černice alebo čerešne).
- Fitness verzia s odtučneným tvarohom a špaldovou alebo ovsenou múkou.
- Ak máte viac času, môžete upiecť aj tvarohové buchty.
Tipy a praktické poznámky
- Tvaroh dôkladne premiešajte, aby bol hladký.
- Ak je plnka riedka, pridajte viac pudingu.
- Koláč je nadčasový recept a ľahko sa prispôsobuje podľa chuti - ovocie, čokoláda alebo orechy môžu byť skvelým doplnkom.
- Pečenie trvá približne 30-45 minút pri 180 °C, podľa rúry a hrúbky koláča.
Kontext a variácie
Tvarohový koláč patrí medzi klasiku slovenskej kuchyne. Je rýchly, jednoduchý a neskutočne chutný. Či už ho pripravíte na nedeľný obed, pre nečakanú návštevu alebo len tak ku popoludňajšej káve, nikdy nesklame. Vyberte si ten správny recept na tvarohový dezert, na ktorý máte chuť.
Často kladené otázky
- Ako dlho pečieme tvarohový koláč a pri akej teplote?
- Môžem použiť nízkotučný tvaroh namiesto plnotučného?
- Je možné tvarohový koláč zmraziť?
- Aké varianty receptu možno skúsiť?
Početné varianty ukazujú, že tvarohový koláč je sám o sebe univerzálny dezert, ktorý sa dá ľahko prispôsobiť a doplniť o ovocie, kakaové vrstvy, či ľahšie varianty s menej tukom.
Technický prehľad a údaje
| Zložky | Množstvo |
|---|---|
| Cesto | 3 vajcia, 150 g cukru, 100 ml oleja, 70 ml mlieka, 200 g múky, 8 g kypriaceho prášku, 8 g vanilkového cukru, štipka soli |
| Náplň | 250 g tvarohu, 2 lyžice cukru, 1 lyžica kukuričného škrobu, 1 vajce, 5 g vanilkového cukru |
Vyskúšajte tiež varianty s čučedí a plnkou ľahšou na kalorickú záťaž, ktoré dodajú ďalšie rozmanité chute. Ak chcete namiesto koláča radšej upiecť tortu, môžete vyskúšať aj americký cheesecake a využiť tvaroh namiesto tradičného syr Philadelphia.
tags: #najuzasnejsi #tvarohovy #kolac