Zoznam bezlepkových výrobkov značky Nestlé a súvislosti s bezlepkovou diétou

Celá téma bezlepkovej diéty a dostupnosti potravín na predpis alebo na voľný predaj je komplexná a často zameniteľná s informáciami o rôznych produktoch Nestlé. Celiakia je celoživotné imunitne sprostredkované ochorenie a bezlepková diéta je jej základným pilierom. Na Slovensku podľa údajov z roku 2012 trpelo týmto ochorením viac ako 15 000 ľudí, pričom sa číslo postupne zvyšuje vďaka lepšej diagnostike. V rámci ponuky Nestlé sa objavujú špeciálne ryžové kaše, bezlepkové cereálie, sladkosti a iné výrobky, ktoré môžu tvoriť súčasť bezlepkovej diéty.

Bezlepková Diéta a možnosti na predpis

Pri celiakii a potrebe dodržiavať bezlepkovú diétu máte možnosti nákupu potravín cez bežný predaj aj na recept. Potraviny na predpis obsahujú len základné zložky a zvyčajne hradí časť sumy poisťovňa. Gastroenterológ môže pravidelne predpisovať určité bezlepkové potraviny a aj výšku doplatku upravuje štátna poisťovňa. Najčastejšie značky uvedené v zozname sú Schär, Novalim a Felicia, no nájdete tu aj Mantler a Extrudo. Pre celiatikov je výhodné, že môžu získať potraviny na predpis a doplatky môžu znížiť náklady. Okrem toho majú držitelia preukazu ZŤP viacero ďalších benefitov.

Možnosť získať bezlepkové potraviny na predpis (na recept) je jedna z výhod, ktoré štát poskytuje. Každý pacient so zistenou celiakiou môže požiadať o vyplatenie príspevku prostredníctvom úradu práce. Príspevok je zameraný na zdravotné postihnutie a môže zohľadňovať aj príjem a majetok jedinca. Predpisované potraviny na predpis nie sú zadarmo, ale časť sumy hradí poisťovňa. Dôležité je, že niektoré výhody sú k dispozícii aj pri domácom stravovaní a pri výbere potravín v reštauráciách s obmedzeným výberom.

Pri stravovaní doma je vhodné zamerať sa na prirodzene bezlepkové potraviny a premyslieť, že niektoré mliečne výrobky môžu byť dočasne problematické pri prelomení laktózovej intolerancie. Zákonná definícia obilnín s lepkom zahŕňa pšenicu, jačmeň, raž a kontaminovaný ovos. Ovsené výrobky môžu byť kontaminované lepkom, preto je potrebné voliť špeciálne bezlepkové varianty. Získanie potravín na predpis je možné len po potvrdení diagnózy gastroenterológom a biopsiou.

Nástroje a práva pre celiatikov

• Možnosť vyplatenia príspevku od štátu na diétne náklady a dopravu (pre osoby s označením ZŤP).
• Predpis bezlepkových potravín v rámci limitov jednotlivých kategórií a aktuálneho zoznamu potravín na predpis.
• Možnosť objednávania potravín na predpis prostredníctvom gastroenterológa alebo obvodného lekára.
• Podpora domáceho stravovania a význam vyváženej stravy pri bezlepkovej diéte.

Sinlac Allergy od Nestlé

Nestlé ponúka Sinlac Allergy ako špeciálnu nemliečnu kašu, ktorá je určená pre dojčatá od ukončeného 4. mesiaca a aj pre dospelých s neznášanlivosťou bielkovín kravského mlieka, sojových bielkovín a pri celiakii. Sinlac Allergy je ryžová kaša s karobovou múkou a receptúra je obohatená o baktérie mliečneho kvasenia Bifidus BL, podobné tým, ktoré sa nachádzajú v tráviacom trakte dojčených detí. Takto podporuje zdravé trávenie a celkovú pohodu.

Táto potravina predstavuje bezlepkovú a bezmliečnu možnosť na širokú škálu diét, pričom je vhodná aj pre dospelých, ktorí potrebujú znížiť problém s intoleranciou bielkovín a alergické reakcie na mliečne bielkoviny. Nestlé Sinlac Allergy tak predstavuje riešenie pre ľudí trpiacich celiakiou alebo intoleranciou na laktózu v spojení s bezlepkovou diétou.

Bezlepkové výrobky Nestlé v praxi

Medzi bezlepkové produkty Nestlé patria napríklad:

• Celé orechy v mliečnej čokoláde DELI a ďalšie sladkosti ako Nugát, Margot, Mini Minca a podobné.
• Bezlepkové sušienky a keksy od Schär s rôznymi druhmi (Butterkeks, Digestive, Chocolate O´s).
• Bezlepkové cereálie Corn Flakes Toffee s prídavkom vitamínov.
• Nestlé Corn Flakes ako bezlepková alternatíva k bežným cereáliám.
• Bezlepková granola a iné sladkosti ako karamelové lotusky a 100% horká čokoláda.

Upozornenie: Zloženie výrobkov sa môže meniť, a preto je vždy nevyhnutné prečítať si aktuálne zloženie na obale. V zozname sú uvedené výrobky analyzované z pohľadu vstupných surovín s ohľadom na hranicu glydénu (menej ako 10 mg na 100 g sušiny), no analýza hotového produktu nie je vždy vykonaná.

Náhrady a praktické tipy

• Nesquick cereálie s príchuťou Choco Balls a Zlaté oplatky ako bezlepkové alternatívy pre deti.
• Nutella and Go! s variantom Gris & Ciocc od Schär ako bezlepková alternatíva na paličkovú sladkosť.
• Lotus bezlepkové karamelové lotusky a Bebe sušienky Butterkeks od Schär ako bežný doplnok do jedálnička.

Pri rozhodovaní o bezlepkových výrobkoch je potrebné poznať zloženie a hľadať označenia ako „bez gluténu“ alebo „gluten free“ spolu so symbolom preškrtnutého klasu. Pri cukrovinkách a čokoládach je dôležité dávať pozor na prísady, ktoré môžu obsahovať lepok; kakaové bôby sú prirodzene bezlepkové, no spracovanie a prísady môžu viesť k obsahu lepku v konečnom výrobku.

Praktické tipy pre celiatikov

1. Stravujte sa primárne doma a pripravujte si potraviny sami, aby ste vedeli, čo obsahujú.
2. Voľte prirodzene bezlepkové potraviny ako ovocie, zelenina, strukoviny a neobsahujúce lepok suroviny.
3. Sledujte zloženie a vyhýbajte sa potravinám s možnou kontamináciou lepkom.
4. Využívajte možnosti predpisu a príspevkov a poznajte svoje práva ako ZŤP držiteľa.

Prístup k širokému spektru potravín umožňuje aj online nákupy, ktoré sa v súčasnosti rozširujú. Zoznam bezlepkových potravín na predpis sa pravidelne aktualizuje a pomáha pacientom orientovať sa v kategóriách: bezlepkové múky, krupice, zmesi, chleby, sladkosti a slané dobroty. Pri výbere je kľúčové zohľadniť kódy výrobkov uvedené v príslušnej tabuľke a limity jednotlivých typov potravín.

Organizácie a podpora pre celiatikov

Organizácia BEZ LEPKU vznikla ako občianske združenie v roku 2023 a snaží sa poskytovať informačný servis o celiakii a bezlepkovej diéte, chrániť záujmy pacientov a pomáhať novo diagnostikovaným pri orientácii v diéte. Organizácia spolupracuje s medzinárodnými združeniami ako AOECS a CYE (Coeliac Youth of Europe) a zdieľa skúsenosti a tipy z bežného života, varenia, nakupovania a cestovania bez lepku.

Symbol prečiarknutého klasu je široko používaný ako vizuálna informácia o vhodnosti potravín z hľadiska obsahu lepku a slúži ako hlavný symbol bezlepkových výrobkov v Európe.

Základné potraviny, ktoré treba sledovať

Základné pravidlá bezlepkovej diéty zahŕňajú vyhýbanie sa obilninám s lepkom, teda pšeniciam, jačmenu, raži a kontaminovanému ovosu. Niektoré mäsové výrobky a hotové jedlá tiež môžu obsahovať lepok. Pri výbere sladkostí sa naučte čítať zloženie a hľadať vyznačenie „bez gluténu“ a prípadne aj symboly. Modifikovaný škrob, dextróza a maltodextrín môžu byť vyrobené zo pšenice, a preto je dôležité venovať pozornosť označeniam na obale. Ovos sám o sebe lepok neobsahuje, ale bežné balenia môžu byť kontaminované, preto je potrebné vybrať bezlepkové varianty.

Bezlepkové sladkosti a ďalšie produkty značky Nestlé

Medzi špecifické príklady Nestlé výrobkov bez lepku patria:

• Corn Flakes (bezlepková verzia) a Iné cereálie s pridaným vitamínmi.
• Sušienky a keksy od Schär a Bebe sušienky Butterkeks ako bezlepkové varianty.
• Čokolády vhodné pre bezlepku, vrátane 100% horkej čokolády a vegánskych možností.
• Pekárenské produkty a ďalšie dezerty, ktoré sú špecificky označené ako bezlepkové.

Pri zvyšovaní vedomostí o bezlepkovej diéte je dôležité sledovať aktuálne zloženia a preferovať potraviny s označením bez lepku. Nestlé analyzuje vstupné suroviny, aby zabezpečilo bezpečnosť potravín pre bezlepkovú diétu a minimalizovalo obsah lepku v konečnom produkte.

tags: #nestle #bezlepkove #vyrobky