Až je to smiešne, aký jednoduchý je tento koláč :-)) A pritom výborný! Niekedy ho používam aj ako korpus na tortu a Zobraziť celý popisAž je to smiešne, aký jednoduchý je tento koláč :-)) A pritom výborný! Zmiešame mleté orechy, cukor a žĺtky. Vyšľaháme tuhý sneh z bielkov. Opatrne všetko spolu zmiešame. Vylejeme na menší plech, môj mal rozmery 20x25 cm. Pečieme na 180 stupňov, asi 20 minút. Špajchľou skúsime, či je koláč dobre upečený. Podávame posypaný práškovým cukrom.
Rýchly recept krok za krokom
- V mise mixérom vyšľaháme 1 vajce, 5 žĺtkov, štipka soli a 80 g cukor na svetlú penu.
- V druhej mise mixérom miešame bielky s citrónovou šťavou, postupne zašľaháme zvyšný cukor a vyšľaháme na tuhý sneh.
- Do snehu zľahka vmiešame žĺtkovú zmes, múku zmiešanú s práškom do pečiva a nakoniec mleté orechy.
- Formu (30x22) vystelieme papierom na pečenie, navrstvíme a uhladíme cesto, dáme piecť.
- Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 40 minút.
- Na plech s papierom na pečenie dáme vlašské orechy a pečieme v rúre 8 minút (teplota 180 stupňov), potom ich nasekané nadrobno.
- Krém - žĺtky s 20 g práškového cukru vymiešame, dáme nad paru a mixérom šľaháme 8 minút.
- Odoberieme, pridáme vanilkový extrakt, 2 PL nesCAFÉ, prešľaháme mixérom a necháme vychladnúť.
- Maslo so zvyšným práškovým cukrom (120 g) vyšľaháme do peny, potom prišľaháme vychladnutú kávovo-žĺtkovú zmes a nakoniec vmiešame nasekané vlašské orechy.
- Na korpus rovnomerne natrieme pripravený krém a odložíme na 2 h do chladničky.
Hľadáte jednoduchý a rýchly recept na koláč plný orechov a kokosu? Náš luxusný orechový koláč je skvelý ako dezert aj desiata. Orechy sú nielen chutné, ale aj zdravé. Vlašské orechy patria k najlepším zdrojom rastlinných omega-3 mastných kyselín, prospievajú mozgu a srdcu a dodávajú telu energiu. Lieskové orechy sú bohaté na vitamín E, ktorý pôsobí ako antioxidant a spomaľuje starnutie buniek. Kokos pridáva vlákninu a minerály a zároveň zaisťuje, že bude cesto vláčnejšie a jemnejšie.
Koláčov je všade veľa, ale medzi naše obľúbené rozhodne patrí rýchly orechový koláč, ktorý pečieme vždy, keď k nám príde návšteva alebo keď chceme niečo so sebou na výlet ako desiatu. Najprv vyšľahajte bielky na pevný sneh, ktorý zabezpečí nadýchanosť celého koláča. V ďalšej miske vyšľahajte cukor so žĺtkami do svetlej krémovej peny, ktorá tvorí základ cesta. Keď je zmes hladká, jemne do nej vmiešajte sneh z bielkov stierkou, aby cesto zostalo nadýchané a ľahké.
Variácie a tipy
Najlepšie na tomto koláči je, že si ho môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti. Pre klasickú verziu stačí len jemne posypať práškovým cukrom. Ak chcete slávnostnejší vzhľad, polejte ho čokoládovou polevou a posypte kokosom, orechmi alebo lyofilizovaným ovocím, ktoré dodá koláču krásnu farbu. Koláč je slovenská klasika, ktorá neomrzí. Koláč pečte v rúre predhriatej na 185 °C približne 35 minút. Áno, výborne sa hodia aj mandle, kešu alebo pistácie. Ak kokos nemáte radi, môžete ho vynechať alebo nahradiť napríklad mletými mandľami.
Dokonalý orechový koláč za pár minút! Jednoduchý recept na orechový koláč - TITULKY
Často kladené otázky a alternatívy
- Ako udržať orechový koláč čerstvý? - Koláč uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote alebo v chladničke na dlhšie uskladnenie.
- Môžem nahradiť vlašské orechy inými prísadami? - Áno, mandľami, lieskovými orechmi alebo kombináciou je tiež možné; recepty sú flexibilné a prispôsobiteľné.
- Je koláč bezlepkový? - Áno, tento recept je prirodzene bezlepkový, pretože neobsahuje múku.
Dodatočné informácie a súvisiace recepty
Iné obľúbené orechové recepty zahŕňajú mandľový koláč, lieskovoorieškový koláč a čokoládovo-orechový koláč. Pre špeciálne príležitosti je možné pridať vrstvu krému alebo polevu s orechmi a kokosom. Koláče a dezerty s orechmi patria k najobľúbenejším pochúťkam na našom stole a skvele zapĺňajú čas pohody s rodinou alebo priateľmi.
Príprava tradičného orechového koláča ku káve je vždy skvelou voľbou. Tento šťavnatý a veľmi chutný dezert si získa každého, kto miluje spojenie orechov a sladkého pečiva. Je ideálny dezert, keď chcete rýchlo pripraviť niečo sladké a výnimočné. Je šťavnatý, veľmi chutný a vďaka orechom dokonale zasýti. Skvelo sa hodí na stretnutia s priateľmi, rodinné oslavy alebo len tak k rannej šálke kávy.