Originálne recepty s jablkami: tradičné aj zdravšie verzie pre každé ročné obdobie

Nie je snáď typickejším ovocím pre slovenské sladké pokrmy a dezerty než práve jablká. Obzvlášť na jeseň, keď jablká dozrievajú, je príprava jablkového dezertu doslova povinnosťou. Či už v lete, alebo v zime, recepty s jablkami sú obľúbenou klasikou v každom ročnom období. Navyše nielen, že potešíte svoje chuťové bunky, ale v prípade, že zvolíte zdravšie varianty receptov, urobíte aj niečo pre svoje zdravie.

Jablká totiž obsahujú veľké množstvo vlákniny a tiež vitamínov a minerálov. Náš slovenský klenot, bohatý na vitamín C, vlákninu, vitamíny skupiny B, železo, bielkoviny, sacharidy, vápnik, horčík, fosfor, draslík, kyselinu listovú a mnoho iného. Ľahko z neho pripravíš džem, deťom výživu, či ho zješ len tak celé na desiatu. Je výborné aj pre našich štvornohých miláčikov, keď im ho nastrúhaš ku granuliam. Reč je o jablku.

Sladké jablkové pokušenia: Koláče a dezerty

Jablká a jeseň je kombinácia, ktorú asi nič netromfne. Jablkový koláč v rôznych obmenách, jablkový závin alebo jablkový dezert vždy zachutia. Pre tých, ktorí majú radi nenáročné a rýchle pečenie, odporúčame upiecť niektorú z týchto lahôdok.

• Tradičný jablkový koláč na plech s maslovým cestom a voňavou šťavnatou jablkovou plnkou, doplnený chrumkavou mriežkou.
• Štrúdľa je základ. V kombinácii so šťavnatými jabĺčkami je to hotový poklad našej slovenskej kuchyne.
• Jablkové minikoláčiky z krehkého kysnutého cesta, ktoré sa nenecháva kysnúť, sú skvelé ku káve aj čaju.
• Jablkové pité všetci poznáme. Medzi dvomi plátmi krehkého cesta je veľa plnky z jabĺk, cukru a škorice.
• Keď do plnky primiešame viac dobrých vecí a medzi nimi aj opražené mleté lieskovce, povýšime tento koláč na úplne inú úroveň. Krehký jablkovo-orieškový koláč sa oplatí vyskúšať.
• Kysnutý jablkovo-makový závin upečený v tortovej forme. Zo sypkých surovín a nakrájaného studeného masla urobíme mrveničku. Pridáme žĺtky a vypracujeme krehké cesto.

Rýchle a jednoduché jablkové dobroty

Pre milovníkov jednoduchého a rýchleho pečenia máme skvelé tipy. Nie vždy sa nám chce ťahať štrúdľu alebo utekať do obchodu po lístkové cesto. Ale keď príde chuť, tak s tým treba niečo robiť.

• Recept na jednoduchý a rýchlo upečený koláč z chladeného lístkového cesta.
• Obrátené jablkové kocky: Výnimočný zákusok!
• Pudingové kocky s jablkom: Rýchlo a chutne! Príprava koláča trvá naozaj 10 minút!
• Jablkový sypaný koláč. Len sypeme prísady v správnom poradí do formy a potom ich upečieme. Hotovo.
• Liate jablkový koláč: Vláčny a voňavý!

Tento odrážkovaný výber ďalej dopĺňajú aj ďalšie zaujímavé varianty, ktoré často kombinujú jablká s makom, orechmi alebo smotanovou polevou a posýpkou. Ovocné koláče na plech nemusia byť nevyhnutne kysnuté; aj z maslového treného cesta sa dá vykúzliť parádny koláč ku kávičke, ako tento skvelý a jemný jablkový koláč z treného cesta. Mak a jablká neodmysliteľne patria k jeseni. Vynikajúci vláčny zákusok plný maku a jabĺčok. Recept na jablkový koláč za 5 minút: rýchly, jednoduchý a neuveriteľne chutný!

Zdravšie a špeciálne jablkové variácie

Jablká sú ideálne aj pre tých, ktorí hľadajú zdravšie alternatívy, alebo majú špeciálne diétne požiadavky. Jablkový koláč bez cukru i múky: Topka! Tento jablkový dezert zostavíte za pár minút, zvyšok je na rúre. Bezlepkový jablkovo-cuketový koláč s orechami. Bezlepkové múky, ako aj z názvu vyplýva, nie sú lepivé. Napriek tomu s nimi vieš vykúzliť vynikajúce koláče, keď poznáš ten správny recept. Áno, tento jablkový koláč je bezlepkový, bezlaktózový a s nízkym obsahom sacharidov. Bez múkové tvarohovo-jablkové pokušenie. Senzačný jablkovo-orechový dezert s ovsenými vločkami. Nebojte sa použiť pri pečení ovsenú múku a vločky, najmä v kombinácii s jablkovou plnkou sú skvelé. Chutia a aj zasýtia. Čokoládové brownies s jablkami. Jablkovo-škoricový koláč s hrozienkami. Vláčny jablkový koláč s orechmi: Extra šťavnatý!

Sviatočné jablkové torty

Aj z kysnutého cesta môžeme upiecť sviatočnú tortu. Jeseň a jablkové zákusky je kombinácia, ktorú asi nič netromfne. Jablková torta s mrkvou a orechmi. Skvelý recept, keď má prísť nečakaná návšteva, alebo máš proste chuť na niečo sladké. Príprava ti totiž nezaberie veľa času. Vďaka jabĺkám, mrkve a orechom máš o jesennú idylku postarané. Aj z najobyčajnejšieho ovocia, akým sú jablká, vieme vykúzliť slávnostný dezert. Jablkový koláč s bielkovou penou povýšíme na tortu. Ak vás čaká jesenná oslava, toto je jedna z možností, ako ohúriť hostí.

Jablká aj na slano: Hlavné jedlá

Menej tradičný slaný chod v podobe bravčového ragú s karamelizovaným jablkom. Kuracie prsia s jablkom ti prinesú trochu slovenskej "exotiky" na tanier. Navyše, vďaka jablku ostáva mäsko príjemne šťavnaté. Jablkové pyré používam ako každý iný dip, hlavne ako prílohu k rôznym plackám. Možno sa niekomu bude zdať kombinácia mäsa a jabĺk zvláštná, ale chuťovo je výborná. Ako hlavný chod skvele poslúži jablčná žemľovka.

Jablkové osvieženie: Raňajky a nápoje

Jablká sú perfektné na začiatok dňa, dodajú energiu a vitamíny. Na raňajky môžete vyskúšať vynikajúce jablčné lievance alebo jablkový mug cake. Jablkovo-mrkvové smoothie je skvelá voľba na raňaky. Máte ho rýchlo pripravené, hneď z rána dodáte do tela slušnú dávku vitamínov a keď ho skombinujete ešte aj s vločkami, zasýtiš sa na pár hodín. Do tohto receptu sa môžeš smelo pustiť aj keď si úplný začiatočník. Nemôžeš ho pokaziť. Navyše, vďaka bezlepkovej múke je chlebík vhodný aj pre celiatikov.

tags: #originalne #recepty #jablko