Hľadáte rýchly a jednoduchý recept na lahodný koláč, ktorý je zároveň zdravý a chutný? Tento nepečený čokoládový fit koláč s banánom je ideálnou voľbou! Je perfektný pre tých, ktorí nemajú veľa času, ale aj pre tých, ktorí si chcú dopriať zdravý dezert bez výčitiek. Tento koláč je vyrobený z prezretých banánov, kakaa a ďalších zdravých ingrediencií, vďaka čomu je bez lepku, bez cukru a bez mlieka. Je teda vhodný aj pre ľudí s potravinovými alergiami.
Prečo si vybrať tento recept? Zdravá alternatíva: Koláč je bez lepku, bez cukru a bez mlieka, takže je vhodný aj pre ľudí s potravinovými alergiami. Jednoduchá príprava: Stačí zmiešať všetky suroviny a nechať stuhnúť v chladničke. Rýchly dezert: Ideálny pre tých, ktorí nemajú veľa času.
BANÁNOVÝ Brownie! Jednoduchý recept! BEZ CUKRU, BEZ MÚKY, BEZ MASLA!
Základom je mať zrelé, ideálne až prezreté banány. Banány sú skvelým pomocníkom pri pečení predovšetkým v zime, keď nie je dostupné čerstvé ovocie. Svojou príjemnou sladkou chuťou sa výborne hodia k čokoládovým aj orechovým tortám či zákuskom.
Ingrediencie
- 2 zrelé banány
- 2 vajcia
- 40g kakaa
- (Voliteľné: 1 čajová lyžička kypriaceho prášku)
Postup prípravy
Predhrejte rúru na 170°C. Vložte do mixéra dva zrelé banány na menšie kúsky. Pridajte dve vajcia a 40g kakaa. Všetko spolu dobre premiešajte. Cesto vylejeme do vymastenej formy a pečieme, kým nie je koláč hotový.
Prvú polovicu rovnomerne pomocou lyžice utlačíme na dno formy (priemer 16 cm), na hmotu poukladáme na kolieska pokrájaný banán a prikryjeme druhou časťou hmoty, ktorú pomocou lyžice rovnomerne rozotrieme a utlačíme. Necháme v chladničke aspoň hodinku schladiť. Po schladení môžeme poliať klasickou čokoládovou polevou (100 g čokolády a 1 ČL rastlinného oleja). Ja som zvolila polevu, ktorú som pripravila z popučeného banánu, 1 PL kakaa a 1 ČL medu. Ozdobíme podľa chuti a necháme v chladničke stuhnúť.
Tipy a triky
- Pre vylepšenie chuti: Pridajte do cesta nasekané orechy alebo kúsky čokolády.
- Alternatívne sladidlo: Ak nemáte radi banány, môžete ich nahradiť tekutou stéviou.
- Poleva: Ak chcete koláč poliať, môžete použiť klasickú čokoládovú polevu alebo polevu z banánu, kakaa a medu.
Varianty receptu
- Orechová roláda s banánom: Vláčne a šťavnaté cesto s chrumkavými nasekanými orechmi.
- Extra ľahučká banánová roláda s tvarohom: Fantastický a jednoduchý dezert z aromatického kokosu a sladkých banánov.
- Obrátený banánový koláč: Nebojte sa obrátených koláčov.
Ďalšie tipy a triky
- Prezreté banány sú ideálne: Čím zrelšie banány použijete, tým bude koláč sladší a vláčnejší.
- Experimentujte s ingredienciami: Nebojte sa pridať do cesta orechy, semienka, kúsky čokolády, sušené ovocie alebo korenie (napr. škoricu, muškátový oriešok).
- Použite kvalitné kakao: Kvalitné kakao dodá koláču bohatšiu chuť a vôňu.
- Sledujte čas pečenia: Čas pečenia sa môže líšiť v závislosti od typu rúry a formy. Sledujte koláč a prepichnite ho špáradlom. Ak je špáradlo po vytiahnutí suché, koláč je hotový.
- Nechajte koláč vychladnúť: Pred krájaním a podávaním nechajte koláč úplne vychladnúť.
Ohlasy a skúsenosti
Koláč je naprosto výborný. Dělala jsem ho přesně podle receptu a podařil se na 1! Koláčik je veľmi dobrý, korpus má zaujímavú chuť, skvele ho dopĺňa sladký krém. Jednoduchá a rýchla príprava. Koláčik vyyyborny, jdnoducha a rychla priprava a chutil aj mojmu narocnemu muzovi aj svokrovi. Tento dort mně zaujal,že ho hned vyzkouším. Jsem diabetické a tak si taky mohu smlsnout.Recept je skvelý, koláč nemá chybu, vždy sa vydaril a chutil úžasne. Tento koláčik som robila už druhý krát a mal veľký úspech doma aj v práci. Ahoj Veroniko, tvůj dort jsem právě dnes upekla a je výborný. Místo vloček jsem si nasekala kokos. Do krému jsem namixovala banány a jahody. Fakt moc super recept!!!Najlepší koláč, aký som kedy ochutnala, naozaj.
Pripravte si banánový koláč z 3 surovín, ktorý je hotový bleskovo a chutí ako hriešne čokoládové brownie. Tento banánový koláč z 3 surovín neobsahuje žiadnu múku ani pridaný cukor, je úžasne vláčny a bleskovú prípravu v mixéri zvládne úplne každý.
Ideálne riešenie, keď vás doma prepadne chuť na sladké alebo potrebujete rýchlo spotrebovať prezreté ovocie. Tento recept je vhodný pre zaneprázdnených rodičov, športovcov aj začiatočníkov. Máte už tie dva banány nachystané?
Tento recept u nás zachraňuje situáciu vždy, keď banány na linke začnú nebezpečne hnednúť a nikto ich už nechce jesť. My ho milujeme ako zdravý olovrant, ktorý chutí ako poctivý dezert, pritom po ňom netreba umývať takmer žiadny riad.
Tipy na záver
- Ak sa vám koláč zdá po upečení príliš mäkký, dajte ho po vychladnutí na 2 hodiny do chladničky, kde krásne stuhne a získa textúru čokoládových truffle.
- Skladujte ho v uzavretej nádobe v chlade, takto vydrží šťavnatý a čerstvý až 3 dni.
- Ak sú banány menej sladké, pokojne do cesta pridajte lyžicu medu alebo čakankového sirupu.
- V prípade, že nemáte mixér, banány rozpučte vidličkou na úplnú kašu a následne ich metličkou poriadne vyšľahajte s vajíčkami a kakaom.
Variácie
- S chrumkavým efektom: Do hotového cesta pred pečením primiešajte hrsť nasekaných vlašských orechov alebo kúsky horkej čokolády.
- Proteínová bomba: Nahraďte 10 g kakaa čokoládovým proteínom, čo ocenia najmä športovci ako rýchly snack po tréningu.
- Vianočná verzia: Pridajte do mixéra štipku škorice a mletých klinčekov, koláč získa krásnu sviatočnú vôňu.
- Svieža verzia: Pred vložením do rúry vtlačte do vrchu cesta zopár mrazených malín, ktoré príjemne vyvážia sladkosť banánov.
Časté otázky (FAQ)
- Koľko času reálne zaberie príprava? Samotné miešanie v mixéri trvá asi minútu, s čistením a krájaním banánov ste do 5 minút hotoví.
- S čím je koláč najlepší? Odporúčame podávať s kopčekom gréckeho jogurtu, arašidovým maslom alebo čerstvým bobuľovým ovocím.
- Môžem ho pripraviť dopredu? Áno, koláč chutí dokonca lepšie na druhý deň, keď sa v chladničke poriadne rozleží.
- Dá sa zamraziť? Určite, nakrájajte ho na porcie a v mrazničke vám vydrží až mesiac, stačí ho nechať voľne povoliť pri izbovej teplote.
- Čo ak nemám papier na pečenie? Formu dôkladne vymažte maslom alebo kokosovým olejom a vysypte kakaom, aby sa koláč neprilepil.
- Je koláč vhodný pre deti? Áno, vďaka prirodzenej sladkosti z banánov a absencii bielej múky je to ideálna zdravá sladkosť.
Koláč podávajte nakrájaný na úhľadné kocky, ideálne pri izbovej teplote alebo jemne vychladený.
Banánová ganache a jednoduchý nepečený dort - Roman Paulus - Lidl Cukrárna
Prajeme dobrú chuť! Vyskúšajte aj ďalšie overené recepty z našej kuchyne:
- Hrnčekový banánový koláč: Ak máte doma 3 banány a 4 vajcia, určite ho skúste!
- Vynikajúca banánová kocka s lahodným krémom: Tento dezert je taký neodolateľný, že sa oň nebudete chcieť deliť
- Čokoládový dezert bez múky, vajec a pečenia
- Tento banánový zákusok pečiem na každú rodinnú oslavu: Je lepší ako z cukrárne a pritom jednoduchý
- Jednoduchý, rýchly a zdravý dezert bez múky, najedzte sa a schudnite!
Ahojte, milovníci sladkých odmien a všetci tí, ktorí veria, že tie najlepšie veci v živote nevyžadujú hodiny státia pri rúre! Ak hľadáte dezert, ktorý je stelesnením krémovej jemnosti a pritom ho pripravíte skôr, než si stihnete dopiť kávu, ste na správnom mieste. Kombinácia banánu a čokolády je v cukrárstve nesmrteľnou klasikou, ktorá nikdy nesklame. Banány dodávajú dezertu prirodzenú sladkosť, krémovú textúru a porciu draslíka, zatiaľ čo čokoláda prináša hĺbku a pocit luxusu. Tento dezert je ideálnym riešením pre nečakané návštevy alebo ako rýchla záchrana, keď vás prepadne chuť na sladké. Nemusíte nič piecť, vážiť zložité pomery múky ani sa báť, že vám cesto spadne.
- Čistá ovocná chuť: Banánové pyré s medom dodáva dezertu sviežosť, ktorú by ste pri použití umelých aróm nikdy nedosiahli.
- Zamatový čokosneh: Spojenie rozpustenej čokolády a mascarpone vytvorí krém, ktorý je hustý, sýty a pritom jemný ako zamat.
- Slaný karamelový twist: Ak máte radi moderné chute, pridajte medzi banánovú a čokoládovú vrstvu štipku morskej soli alebo lyžičku arašidového masla.
- Ozdoba robí majstra: Na záver nešetrite fantáziou. Tak čo, stavíte dnes na klasickú mliečnu čokoládu alebo vyskúšate intenzívnu horkú verziu s orechmi?
Vrstvenie: Na banánovú vrstvu pridaj čokoládový krém.