Čokoláda, táto lahodná pochúťka, si získala srdcia miliónov ľudí na celom svete. Aj na Slovensku má konzumácia čokolády dlhú tradíciu a medzi najobľúbenejšie značky patrí bezpochyby Orion. Pod značkou ORION sa vyrába už viac ako 120 rokov a aj vďaka nej je kvalitná čokoláda bežne dostupná vo väčšine našich obchodov.
Niet sporu o tom, že čokoláda je jednou z najobľúbenejších maškŕt. Pre svoju obľubu si dokonca vyslúžila miesto v medzinárodnom kalendári. Každoročne je 7. júl Svetový deň čokolády. V tomto článku sa pozrieme na históriu a súčasnosť tejto ikonickej značky, jej prepojenie so Slovenskom, ako aj na ďalšie významné značky čokolády a cukroviniek, ktoré formovali sladkú tvár krajiny.
Začiatky čokoládového priemyslu na Slovensku
História čokoládového a cukrovinkárskeho priemyslu na území bývalého Československa siacha do polovice 19. storočia. Po roku 1920 nastal výrazný nárast v počte tovární, ktoré sa zaoberali výrobou čokolády a cukroviniek. Ich počet dosiahol až 180 podnikov, ktoré zamestnávali približne 20 000 zamestnancov.
Medzi najvýznamnejších výrobcov v Československu patrili značky ako Orion, pražská Rupa, Zora v Olomouci, Koukol a Michera v Kutnej Hore, Küfferle v Rohatci, Jordan und Timaeus v Podmoklý, Velim vo Velimy, Fiedor v Ostrave, Stollwerck v Bratislave či Fischer, neskôr známy ako Figaro v Trnave. Na Slovensku postupne do roku 1948 vzniklo množstvo nových podnikov, okrem už etablovaných značiek Stollwerck a Figaro. Medzi ne patrili napríklad Oscar Pischinger, Mojšovič, Kohút a Degenring, Ladislav Kirth, Štefan Kolman, CY-PA v Bratislave, AŠAB v Skalici, Bratia Studeníkovci v Holíči, V. Wagner a Jozef Marko v Trnave, Arta, Štefan Paserín, Maškrty v Piešťanoch, JA-PA v Čadci, František Šindelka a Pribil v Ružomberku, Tatranka v Liptovskom Hrádku, RI-SO v Rimavskej Sobote, Jozef Gööz v Nových Zámkoch, Čikoš, Lo-La a RO-KO v Košiciach.
Okrem továrenskej výroby mala na Slovensku významné postavenie aj remeselná výroba čokolády, ktorú zabezpečovali drobní cukrári. Ich výrobky boli veľmi populárne a trh s nimi bol rozmanitý.
Významné dátumy a štýly histórie čokoládovní na Slovensku
- 1896 - V Bratislave vzniká čokoládovňa, ktorá ešte vtedy neniesla názov Figaro.
- 1948 - Fabrika Figaro sa stala súčasťou celoslovenského podniku „Slovenské závody na čokoládu, cukrovinky a ovocné výrobky“.
- 1958 - Bratislavský závod Figaro sa zlúčil so závodmi Figaro v Trnave a Piešťanoch a bol premenovaný na Figaro.
- 1963 - Fabrika Figaro sa stala súčasťou kolosu Československé čokoládovne, ktorý združoval všetkých československých výrobcov cukroviniek.
Orion: Český pôvod a švajčiarske krídla
Kto by si nepamätal na modrú hviezdu Orion nalepenú na okne s nádejou na výhru v súťaži? Čokolády tejto značky sú súčasťou detstva mnohých generácií. Hoci sa zdá, že ide o domácu značku, Orion patrí pod švajčiarsky koncern Nestlé od roku 1992.
Pod značkou ORION sa vyrába už viac ako 120 rokov a aj vďaka nej je kvalitná čokoláda bežne dostupná vo väčšine našich obchodov. Napríklad, prémiové čokolády z radov ORION Horká 68 % Majstrovská edícia, ORION Duo a ORION Ateliér patria k tomu najlepšiemu, čo môžete v bežnom obchode dostať. Majú intenzívnu, ale vyváženú chuť kakaa a ich receptúra vychádza z dlhoročných skúseností lokálnych čokoládových majstrov.
V značkine portfóliu nájdeme aj plné kúsky ovocia, napríklad marhúľ, jahôd, pomaranča, čučoriedok či malín, s pridaním mandlí alebo orechov. Známa a veľmi obľúbená čokoláda je aj Študentská pečať, ktorá obsahuje bohatý mix ingrediencií - sušené ovocie, arašidy a želé.
Banány v čokoláde: Ikonická cukrovinka
História obľúbenej cukrovinky Banány v čokoláde sa začala písať v 30. rokoch minulého storočia pod značkou Orion. Charakteristický „banánový“ tvar a želé zalité vrstvou čokolády si získali generácie Slovákov a Čechov. V roku 2023 sa ich predalo viac ako 22 miliónov kusov.
V roku 2024 spoločnosť Nestlé rozšírila portfólio Orion o novinku Banány biele, ktorých ambasádorom sa stal český moderátor Leoš Mareš.
Zora Olomouc: Významný výrobca čokoládových cukroviniek
Olomoucká čokoládovňa Zora má dlhú tradíciu vo výrobe čokoládových cukrovín. S výrobou čokoládových tyčiniek začala v roku 1923 a neskôr nasledovali Banány v čokoláde. Výrobky zo Zory putujú do Európy a do okolia. Banány sú vyvážané na Slovensko a Česko, tyčinky Deli a Koko do Maďarska. Plnené tyčinky Milena, Kofila a Gaštany sú najobľúbenejšie skupiny.
Deli: Tyčinka, ktorú si spotrebitelia vybojovali späť
Prvá tyčinka Deli zišla z výroby v roku 1980. Tri základné varianty - oriešková, čokoládová a s hrozienkovou náplňou - sa neskôr rozšírili o pistáciovú. V roku 1992 prešla výroba pod krídla značky Orion a dnes sú Deli stabilnou súčasťou portfólia Nestlé. Deli Proteín: novinka na trhu s vysokým obsahom bielkovín (20%).
Figaro: Sladká vôňa Bratislavy
Figaro má históriu až do roku 1896, kedy v Bratislave vznikla čokoládovňa s týmto názvom. V roku 1948 fabrika sa stala súčasťou Slovenských závodov na čokoládu, cukrovinky a ovocné výrobky. V roku 1958 sa bratislavský závod zlúčil s Trnavou a Piešťanmi a premenoval sa na Figaro. V roku 1963 sa fabrika stala súčasťou Československej čokoládovne.
Deva: Návrat k tradícii
Deva pripomína nostalgiu dievčatka v červenej bodkovanej šatke. Továreň v Trebišove vznikla 1951, pôvodne na cukríky, salónky a neskôr aj čokolády. V roku 1980 sa Deva stala najúspešnejším závodom na Slovensku. V roku 1999 ju kúpila belgická firma Leonidas a modernizovala výrobu praliniek a cukrovín. Košičania plánujú ďalšie investície a rozšírenie výroby, zamestnanosť okolo 100-120 ľudí.
Ďalšie významné značky a trendy na Slovensku
- Sedita: Horalky, Kávenky, Kakaové rezy, Linu, Princezky a Tatranky.
- Laguna: Indián a Marina, kúpeľné oblátky a piškóty.
- Kraft Foods (Mondelēz): Oreo na Slovensko.
- Opavia: BeBe Dobré ráno, Miňonky, Fidorka.
- BM Kávoviny: ryžové Arizonky.
- Tekmar: funkčné potraviny s vlákninou a vitamínmi.
- Kofola: Kofola, Rajec, Vinea, Top Topic, UGO a Semtex.
Súčasné trendy a výzvy
Slovenský trh s čokoládou a cukrovinkami sa neustále vyvíja. Spotrebitelia hľadajú kvalitné produkty za prijateľné ceny. Spoločnosti reagujú viacerými inováciami a novými príchuťami. Orion zostáva tradičnou značkou s výraznou históriou a pokračuje v spojení medzi českou a slovenskou kultúrou sladkostí.
Orion je legendárna značka čokolády a cukroviniek na slovenskom trhu, ktorú sprevádzajú roky histórie a zároveň súčasné inovácie. Už od roku 1896 sa starostlivo vyrábačokoládu ORION s rešpektom k koreňom a tradíciám. Dlhé roky sa čokoládu vyrábalo ručne, dnes už pomáhajú stroje. Čokoládu Orion vyrábame s láskou a úctou k tradícii a poctivému remeslu už viac ako 115 rokov. Veríme, že nadšenie vložené do práce je na výsledku vidieť. Dôverujeme zlatým českým ručičkám, preto dodnes vyrábame čokoládu u nás, a to v závode Zora v Olomouci, kde pod dohľadom majstrov pripravujeme to najlepšie z kvalitného kakaa, mlieka a cukru od tuzemských výrobcov. Dlhé roky sme ju vyrábali ručne, dnes už nám ale pomáhajú stroje. Čokoládu Orion máme stálo pri sebe vo všetkých životných momentoch.