Piatok, 25. Nechýba už hádam v žiadnej domácnosti. Samozrejme, jeho ospevované účinky závisia od kvality oleja. Môžeme si kúpiť rôzne druhy, záleží len na nás. Extra panenský olivový olej - je najvyššej kvality, vyrába sa z najkvalitnejších olív, ktoré sú ručne zbierané a bez akýchkoľvek chemických vylepšení. Rozdiel je i v jeho výrobe, vyrába sa za studena. Olivy nie sú celkom dozreté, aby nezískali vyššiu kyslosť, aká je pri tomto druhu oleja povolená, čo je 0,8%. Takýto olej nestráca absolútne na svojej výživovej hodnote, obsahuje vysoký podiel vitamínov, minerálov či antioxidantov. Ďalším druhom olivového oleja je panenský olivový olej. Panenský olivový olej, účinky na organizmus sú podobné ako pri extra panenskom olivovom oleji. Čistý olivový olej. Pri tepelnom spracovaní stráca takmer všetku výživovú hodnotu. Vyrába sa z olív najnižšej kvality, ktoré nie sú zbierané ručne. Nespracúvajú sa metódou za studena, ale tepelným lisovaním, ktoré ich oberá o akékoľvek živiny. Preto pri výbere olivového oleja zvážte jeho kvalitu, len kvalitný olivový olej vám totiž môže zaručiť svoje zázračné účinky. S rozšírením popularity olivového oleja stúpajú aj spôsoby jeho využitia. Od varenia, cez pleť, až po priame užívanie. No ktorý typ užívať, ako a čo od toho očakávať?
Najdôležitejšie: extra panenský olivový olej a jeho spôsob užívania
Pokiaľ plánujete užívať olivový olej vo svojej najčistejšej forme, určite odporúčame jeho extra panenské prevedenie. Dôvod je jednoduchý - tento typ olivového oleja obsahuje najvyššie množstvo zdravých tukov a antioxidantov a prešiel najnižšou mierou spracovania. V našich končinách sa zaužívalo jeho užívanie vo forme jedného štamperlíka denne. Pokiaľ ide o vhodný čas užívania, je to rôzne. Väčšina ľudí však preferuje dať si olivový olej ráno a nalačno. No toto riešenie nemusí byť vhodné pre každého, niektorí ľudia majú citlivejší tráviaci trakt a zle reagujú na mastnotu a horkosť. Druhé menované je však dnes riešiteľné ochuteným olivovým olejom, ktorých je na trhu široká škála. Okamžite pozorovateľné účinky neočakávajte, olivový olej nie je omamná látka ale tichý a usilovný pomocník. Vďaka svojmu obsahu vitamínov A, D, E a K, antioxidantov a zdravých tukov, je jeho prínos široký. Pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi, vďaka čomu prispieva k zdraviu Vášho kardiovaskulárneho systému. V každom prípade si na užívanie zaobstarajte kvalitný olivový olej, od ktorého môžete očakávať tie najlepšie účinky.
Olivový olej a morská soľ: históriou a moderným využitím
Účinky olivového oleja boli známe už od staroveku a pomáhali ľuďom proti najrôznejším neduhom. Jednou zo skvelých možností detoxikácie a udržania sa v kondícii je olivový olej s citrónom. Olivový olej ako všestranný pomocník dnes nechýba v žiadnej domácnosti. Môžeme si z neho pripraviť kvalitné pokrmy, ale je možné ho využiť aj v kozmetike na skrášlenie vlasov aj na pokožku celého tela. Získava sa z plodov olivovníkov, ktoré rastú hlavne v stredomorských oblastiach. Dávni obyvatelia Stredomoria dobre vedeli, na aké účely tento zdravý olej využiť. Olivový olej obsahuje veľké množstvo živín a antioxidantov. Veľmi prínosné je veľké percento nenasýtených tukov a omega 6 a omega 3 mastných kyselín, ktoré sú preukázanou prevenciou kardiovaskulárnych ochorení. Napríklad extra panenský olivový olej 750 ml Franz Josef Kaiser sa vyznačuje vysokou kvalitou a získava sa priamo z najlepších zrelých olív lisovaním mechanickými postupmi za studena. Má výraznú chuť a vôňu a najlepšie vlastnosti. A práve v kombinácii s citrónom je vynikajúcim prostriedkom, ktorý sa tiež prezýva tekuté zlato. Niekto je zvyknutý ráno piť pohár vody s citrónovou šťavou, ktorá má priaznivé a očistné účinky. Už starí Gréci a Rimania verili, že olivový olej pomáha odbúravať z tela škodlivé látky, likviduje ložiská zápalu a dodáva celkovú vitalitu, sviežosť a dlhovekosť. A práve olivový olej nalačno pôsobí priamo na náš tráviaci trakt, kedy rozpohybuje črevá, pripraví žalúdok na dobré raňajky, podporí funkciu žlčníka a dodá telu veľa prospešných látok i zaistí lepšie vstrebávanie živín. Aj citrón má protizápalové účinky, navyše obsahuje veľké množstvo vitamínu C. Spolu s lyžičkou extra panenského olivového oleja rozmiešaného s pár kvapkami citrónovej šťavy tak dostaneme do tela antioxidanty a prírodné antibiotikum v jednom. Táto kombinácia pomáha aj odbúravať z tela škodlivý cholesterol a pôsobí dobre na kĺby, napríklad pri reumatoidnej artritíde. Rovnako môže podporiť rozpúšťanie obličkových a žlčníkových kameňov. Pokiaľ chcete tento zázrak našich predkov vyskúšať, stačí vám len kvalitný extra panenský olivový olej a pár kvapiek citrónu. Pripravte si jednu čajovú lyžičku oleja a nakvapkajte do nej pár kvapiek citrónovej šťavy z čerstvo rozkrojeného citróna. Chvíľu podržte v ústach a potom prehltnite. Odporúča sa užívať pravidelne každý deň, a to asi pol hodiny pred raňajkami. Pokiaľ nemáte doma citrón, hodí sa aj grep, pretože grep má podobné účinky. Spočiatku stačí, keď budete užívať lyžičku olivového oleja s pár kvapkami citrónu denne, pre fajnšmekrov a náročnejších to môže byť časom aj lyžica olivového oleja rozmiešaná s lyžičkou citrónovej šťavy. S týmto vyšším množstvom ale nezačínajte, mohol by sa vám ráno zdvihnúť žalúdok. Menej je niekedy viac. Táto kúra sa však neodporúča u osôb, ktoré trpia prekyslením žalúdka alebo žlčníkovými problémami. Olivový olej zaháňa aj bolesť v krku, takže môžete zmes olivového oleja a citróna použiť aj na vyplachovanie úst a na kloktanie. V tomto prípade elixír nepregĺgajte, použite ho iba na dezinfekciu krku a úst, na odstránenie zápachu z úst alebo tiež pri bolestiach zubov.
Olivový olej v kozmetike a v kuchyni
Extra panenský olivový olej je považovaný za jeden z najzdravších rastlinných olejov na svete. Už stáročia tvorí základ stredomorskej stravy, ktorá je známa svojimi pozitívnymi účinkami na dĺžku a kvalitu života. Vďaka antioxidantom môže prispievať k zníženiu rizika cukrovky 2. typu, neurodegeneratívnych chorôb. Vnútorné užívanie aj vonkajšie použitie prospieva pokožke, vlasom a nechtom. Extra panenský olivový olej je nielen chutný, ale aj mimoriadne prospešný pre zdravie. Tento článok bol spracovaný z verejne dostupných zdrojov a slúži výlučne na informačné účely. Informácie uvedené v texte nie sú medicínskym odporúčaním a nemôžu nahradiť odbornú lekársku konzultáciu. Účinky olivového oleja na zdravie sa môžu líšiť v závislosti od individuálneho zdravotného stavu.
Morská soľ: tlač a liečba
Olivový olej a morská soľ, dve zložky s bohatou históriou a širokým spektrom využitia, sa vďaka svojim jedinečným vlastnostiam stali neoddeliteľnou súčasťou nielen kuchyne, ale aj starostlivosti o zdravie a krásu. Morská soľ sa líši od obyčajnej kamennej soli hlavne vyšším obsahom cenných minerálov, ktoré sú pre ľudský organizmus dôležité. Chemické zloženie morskej vody je veľmi podobné zloženiu plazmy v ľudskej krvi. Morská soľ je dôležitá súčasť liečebnej disciplíny - talasoterapie = liečba morom.
Účinky morskej soli
- Detoxikácia: Osmotický účinok už pri jednopercentnej koncentrácii (1 kg soli na 100 litrov vody).
- Exfoliačné účinky: odstraňuje odumreté bunky a zanecháva pokožku hebkú a hydratovanú.
- Zmiernenie bolesti: kúpeľ s pridanou soľou môže pomôcť zmierniť bolesti svalov a kĺbov.
- Podpora dýchania: eukalyptová a mätová kúpeľová soľ pomáha uvoľniť dýchacie cesty a zmierniť príznaky prechladnutia a chrípky.
Vedľajšie tipy a recepty na využitie olivového oleja a morskej soli
- Masážna zmes proti bolesti: Zmiešajte olivový olej so soľou a naneste na postihnuté miesto ráno po zobudení. Masírujte 2-3 minúty a postupne zvyšujte čas. Po masáži je možné cítiť drobné podráždenie, preto použite prírodný krém bez škodlivín.
- Soľný píling s olivovým olejom: Zmiešajte morskú soľ a olivový olej, pridajte éterický olej podľa chuti a nanášajte na pokožku, dôkladne premasírujte a opláchnite.
- Kúpeľ s morskou soľou: Vo vani rozpustite 200-400 g soli. Pri vyšších dávkach (1000 g/100 l) osmotický efekt pomáha vyplavovať škodlivé látky a vstrebávať minerály. Neodporúča sa používať šampón alebo sprchový gél súčasne so soľou.
- 3-dňová očista s pomarančom a olivovým olejom: 3 dni po sebe vypiť čerstvú šťavu citrusov zmiešanú s 3 polievkovými lyžicami panenského olivového oleja; zohrievať vankúšom a aplikovať na oblasť pečene.