Okrem bežných druhov ovocia je možné v záhrade pestovať aj niektoré netradičné ovocné stromy, ktoré môžu byť takisto produktívne a zaujímavé. Pestovanie: Rakytník je plne mrazuvzdorný, prispôsobí sa suchu i vlhkej pôde, dobre zvláda i zvýšenú salinitu pôdy a dobre odoláva škodcom či chorobám. Keďže rakytník patrí k rastlinám, ktoré fixujú vzdušný dusík do pôdy, prosperuje aj v málo výživných pôdach a často sa používa na fixovanie erodujúcich brehov a na zúrodnenie pôdy.
Rakytník (Hippophae rhamnoides)
Rakytník nepatrí k najznámejším ovocným druhom, no vďaka jeho prednostiam sa môžeme s týmto stromom stretnúť v záhradách stále častejšie. Plody sú bobule nabité vitamínmi a vďaka svojim účinkom je považovaný za vitamínový poklad.
Ásimina trojlaločná (Asimina triloba) - Paw Paw
Ásimina trojlaločná je výnimočný ovocný strom produkujúci plody vzhľadom pripomínajúce okrúhle banány s kašovitou dužinou a jedinečnou chuťou pripomínajúcou vaječný likér či melón cantaloupe. Rastlina je plne mrazuvzdorná a vhodná pre pestovanie do väčšiny záhrad. Pestovanie: prospieva na polotienistom stanovisku s priepustnou pôdou a obsahuje prirodzený insekticíd, čo zvyšuje odolnosť voči hmyzu a chorobám. Paw Paw si nevyžaduje takmer žiadny rez a zvláda aj mrazy pod - 35 °C, čo mu umožňuje vtesnať sa do našej klímy.
Hurmikaki (Diospyros kaki) - kaki
Hurmikaki patria medzi netradičné ovocné stromy s pomalým rastom a produkciou neskoro dozrievajúcich plodov. Výhodou je odolnosť proti škodcom a chorobám, ale odolávajú len teplotám do - 20 °C. Ide o odrodu vhodnú skôr pre teplejšie časti Slovenska a chránené stanoviská. Pestovanie: pestujú sa ako stromy s možnosťou výberu partenokarpických odrôd, ktoré nemajú jadierka, alebo odrôd s nízkym obsahom jadierok.
Kiwi (Actinidia) a odolné druhy
Napriek klimatickým nástrahám je možné pestovať kiwi aj u nás, najmä odolné druhy ako Actinidia arguta a Actinidia kolomitka, ktoré krátkodobo odolávajú teplotám - 25 až - 30 °C. Pestovanie: kiwi je liana, potrebuje oporu a slnečné stanovisko. Vyžaduje výživné, mierne kyslé pôdy a samoopelivú odrodu alebo pestovanie samčej a samičej rastliny na produkciu plodov.
Figovník (Ficus carica)
Figovník sa v našich klimatických podmienkach pestuje vo forme krov, pretože nadzemná časť často vymŕza pri teplotách pod - 20 °C, ale podzemná časť odolá až do - 30 °C a dokáže znovu vyrásť. Pestovanie: vyžaduje slnečné stanoviská s priepustnou pôdou, juhovýchodná alebo juhovýchodná orientácia je výhodná.
Moruša - čierna a biela
Moruše patria medzi menej známym druhom ovocia, ktoré však môžu prinášať pravidelné úrody v teplejších lokalitách. Plody sú sladké a obľúbené na priamu konzumáciu aj spracovanie. Moruša čierna je často slovenská odroda Moruša čierna (morúša trnavská), ktorá je najlepšie prispôsobená podmienkam, a moruša biela je ešte mrazuvzdornejšia.
Goji - kustovnica čínska
Goji sa vďaka svojej výživovej hodnote stávajú súčasťou zdravej výživy a čoraz častejšie aj v úžitkových záhradách. Pestovanie: kustovnica obľubuje slnečné stanoviská s priepustnou, neutrálne až zásaditou pôdou. Je plne mrazuvzdorná a potrebuje vyväzovať konáre na oporu a pravidelné strihanie na jar.
Napriek dlhej histórii pestovania na Slovensku
Pestovanie rôznych netradičných ovocných stromov ponúka široké možnosti do záhrady. Zohľadnite podmienky a vyberajte odolné druhy vhodné pre vašu klímu. Doplňovať môžete aj drobnejšie ovocie a kríky, ktoré spestria pestovanie a prinášajú úrodu aj na menšom priestore.
Permakultúra a výber stromov
Permakultúra prináša princípy efektívneho využitia priestoru a funkcií: každý prvok by mal plniť aspoň 3 úlohy. Živý plot z rakytníka dáva plody, vytvára bariéru proti zlodejom a slúži ako útočisko pre vtáky a drobné živočíchy. Dreviny sa volia aj s ohľadom na výšku, korene a zároveň na úžitkovosť a estetiku.
Nové a osvedčené odrody ovocia
Novinky na trhu s ovocím zahŕňajú koromila, bora a jubilejnaja kopanja. Koromila predstavuje skorý čas dozrievania, Bora ponúka veľké intenzívne plody, Jubilejnaja Kopanja prináša vysoké úrody, často presahujúce 6 kg z jedného kra. Rádio RADIJEO a ďalšie odrody tiež patria medzi moderné voľby pre Slovensko.
Ovocie na malé záhrady a výber stromov
Ako si vybrať stromy pre malé záhrady? Pri výbere dbajte na priestorové nároky, šírku a výšku v dospelosti, aby ste si zabezpečili možnosť výsadby aj iných rastlín. Zvoľte odolné a nenáročné druhy, ktoré zaručia pravidelnú úrodu s minimálnou starostlivosťou. Mnohé odrody jabloní, sliviek či ríbezlí sú vhodné do menších záhrad a poskytujú dlhodobú úrodu.
Prehľad cechu ovocných stromov – čo treba zvážiť pred výberom rastlín
V závere ponúkame prehľadný zoznam praktických tipov: zvažujte rýchlosť rastu, odolnosť voči mrazu, nároky na pôdu a výšku v dospelosti. Dobre zvolený strom alebo kry môže skrášliť vašu záhradku po celý rok a zároveň poskytnúť chutnú úrodu pre celú rodinu.