Paprika Bendigo je kapijovitá paprika s červenými plodmi a jemne pikantným charakterom. Dobre sa jej darí na teplom, slnečnom a chránenom mieste, v humóznej priepustnej pôde a s pravidelnou zálievkou. Paprika patrí medzi teplomilnú zeleninu. Aj odolnejšie odrody potrebujú dobrý štart, výživnú pôdu a dostatok vlahy počas kvitnutia a tvorby plodov. Ak plánujete papriky alebo priesady do záhrady, praktickým smerom je kategória zelenina na pestovanie. Paprika má dlhšie vegetačné obdobie, preto sa často predpestúva. Semená potrebujú teplo, svetlo a rovnomernú vlhkosť. Ak nechcete predpestovať zo semien, praktickejšou cestou sú hotové priesady. Pri kúpe sledujte pevný stonok, zdravé listy a dobre vyvinutý koreňový bal.
Predpestovanie a výber odrody Anaheim
Ani Bendigo ani Anaheim Chili sú príkladmi teplomilných odrôd vhodných pre balkón, skleník alebo záhradný záhon. Anaheim Chili je stredne skorá odroda polopálivej papriky s jedinečnou sladko-pálivou chuťou a sfarbením plodov do sýtočervena. Semienka sa vysievajú v marci do pareniska alebo skleníka a priesady sa pikírujú do kvetináčov s priemerom 7-8 cm. Na konečné stanovisko do záhrady sa vysádzajú v druhej polovici mája. Pestovanie papriky je medzi záhradkármi veľmi obľúbené, plody dopestujete v skleníku, fóliovníku, priamo v pôde či v nádobách na balkóne. Papriky sú zástupcom teplomilnej plodovej zeleniny a v prostredí s lepšou kontrolou teploty a vlhkosti je možné dopestovať aj vysoké výnosy.
Najdôležitejšie zásady pre Anaheim a ročnú papriku
- Pred výsadbou záhon prečistite, zapracujte kompost alebo dobre rozloženú organickú hmotu a vyberte slnečné stanovisko s minimálne 8 hodínami priameho slnka denne.
- Pôdu vyberajte priepustnú, humusovú, s neutrálnym pH; špeciálne menej kyslú alebo mierne zásadnú pôdu je vhodné doladiť sírou alebo vápnom podľa potreby.
- Rastliny zalievajte ku koreňom a odstátou vodou, ráno alebo večer, aby ste minimalizovali výpar a riziko plesní.
- Hnojenie je dôležité: počas obdobia kvitnutia a tvorby plodov používajte vyvážené hnojivá pre plodovú zeleninu a v nádobách organické hnojivá s postupným uvoľňovaním.
Pestovanie papriky Anaheim z výsevu a priesad
Semená papriky sa vysievajú už vo februári do výsevných misiek s priepustným a výživným substrátom. Primeraná výška hĺbky výsevu je 0,5-1 cm. Teploty sú kľúčové: cez deň 26-30 °C a v noci 20-22 °C; klíčenie trvá približne 14-21 dní. Semená môžeme zakryť fóliou na udržanie vlhkosti. Po vyklíčení a po 2-3 týždňoch sa uskutoční pikírovanie do malých kvetináčov; v každom umiestnime 2 rastliny s kvalitným substrátom a s postupne uvoľňujúcimi živinami.
Do vonkajšej výsadby odložte priesady do polovice mája, keď nehrozia neskoré mrazy. Pred výsadbou von vyberajte miesto s dostatkom slnka a ochranou pred vetrom. Jama na sadenice by mala byť hlboká a koreňový bal umiestnite niekoľko centimetrov pod úroveň záhona. Do jamky pridajte trošku kompostu a zaprášte zeminou. Rozostupy medzi rastlinami sú 40-60 cm v závislosti od odrody. Niektoré odrody vyžadujú oporu kolíkom.
Pri výsadbe na balkóne či terase používajte dostatočne veľké nádoby (aspoň 18 litrov) s odvodnením, nezabúdajte na hrubú drenážnu vrstvu a netkanú textíliu medzi substrátom a drenážou. Nádoby by mali byť naplnené kvalitnou zeminou s kompostom alebo hnojivom určeným pre papriky.
Po výsadbe je nutné papriky pravidelne zalievať a prihnojovať; rastlina je náročná na živiny. V každom vegetačnom období aplikujte hnojivá a udržiavajte pôdu rovnomerne vlhkú. Pri kvitnutí a tvorbe plodov doplňte draslík pre podporu úrody.
Starostlivosť v nádobách zahŕňa denné zalievanie, drenáž, pravidelné prihnojenie a kontrolu vlhkosti substrátu. Ak sú nádoby vonku, je vhodnéapkanovanie častou zálievkou a umožniť rastline dobrú výživu a presvetlenie. V skleníku papriky prosperujú pri vysokom svetle a pravidelnej zálievke; aj tu treba dbať na opelenie a pravidelné hnojenie.
Ochrana proti škodcom a chorobám
- Papriky môžu napádať vošky, molice, strapky alebo roztoče; sledujte spodnú stranu listov a nové výhonky.
- Prevenciou je vzdušná výsadba, primeraná zálievka a zdravé rastliny; vyhnite sa dlhodobo mokrým listom a prehustenému porastu.
Zber a zrelosť plodov
Plody sa zberajú podľa potreby: čerstvá konzumácia, varenie alebo spracovanie. Anaheim papriky zvyčajne dozrievajú zo zelenej farby do jasnej červenej; plody môžu byť zberané v technickej alebo botanickej zrelosti. Pre priame konzumovanie alebo všeobecné použitie je ideálna technická zrelosť a pre dlhšie skladovanie aj červená zrelosť.
Využitie papriky Anaheim v kuchyni
Anaheim je sladkasto-pálivá paprika, ktorá sa hodí do tacos, quesadillas, chilli con carne, sals a omáčok. Je vhodná čerstvá alebo sušená, na zaváranie aj do omáčok. Paprika Anaheim sa obľúbene používa v mexickej kuchyni a dopĺňa rôzne recepty svojim tónom sladkosti a jemnej pikantnosti.
Recept na plněné Papriky - Nejlepší recept u nás! 👍
Tabuľka odrôd a ich vlastností
| Odrôda | Typ | Využitie | Charakteristika plodu |
|---|---|---|---|
| Anaheim Chili | Stredne skorá, polopálivá | Priama konzumácia, omáčky, zaváranie | Sladko-pálivá chuť, dlhšia ihlanovitá plod |
| RAFAELUS F1 | Kapie | Zber v botanickej červenej zrelosti, skladovanie | Široší ihlanovitý plod, pevná stena |
| AMYKA F1 | Amy typ | Široké použitie, balkón, záhrada | Smotanový plod, ihlanovitý tvar, vysoká vitalita |
TIPY na výber a výsadbu na balkóne
- Vyberte veľký črepník s odtokom vody (aspoň 18 litrů) a s dostatočnou drenážnou vrstvou.
- Poskytujte rastline minimálne 6-8 hodín slnka denne; paprika miluje svetlo a teplo.
- Pred výsadbou priesad odtuhujte rastliny postupne v polotieni na približne týždeň.
- Dodržujte pravidelné presvetlenie a otáčanie rastlín pre rovnomerný rast.