Netradičné krémové polievky: Recepty pre inšpiráciu a zdravie

Krémové polievky sú jedným z najlepších spôsobov, ako využiť sezónne plody záhradky, alebo obohatiť svoj jedálniček o výživné a chutné jedlá. Sú plné vitamínov, minerálov, a zároveň neuveriteľne ľahké na prípravu. V tomto článku vám predstavím päť vynikajúcich receptov na krémové polievky, ktoré potešia nielen vaše chuťové poháriky, ale aj vaše zdravie.

S príchodom chladných dní, kedy sa dlhé večere zahaľujú do teplej deky, niet lepšieho pocitu ako sa zahriať pri miske voňavej domácej polievky. Ak máte radi krémové polievky, ktoré si nevyžadujú veľa času na prípravu, ste tu správne.

Prečo siahnuť po netradičných polievkach?

Hľadáte nové zdravé recepty na obed či večeru? Polievky sú ideálnou voľbou! Každá lyžica tohto teplého pokrmu je malým dobrodružstvom - raz vás prekvapí exotická vôňa kokosového mlieka s kurkumou, inokedy zas zamatová textúra pečenej zeleniny. Navyše, experimentovanie s novými receptami je skvelý spôsob, ako prepašovať do svojho jedálnička viac superpotravín a sezónnej zeleniny. Či už ide o krémovú hokaido polievku s pomarančom a zázvorom, alebo o šošovicový krém s pečenou mrkvou. Každá nová kombinácia prináša nielen chuťový zážitok, ale aj poriadnu dávku vitamínov a minerálov.

Prečo zaradiť polievku do jedálneho lístka?

Polievka je viac než len predjedlo. Predstavuje komplexný pokrm, ktorý môže byť bohatý na vitamíny, minerály a vlákninu. Jej výhody sú mnohostranné:

• Hydratácia: Polievka je významným zdrojom tekutín, čo prispieva k celkovej hydratácii organizmu. Toto je obzvlášť dôležité v zimných mesiacoch, kedy máme tendenciu menej piť.
• Sýtosť: Vďaka obsahu vlákniny a vody polievka navodzuje pocit sýtosti, čím pomáha regulovať príjem kalórií a podporuje udržanie zdravej hmotnosti.
• Nutričná hodnota: Polievka môže byť bohatá na vitamíny (A, C, K), minerály (draslík, horčík, železo) a antioxidanty, v závislosti od použitých surovín.
• Jednoduchá príprava: Mnoho polievok je nenáročných na prípravu a nevyžaduje si špeciálne kuchárske zručnosti. Je to ideálna voľba pre pracovné dni.
• Variabilita: Polievky ponúkajú nekonečné možnosti kombinácií surovín a chutí. Môžete experimentovať s rôznymi druhmi zeleniny, mäsa, strukovín, obilnín a korenín.
• Ekonomická výhodnosť: Polievka je často cenovo dostupnejšia ako iné jedlá, pretože umožňuje využitie lacnejších surovín a zvyškov z predchádzajúcich jedál.

Typy polievok: Od tradičných po moderné

Svet polievok je nesmierne pestrý. Rozdeľujeme ich podľa rôznych kritérií, napríklad podľa konzistencie, použitých surovín alebo spôsobu prípravy.

Podľa konzistencie

• Číre polievky (vývary): Sú založené na vývare z mäsa, kostí, zeleniny alebo húb. Príkladom je hovädzí vývar, slepačí vývar alebo zeleninový vývar. Ich príprava si vyžaduje dlhšie varenie, aby sa z ingrediencií uvoľnili všetky chute a živiny. Číre polievky sú často podávané s rezancami, knedličkami alebo zeleninou. Sú ľahko stráviteľné a vhodné aj pre deti a starších ľudí.
• Husté polievky: Obsahujú väčšie množstvo pevných surovín, ako sú zelenina, mäso, strukoviny alebo obilniny. Príkladom je fazuľová polievka, kapustnica, gulášová polievka alebo hrachová kaša. Husté polievky sú sýte a často slúžia ako hlavné jedlo. Ich príprava je jednoduchšia a rýchlejšia ako príprava čírych polievok.
• Krémové polievky: Sú charakteristické hladkou a krémovou konzistenciou, dosiahnutou rozmixovaním uvarených surovín a pridaním smotany, mlieka alebo kokosového mlieka. Príkladom je tekvicová krémová polievka, brokolicová krémová polievka, paradajková krémová polievka alebo zemiaková krémová polievka. Krémové polievky sú jemné a ľahko stráviteľné. Dajú sa pripraviť z rôznych druhov zeleniny, húb alebo strukovín.

Podľa použitých surovín

• Zeleninové polievky: Sú založené na zelenine, ktorá môže byť čerstvá, mrazená alebo sušená. Príkladom je mrkvová polievka, karfiolová polievka, špenátová polievka alebo cibuľová polievka. Zeleninové polievky sú bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu. Sú vhodné pre vegetariánov a vegánov.
• Mäsové polievky: Sú založené na mäse, ktoré môže byť hovädzie, bravčové, kuracie, morčacie alebo rybie. Príkladom je hovädzí vývar, slepačia polievka, bravčová polievka alebo rybacia polievka. Mäsové polievky sú bohaté na bielkoviny a železo.
• Strukovinové polievky: Sú založené na strukovinách, ako sú fazuľa, hrach, šošovica alebo cícer. Príkladom je fazuľová polievka, hrachová polievka, šošovicová polievka alebo cícerová polievka. Strukovinové polievky sú bohaté na bielkoviny, vlákninu a železo. Sú vhodné pre vegetariánov a vegánov.
• Hubové polievky: Sú založené na hubách, ktoré môžu byť čerstvé, sušené alebo mrazené. Príkladom je hubová polievka, hríbová polievka alebo šampiňónová polievka. Hubové polievky sú bohaté na vitamíny skupiny B a minerály.

Špeciálne polievky

• Diétne polievky: Sú pripravované s ohľadom na nízky obsah tuku, soli a kalórií. Často obsahujú zeleninu, chudé mäso alebo strukoviny. Príkladom je zeleninová polievka bez zahusťovania, kuracia polievka s minimom tuku alebo šošovicová polievka bez soli. Diétne polievky sú vhodné pre ľudí s nadváhou, cukrovkou alebo inými zdravotnými problémami.
• Polievky pre deti: Sú pripravované s ohľadom na jemnú chuť a ľahkú stráviteľnosť. Často obsahujú zeleninu, chudé mäso alebo ryžu. Príkladom je mrkvová polievka s ryžou, kuracia polievka s rezancami alebo zemiaková polievka s krupicou. Polievky pre deti by mali byť bez korenia a alergénov.
• Studené polievky: Sú podávané chladené a sú ideálne na horúce letné dni. Príkladom je gazpacho (španielska paradajková polievka), okroška (ruská polievka s kefírom) alebo uhorková polievka. Studené polievky sú osviežujúce a ľahko stráviteľné.
• Polievky inšpirované svetovou kuchyňou: Ponúkajú exotické chute a vône. Príkladom je thajská kokosová polievka, vietnamská polievka Pho alebo talianska minestrone. Tieto polievky často obsahujú netradičné suroviny a koreniny.

Recepty pre zimné večery

S príchodom chladných dní, kedy sa dlhé večere zahaľujú do teplej deky, niet lepšieho pocitu ako sa zahriať pri miske voňavej domácej polievky. Ak máte radi krémové polievky, ktoré si nevyžadujú veľa času na prípravu, ste tu správne.

Krémová tekvicovo-pomarančová polievka

Predstavte si zamatovú textúru tekvice Hokkaido v kombinácii so šťavou z pomaranča, okorenenú štipkou kurkumy a zázvoru. Na prípravu budeme potrebovať 1 tekvicu hokaido, 2-3 ks mrkvy, asi 1cm nastrúhaného zázvoru, 3 strúčiky cesnaku, 1l kvalitného vývaru, kurkumu a soľ podľa chuti.

Krémová polievka z pečenej hrušky a modrého syra

Táto polievka prekvapí aj tých najnáročnejších gurmánov - dokonalá voľba pre chladné zimné večery, keď túžite po niečom výnimočnom. Každá porcia je ako teplé objatie s nečakaným chuťovým prekvapením. Na prípravu budeme potrebovať 4 hrušky, 1 cibuľu, 2 zemiaky, 750 ml vývaru, modrý syr (napr. gorgonzola), šľahačkovú smotanu (voliteľné), soľ a čierne korenie podľa chuti.

Príprava: Hrušky opražíme na masle, pridáme cibuľu, zemiaky a vývar. Po uvarení rozmixujeme a pridáme smotanu a rozdrobený syr. Podávame s krutónmi alebo karamelizovanými hruškami.

Ďalšie inšpirácie na netradičné krémové polievky

• Polievka z pečeného karfiolu s množstvom cesnaku, muškátového orieška a bielej fazule.
• Jednoduchý mrkvový krém so zázvorom a krutónmi.
• Špargľová smotanová polievka - unikátny recept.
• Výborná karfiolová krémová polievka.
• Krémová kokosovo-tekvicová polievka.
• Syrová polievka, ktorá poslúži ako jednochodové menu.
• Hokkaido polievka z pečenej hokkaido tekvice.

Recepty na polievky pre inšpiráciu

Nižšie nájdete niekoľko receptov na polievky, ktoré sú vhodné na obed a sú rôznorodé, aby si každý našiel niečo pre seba. Recepty sú zamerané na jednoduchosť prípravy a dostupnosť surovín.

Frankfurtská polievka

Frankfurtská polievka s párkom u nás doma rozhodne patrí medzi obľúbené pokrmy.

Suroviny: 3 cibule, masť, 6 párkov, 3 strúčiky cesnaku, 2 PL hladkej múky, 1 PL sladkej papriky, 1 l studenej vody (alebo vývaru), 4 veľké zemiaky, 1 PL majoránky, soľ, mleté čierne korenie, 100 ml smotany na šľahanie

Postup: Cibuľu ošúpeme a na hrubo nakrájame. Do hrnca pridáme masť. Keď sa rozpustí, pridáme cibuľu. Cibuľu zľahka osmažíme. Pridáme na kolieska nakrájané párky a premiešame. Smažíme tri minúty a pridáme na plátky nakrájaný cesnak. Zamiešame a necháme smažiť 5 minút. Pridáme múku, zamiešame a smažíme dve minúty. Dbáme na to, aby sa múka nepripálila. Nasypeme sladkú papriku a miešame. Nalejeme studenú vodu alebo vývar. Dôkladne premiešame. Pridáme ošúpané a na kocky nakrájané zemiaky. Do polievky pridáme majoránku a zamiešame. Poriadne osolíme a ochutíme čiernym korením. Zamiešame, prikryjeme a varíme cca 20 minút, kým nebudú zemiaky mäkké. Po uplynutí doby pridáme smotanu.

Tradičná slovenská kapustnica

Kapustnica je tradičná slovenská polievka, ktorá sa varí najmä počas Vianoc, ale je výborná aj v chladných zimných mesiacoch. Existuje mnoho regionálnych variácií, ale základom je kyslá kapusta, údené mäso a klobása.

Suroviny: 1 kg kyslej kapusty, 500 g údeného mäsa (rebrá, koleno), 200 g klobásy, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 1 PL mletej červenej papriky, 1 ČL sušeného majoránu, Soľ, čierne korenie, Olej, Sušené huby (voliteľné), Slivky (voliteľné)

Postup: Údené mäso dajte variť do veľkého hrnca s vodou. Varte, kým mäso nie je mäkké. Vyberte mäso z hrnca a nechajte ho vychladnúť. Vývar si ponechajte. Na oleji opečte nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridajte mletú červenú papriku a krátko opečte. Kyslú kapustu prepláchnite a nakrájajte na menšie kúsky. Pridajte ju do hrnca s cibuľou a paprikou. Pridajte vývar z údeného mäsa, majorán, soľ a korenie. Ak používate sušené huby a slivky, pridajte ich tiež. Varte na miernom ohni, kým kapusta nezmäkne. Medzitým nakrájajte údené mäso a klobásu na kocky. Pridajte ich do polievky a varte ešte 15 minút. Podávajte horúce s chlebom.

KAPUSTNICA s mäsom, klobásou a hubami - tradičná sviatočná kapustnica nielen na Vianoce a Silvester

Rýchla paradajková polievka

Paradajková polievka je klasika, ktorá nikdy nesklame. Tento recept je veľmi rýchly a jednoduchý, ideálny pre dni, keď nemáte veľa času na varenie.

Suroviny: 1 kg paradajok (čerstvých alebo konzervovaných), 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 1 PL paradajkového pretlaku, 1 ČL sušeného oregana, Soľ, čierne korenie, Cukor (podľa chuti), Olej, Zeleninový vývar (alebo voda), Smotana na varenie (voliteľné)

Miyeok-guk (kórejská polievka z morských rias)

Ak zbožňujete exotické polievky s pikantným nádychom, táto je pre vás ako stvorená. Miyeok-guk (미역국) je kórejská polievka, ktorá využíva ingredienciu Miyeok, alebo morské riasy (alebo Wakame v japončine). Má špeciálne miesto v kórejskej kultúre, a často sa podáva ako raňajky na narodeniny na počesť matiek alebo ako výživné jedlo pre čerstvé mamičky.

Suroviny (pre dvoch): 20 gramov sušených morských rias Miyeok, 2 polievkové lyžice kórejského sezamového oleja, 2 polievkové lyžice sójovej omáčky bez lepku, Tuniak (alebo tofu, mušle alebo slávky), Soľ

Postup: Začnite tým, že namočíte 20 gramov sušených morských rias do vody. Na urýchlenie môžete použiť horúcu vodu. Keď sa riasy začnú uvoľňovať a tvoriť biele bublinky, sú pripravené. Namočené riasy rýchlo opláchnite vodou, možno raz alebo dvakrát, a potom ich nechajte odkvapkať v sitku. Môžete tiež jemne rukami vytlačiť prebytočnú vodu. V hrnci pridajte 2 polievkové lyžice kórejského sezamového oleja spolu s 2 polievkovými lyžicami sójovej omáčky bez lepku. Udržujte teplotu na stredne vysokú a miešajte (budete počuť praskanie). Buďte opatrní so sezamovým olejom - pri vysokých teplotách sa ľahko prepáli. Po asi 3 až 4 minútach miešania by mali byť riasy tmavšie a menej objemné. V tomto bode nalejte studenú vodu, až bude tesne na úrovni rias. Zvýšte teplotu na vysokú a pridajte tuniaka (alebo tofu, mušle alebo slávky). Nechajte všetko zovrieť, potom znížte teplotu na strednú a nechajte variť, zakryté, približne 5 minút. Keď varíte riasy vo vode, držte pokrievku na hrnci, aby ste predišli nečakaným oprskaniu horúcej vody. Ochutnajte a pridajte trochu soli, ak si myslíte, že je to potrebné. Pamätajte, že pridanie viac sójovej omáčky nutne nezvýši slanosť.

Diétne polievky na chudnutie

Jedným z najúčinnejších spôsobov, ako schudnúť, sú práve polievky. Diétne polievky dokážu dať pocit plného bruška, dodať veľa prepotrebných živín a súčasne uberať z tukových zásob.

Kapustová polievka

Kapusta je známym požieračom tukov a príprava tejto diétnej polievky je jednoduchá a rýchla.

Suroviny: menšia hlávka kapusty, cibuľa, zeler, rajčiny, paprika, soľ a koreniny

Postup: Kapustu nakrájajte najemno a zeleninu na drobné kúsky. Všetko sa dá do jedného hrnca, zaleje vodou, mierne osolí, okorení a môžeme variť. Chuť polievky necháme na vyvarenej zelenine a rozhodne nepoužijeme umelé dochucovadlá. Varíme asi 60 minút a môžeme jesť.

Pórová polievka

Polievka z póru nie je len moja osobná srdcovka, ale je to obľúbená tukožravá polievka pre chudnúce Francúzky.

Postup: Príprava je jednoduchá, stačí pór, ktorého množstvo závisí len od toho, ako dlho ju chcete konzumovať. Čím je jeho pomer k vode väčší, tým je účinnejšia kvôli množstvu vlákniny. Ideálne je, ak pridáte aj zeleninu.

Ďalšie inšpirácie pre rýchle a chutné polievky

• Rascová polievka
• Špargľová polievka
• Polievka z jarnej cibuľky
• Cuketová polievka
• Brokolicová polievka
• Karfiolová polievka
• Fazuľová polievka
• Hŕstková polievka
• Hokkaido polievka z pečenej hokkaido tekvice
• Talianska zeleninová polievka minestrone

Ako servírovať krémovú polievku štýlovo

Chuť a vôňa čerstvo pripravenej polievky je rovnako dôležitá ako prvý pohľad do taniera. Vkusné servírovanie dokáže zvýšiť očakávania a spraviť aj z jednoduchého jedla, akým je polievka, skutočný gurmánsky zážitok.

• Správny výber riadu: Krémová polievka najlepšie vynikne v hladkých hlbokých tanieroch alebo keramických miskách s jednoduchým dizajnom.
• Ozdobenie: Čerstvé bylinky, opečené orechy a semienka, rôzne druhy olejov (napr. tekvicový či olivový), kvalitný tvrdý syr. Všetky tieto suroviny polievku dochutia aj dozdobia.

Tipy a triky pre dokonalú krémovú polievku

Ak chcete z brokolice prijať vitamín C aj karotén v maximálnom množstve, musíte na to ísť šalamúnsky. Fenikel je všeliek a ozajstný zázrak. Jeho chuť je výrazná, takže na tento recept vôbec nepotrebujete veľa surovín. Špenát obsahuje veľa železa, ktoré je pre naše telo prospešné a až tak veľa potravín ho neobsahuje. Špargľa je veľmi zdravá a skvelá na chudnutie.

Tip na záver: Uvarte si väčšiu dávku polievky a zamrazte si porcie do zásoby.

Mrkvová polievka je klasikou, ktorá nikdy nesklame. Je ideálna na leto a jeseň, keď sú rajčiny plne zrelé a sladké. Táto verzia je rýchla, chutná a zahreje na tele aj na duši.

Na olivovom oleji jemne orestujte cibuľu, pridajte cukor a neskôr aj cesnak. Cesnak nechajte zahriať tak 1 minútu a pridajte nakrájané rajčiny. Dochutíme soľou, čiernym korením a bylinkami. Môžete použiť oregano a tymián.

Mrkvová krémová polievka je známa svojou sladkou chuťou, no v tomto recepte ju zázvor povyšuje na úplne novú úroveň. Na olivovom oleji jemne orestujte cibuľu, pridáme nakrájaný zázvor a následne cesnak. Pridajte nakrájanú mrkvu, opekajte a pridajte kari korenie. 1 minútu restujte a zalejte kokosovým mliekom a vodou.

Hrášková polievka je jednou z najjemnejších a najosviežujúcejších polievok.

Tekvica Hokkaido je mimoriadne obľúbená pre svoju jemnú, sladkastú chuť a krémovú konzistenciu po uvarení. Na olivovom oleji orestujte cibuľu, pridajte cesnak (cesnak nechajte len 1 minútu restovať aby nezhorkol) a potom pridajte tekvicu. Zalejte kokosovým mliekom a varte približne 30 minút, kým tekvica nezmäkne.

Gazpacho je studená španielska polievka, ktorá je ideálna na horúce letné dni. Všetky suroviny vložte do mixéra, pridajte olivový olej, ocot, soľ a korenie.

Tieto krémové polievky sú nielen zdravé, ale aj ľahké na prípravu. Či už hľadáte výživný obed, ľahkú večeru alebo niečo, čo vás zahreje, tieto recepty ponúkajú širokú škálu chutí a ingrediencií.

Hľadáte inšpiráciu zo sveta rastlín? Všetky dôležité informácie nájdete na jednom mieste.

Pestovanie rastlín v akváriu je jednou z najkrajších a zároveň najzaujímavejších častí akvaristiky. Správne zvolené a pestované akváriové rastliny dokážu úplne zmeniť vzhľad nádrže, vytvoriť prirodzené prostredie pre ryby a zároveň pomáhajú stabilizovať celý ekosystém akvária.

Slnečný balkón môže byť pre milovníkov rastlín obrovskou výhodou. Dostatočné množstvo svetla umožňuje pestovať druhy, ktoré by v interiéri trpeli nedostatkom slnka. Zároveň však treba myslieť na to, že priame letné slnko môže byť pre mnohé izbové rastliny príliš intenzívne.

Ako správne presádzať rastliny? Presádzanie je jeden z najdôležitejších krokov v starostlivosti o izbové rastliny. Správne zvolený substrát a správny postup dokážu výrazne ovplyvniť zdravie koreňov, rast aj celkový vzhľad rastliny. V tomto návode vám ukážeme univerzálny postup presádzania, ktorý môžete použiť pre väčšinu izbových rastlín - od monstier a filodendronov, cez iné aroidy, kvitnúce rastliny až po strelitzie či kaktusy.

Prestať fajčiť je jedna z najdôležitejších investícií do vlastného zdravia, akú môžete urobiť. Fajčenie tabaku je totiž jednou z hlavných príčin predčasnej úmrtnosti a chronických ochorení - a to napriek tomu, že väčšina fajčiarov si plne uvedomuje jeho negatívne dôsledky.

Kanabidiol (CBD) je nepsychoaktívna zlúčenina nachádzajúca sa v konope (Cannabis sativa), ktorá si vďaka svojim širokým účinkom získava stále väčšiu pozornosť v oblasti zdravia a medicíny.

Hádam to máš podobne ako ja, že sa v jeseni tiež viac tešíš na hrejivé krémové polievky. Možno máš aj ty pár obľúbených, ktoré robievaš opakovane. V tomto článku by som ťa chcela inšpirovať vyskúšať aj niečo nové. Možno svoju obľúbenú cviklovú polievku pripraviť v kombinácii s tekvicou. Alebo vybrať 3 druhy zeleniny a spraviť výbornú krémovú zeleninovú polievku.

Šikovnými pomocníkmi na výrobu krémových polievok sú aj MioMat a Luli Chef Midi. Oba tieto prístroje pracujú na veľmi jednoduchom princípe. Stačí vložiť ingrediencie, zapnúť požadovaný program a o pár minút je jedlo (teda napríklad chutná krémová polievka) hotové. No a ty zatiaľ nemusíš stáť pri sporáku, ale využiť ten čas inakšie. Hoci aj cvičením 😉.

MioMat má objem 1,1 - 1,3 l (cca 4 porcie), 5 programov vrátane programu RAW (varenie pri teplote do 42 ˚C), má aj 2 programy na prípravu rastlinných mliek s rôznym časom a teplotou ohrevu (podľa zvolených surovín). Skvelý pre rodiny, obslúžiť ho zvládnu všetci.

Luli Chef Midi má objem 450 - 600 ml (1-2 porcie jedál), 6 programov vrátane programu na čistenie aj programu na prípravu nemixovaných polievok. Skvelý do menších domácností, na prípravu pokrmov pre batoľatá. Dokáže udržiavať jedlo teplé (60 ˚C) až 2 hodiny, má funkciu Odložený štart (štart možno odložiť o 1 - 12 hodín).

Mrkvovo-cuketová polievka s karí

Výborná kombinácia 3 základných surovín - mrkvy, cukety a póru. Stačí ochutiť korením karí, bylinkami a môžeš servírovať.

Šošovicová polievka s pečenými paprikami a paradajkami

Obohať klasickú polievku z červenej šošovice o pečenú zeleninu. Hotová delikatesa.

Krémová hrachovo-zemiaková polievka

Jemne pikantná polievka vďaka kajenskému koreniu, chrumkavé cesnakové krutóny a sýtosť hrachu. Mňam.

Krémová cesnakovo-zemiaková polievka

Jednoduchá krémová zemiaková polievka, ktorej dodáva chuť cesnak, jemnosť smotana a šmrnc opečená šunka so strúhaným syrom.

Krémová cviklovo-tekvicová polievka

Zaujímavé spojenie cvikly a tekvice, ktoré dochutíme menej tradične muškátovým orieškom a škoricou. Na zjemnenie odporúčame pridať pri servírovaní do polievky lyžicu kyslej smotany alebo jogurtu a semienka či krutóny, nech v polievke aj niečo chrumká 😊.

Krémová cuketovo-batatová polievka

Pridaj do hrnca 3 letné ingrediencie, akými sú cuketa, paradajky aj bataty, uvar, rozmixuj a ochuť.

Cuketovo-mrkvovo-batatová polievka so zázvorom

Pridaj k sladkej mrkve a batatu aj cuketu, ochuť zázvorom, rozmixuj a vznikne ti dokonalá chuť krémovej polievky.

Paradajkovo-cuketová polievka so šošovicou

Opäť ďalšia skvelá ukážka toho, že stačí uvariť rôzne druhy zeleniny a rozmixovať ich. Ak chceš po zjedení takejto polievky zaistiť dlhší pocit zasýtenia, pridaj do nej strukovinu, napr. šošovicu, tak ako v tomto prípade.

Špenátová polievka s brokolicou

Pridaj do špenátovej polievky aj brokolicu a hneď získaš novú chuť.

Krémová batatová polievka s hubami

Už si skúšala variť polievku štýlom, že najprv zeleninu „uvaríš“ nad parou a vodu, ktorou si naparovala zeleninu, použiješ aj na prípravu polievky? Tak toto je ten typ polievky, odporúčame vyskúšať. Huby môžeš vymeniť aj za opražené semienka, prípadne krutóny.

Mrkvovo-šošovicová polievka

Už si skúšala pridať do krémovej polievky jablko? Ak nie, otestuj to, tou chuťou budeš milo prekvapená 😊.

Mrkvová polievka s jablkom

Polievka je hustá, sýta, upokojujúca a výživná pre telo aj dušu. Chutí jemne sladko a je veľmi jednoduchá na prípravu.

Batatovo-gaštanová polievka

Ak máš rada pečené gaštany, skús si najbližšie pripraviť aj túto polievku. Ide o veľmi chutné jesenné jedlo, ktoré zohreje.

Mrkvová polievka s pečeným karfiolom

Pečený karfiol chutí v polievke ešte o niečo lepšie ako iba uvarený. Vyskúšaj, budeš sa zalizovať.

Tekvicová polievka s hnedou šošovicou

Zahustiť krémové polievky môžeme aj pridaním uvarenej strukoviny. Napr. ako v tomto prípade hnedej šošovicou.

Cuketovo-zemiaková polievka s cesnakom

Ľahká cesnaková polievka s vôňou rozmarínu sa určite hodí do jesenných dní.

Polievka z pečených paradajok, mrkvy a cibule

Najprv upeč všetku zeleninu, potom spolu s vývarom rozmixuj, prehrej a pochutnávaj si na lahodnej krémovej chuti.

Karfiolovo-šošovicová polievka s kokosovým mliekom

V tomto prípade budeme mixovať aj šošovicu v polievke, nech nám vznikne jeden hladký krém.

Brokolicovo-cuketová polievka

Lahodná kombinácia cukety, brokolice a mrkvy zjemnená mliekom.

Cuketovo-paradajková polievka

Jednoduché spojenie 2 ingrediencií, ochutené bazalkou a parmezánom.

Mrkvová polievka s fazuľou a kokosovým mliekom

Táto polievka z mrkvy, fazule a kokosového mlieka ťa určite nesklame. Má sladkastú chuť a je len jemne okorenená.

Špenátová polievka so stonkovým zelerom

Chutná polievka s nízkym obsahom kalórií. Vyskúšaj 😊.

Kalerábová polievka

V tejto polievke sa snúbi chuť kalerábu, zemiakov a smotany. Ako „posýpku“ navrch sme použili dusené paradajky, ktoré môžeme nahradiť napr. vareným vajíčkom.

Jednoduchá polievka z maslovej tekvice

Na túto polievku stačí len zopár ingrediencií. K tekvici môžeš pridať mrkvu. My sme na dochutenie zvolili čili a rozmarín.

Kalerábová polievka so syrom camembert

Pri príprave tejto polievky sa vyhneme použitiu zemiakov a smotany, ale dochutíme ju syrom camembert. Táto polievka je na prípravu rýchla, a ak máš rada krémové a korenisté jedlá, určite si na nej pochutíš aj ty.

Zemiaková polievka so smotanou a s lososom

Už si jedla rybku v polievke? Ak ešte nie a ryby ti chutia, neváhaj a vyskúšaj aj túto kombináciu.

Zelerovo-karfiolová polievka

Zelerovú chuť zjemníme pridaním zemiakov a karfiolu. Navyše je to ten typ polievky, ktorý môžeš pripraviť zároveň ako príkrm, pokiaľ je bez korenia, a ochutíš ho iba sebe na tanieri. Jednoducho, naje sa celá rodina.

Cviklovo-batatová polievka

Opäť veľmi jednoduchá polievka, kde sme sa pohrali s výberom surovín.

Mrkvovo-karfiolová polievka z pečenej zeleniny

To, čo robí túto mrkvovo-karfiolovú polievku takou dobrou, je upečená zelenina predtým, ako sa zmieša s kokosovým mliekom a ostatnými prísadami.

Zemiaková polievka so smotanou a šampiňónmi

Jednoduchá zemiaková polievka, ktorú na záver ochutíme pridaním pečených šampiňónov.

Hokkaido polievka so šošovicou, s čili a so zázvorom

Vynikajúca polievka, ktorá zahreje a dobre vyštípe.

Šampiňónovo-cícerová polievka

Vďaka pridanému cíceru ide o sýtejšiu polievku, ktorú si môžeš dopriať aj ako hlavné jedlo, prípadne ako chutnú teplú večeru.

Mrkvovo-cesnaková polievka so zázvorom

Jednoduchá rýchla polievka ideálna vo chvíľach, keď máš pocit, že na teba niečo lezie.

Batatovo-brokolicová polievka

Toto je moja obľúbená kombinácia v polievke. Vrelo odporúčam!

Karfiolová polievka s cesnakom

Už sme si spomínali karfiolovú polievku, keď karfiol najprv upečieš. Ak však na to nemáš čas či chuť, chutnú karfiolovú polievku môžeš pripraviť aj klasickým varením a následným rozmixovaním zeleniny.

Špenátovo-cuketová polievka

Ak si doteraz nikdy neskúšala využiť cuketu na prípravu polievky, čo tak začať napr. touto kombináciou? Veríme, že si aj ty pochutíš.

Fazuľová polievka so zeleninou

Ak chceš, túto polievku si môžeš urobiť čisto krémovú, no odporúčame, aby si tak, ako je napísané v recepte, časť hustej zmesi odložila pred mixovaním bokom a potom ju tam naspäť priliala. V polievke skutočne nechýba žiadne (údené) mäso.

Polievka z pečených paradajok s quinou

Jednoduchá polievka z pečenej zeleniny, ktorú zahustíme uvarenou obilninou.

Brokolicovo-špenátová polievka

Jednoduchá rýchla polievka s krásnou zelenou farbou. Aj ty si na ňu práve dostala chuť?

Zemiaková polievka s karí

Ružičkový kel nemusíme použiť len v polievke, ale je super aj ako príloha k iným jedlám, napr. pečenému tofu. A takisto k tejto polievke nemusíme pridať len ružičkový kel, určite si na nej pochutíš aj bez takejto prílohy.

Tip na záver:

Aby tvoje krémové polievky na tanieri ešte krajšie vynikli, prípadne, aby si mala pocit, že pri nich aj do niečoho hryzieš, môžeš do polievky pridať, resp. ich ochutiť ešte týmto:

• semienkami (napr. tekvicovými, slnečnicovými, konopnými, chia...) alebo orieškami (napr. píniovými)
• pár kvapkami oleja (napr. tekvicového, avokádového, orechového...)
• opečeným chlebíkom nakrájaným na malé kocky, tzv. krutóny
• lyžičkou bieleho jogurtu/kyslou smotanou
• strúhaným syrom, príp. bryndzou
• klíčkami
• vareným vajíčkom/pošírovaným vajíčkom
• čerstvými alebo sušenými bylinkami
• tahini pastou
• sušeným ovocím (napr. jablkami, slivkami...)
• opečenou cibuľkou alebo slaninkou
• varenou obilninou (napr. quinou, pšenom, pohánkou...) alebo strukovinou (cícerom, fazuľou, šošovicou...)
• pečenou zeleninou

Aby si bola zdravá a fit, nie je to len o tom, čo dáš do svojho žalúdka, ale aj o pravidelnom pohybe. Dopraj si ho v pokoji domácnosti s cvičením na Fitshakeri:

Moje telo je to jediné, s kým musím prežiť celý život. Nie je to len klišé fráza, ale niečo, podľa čoho sa snažím žiť. Rada objavujem nové zdravé recepty, obklopujem sa pozitívnymi vecami a zbožňujem pohyb.

tags: #netradicna #kremova #polievka