Ahojte, všetci, ktorí hľadáte dokonalý dezert bez hodín strávených pri rúre! Ak túžite po niečom, čo vyzerá ako z luxusnej cukrárne, chutí ako obláčik a jeho príprava vám nezaberie viac než pár minút, tento recept je pre vás ako stvorený. Cheesecake je svetový fenomén, ktorý milujú milióny ľudí, no jeho nepečená verzia v pohári prináša úplne novú úroveň slobody. Nemusíte sa báť, či vám korpus nepraskne alebo či stred zostane dostatočne vláčny.
Sv Memorialom kontrastom k tomuto hustému krému sú maliny - bobuľové ovocie, ktoré je nielen krásne, ale aj plné antioxidantov a vitamínu C. Ich jemná kyslosť dokonale vyvažuje sladkosť čokolády a maslových sušienok. Chrumkavý základ: maslové sušienky s roztopeným maslom vytvárajú stabilný a chutný základ. Čokoládová zamatovosť: spojenie mascarpone, šľahačky a pravej čokolády vytvorí krém, ktorý je nadýchaný ako pena, ale zároveň dostatočne pevný. Bez stresu a pečenia: žiadne predhrievanie rúry ani čakanie na vychladnutie korpusu. Čokoládové hobliny: na záver nastrúhajte na vrch trochu horkej čokolády alebo pridajte lístok čerstvej mäty.
<タグimg>Infografika základných vrstiev nepečeného cheesecaku v pohári: podstawy, krém, ovocná vrstva
Hra s teplotou: pri pridávaní roztopenej čokolády do mascarpone sa uistite, že čokoláda nie je horúca, ale len vlažná. Tak čo, stavíte dnes na klasické maslové sušienky alebo vyskúšate karamelovú verziu s Lotus keksíkmi? Prajeme vám dobrú chuť! Jednoduchých letných dezertov nie je nikdy dosť. A poteším vás, tento jahodový cheesecake v pohári je samozrejme nepečený. Jeho príprava je rýchla a nenáročná. Vo výsledku máte skvelý dezert, ktorý nielen láka na vzhľad, ale aj úžasne chutí.
Krémové poháre sú u nás doma obľúbené, už som vám to tu isto spomínala. Dokonca som našla starší recept na tiramisu v pohároch, ktoré vám tiež odporúčam. Ale späť k jahodovému cheesecaku. Jemné maslové sušienky, vanilkový krém a svieže ovocie navrch je nepriestrelná kombinácia. Už len ponoriť lyžičku a ochutnať! Ja som ho pripravila na fotenie, že si potom ešte postojí v chladničke, nech sa chute prepoja.
A ak by ste dezert chceli naaranžovať do pekných pohárov, mrknite na Lounge by Zalando. Okrem oblečka majú aj kopec dekorácií, krásne riady a kuchynské potreby. Sama som našla do kuchyne zopár skvelých užitočností. Viete, že vám vždy rada ponúknem viacero možností a preto aj tu sa môžete vyhrať s chuťami. Namiesto jahôd pokojne použite iné ovocie. Mimo leta poslúži aj mrazené. V kréme nechajte vyniknúť chuť bielej čokolády a vanilky. Nič sa však nestane, ak použijete iba tvaroh pre menej kalorickú verziu. A ak ste hedonisti, pridajte k tvarohu namiesto kyslej smotany mascarpone a vychutnajte si božsky krémovú chuť.
Či už sa budete držať receptu, alebo pôjdete podľa hesla „čo dom dal“, verím, že vám bude môj cheesecake v pohári inšpiráciou na chutný dezert. TIP: Pre klasické pečené cheesecaky si pozrite tieto moje recepty. Najprv si pripravíme jahodové coulis. Jahody umyjeme, orežeme zelené stopky a nakrájame na kúsky. Do rajnice dáme dusiť jahody s trochou cukru. Do malej misky dáme 2 čajové lyžičky kukuričného škrobu. Ku škrobu primiešame trochu vody (max. 0,5 dcl), aby sme škrob vo vode rozriedili. Prilejeme do rajnice, uvedieme do varu, minútu povaríme a odstavíme. Necháme vychladnúť. Medzitým si sušienky rozdrvíme najemno. Bielu čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli a necháme vychladnúť. V mise vymiešame tvaroh s kyslou smotanou a vanilkou. Po častiach vmiešame vychladenú bielu čokoládu. Na záver podľa chuti pridáme trochu práškového cukru. Pripravíme si 4 širšie poháriky. Podrvené sušienky uložíme na dno. Na sušienky lyžicou ukladáme krém. A na krém navrstvíme jahodové coulis. Ozdobíme čerstvými jahodami a necháme v chladničke chvíľu odstáť.
Máte radi nepečené dezerty? Ak vyskúšate jahodový cheesecake v pohári podľa môjho receptu, podeľte sa o to v komentároch. Mám tu pre vás ďalší recept s touto brutálnou Biscoff nátierkou a nielenže je extrémne rýchly na prípravu, ale zaručujem vám, že sa všetci budú oblizovať po ochutnaní! Príprava je extrémne jednoduchá. Lotus keksíky si pomelieme najemno. Mascarpone vyšľaháme s tvarohom, pridáme 3 lyžice Biscoff nátierky, prilejeme smotanu (netreba ju šľahať) a ochutnáme - podľa toho dosladíme. Ja som dala asi 3 lyžice trstinového sirupu (ale odporúčam nahradiť práškovým cukrom). Krém je hotový. Pripravíme si poháriky - na dno každého dáme cca 2 lyžice pomletých keksíkov, na to dáme krém (ja som použila zdobiaci sáčok s okrúhlou špičkou, jednoduchšie sa to nanášalo). Zbytok Biscoff nátierky aj s fľaškou uložíme do hrnca, do ktorého sme priliali vriacu vodu a necháme nátierku roztopiť. Tú potom takto nalejeme na vrch krému v tenkej vrstve. Uložíme do chladničky. Pred podávaním posypeme zbytkom lotus kekíkov.
Tvarohovo-čučoriedkový cheesecake v pohári je dezert, ktorý zvládne skutočne každý. Jeho príprava je totiž, okrem iného, nesmierne jednoduchá a rýchla. Preto je to ideálny dezert na leto, keď sa vám nechce tráviť veľa času v kuchyni. Nepečený, osviežujúci a skvele vyzerajúci na každej párty. Pripravte si ovocný rozvar: mrazené čučoriedky spolu s vanilkovým cukrom, vodou a citrónovou šťavou varte pár minút, tesne pred koncom pridajte kukuričný škrob a dobre rozmiešajte. Medzitým pripravte tvarohový krém. V mise rozmixujte tvaroh s kyslou smotanou, šľahačkou, vanilkovým, práškovým cukrom a citrónovou šťavou. Krémom pomocou vrecúška s hladkou zdobiacou špičkou naplňte poháre. Ak sa vám naša práca páči, môžete nás podporiť. Food blog nie je lacnou záležitosťou, aj keď je naším koníčkom a venujeme sa mu radi. Sľubujeme, že všetky vaše peniaze prejeme a prepijeme. Redakcia Varecha.sk, 9. Jednoduché a rýchle tipy na dobroty, ktoré výborne vyzerajú a ešte lepšie chutia. Rýchle mini poháriky: smotanový dezert panna cotta (videorecept).
< tagvideo>Krátke video: nepečený cheesecake v pohári - rýchla inštruktážPripravte si ovocný pohárik podľa obľúbeného receptu a doplňte ho o čerstvé alebo mrazené ovocie podľa sezóny. Obrátený cheesecake v pohároch je tiež variant, ktorý stojí za vyskúšanie. Na sušienkové dno nasypte keksíky, na krém naneste maslový krém so zvolenou príchuťou a ozdobte ovocím. Necháte v chlade aspoň pár hodín, aby sa chute prepojili.
| Verzia | Vrstvy | Hlavné suroviny |
|---|---|---|
| Jahodový nepečený cheesecake | keksíky → krém → jahodové coulis → ozdoba jahodami | maslové sušienky, maslové cesto, tvaroh, kyslá smotana, vanilka, biela čokoláda, jahody |
| Biscoff verzia | keksíky → krém → roztopená nátierka | Lotus keksíky, mascarpone, tvaroh, šľahačka, Biscoff nátierka |
| Tvarohovo-čučoriedkový | ovocný rozvar → krém | tvaroh, kyslá smotana, šľahačka, čučoriedky, vanilka, cukor |
Ak sa vám naša práca páči, môžete nás podporiť. Food blog nie je lacnou záležitosťou, aj keď je naším koníčkom a venujeme sa mu radi. Sľubujeme, že všetky vaše peniaze prejeme a prepijeme. Redakcia Varecha.sk.
tags: #nepeceny #cheesecake #v #dezertnom #pohariku