Pestovanie cukrovej repy a výroba cukru je v rámci agropotravinárskeho sektora plne funkčná vertikála, t. j. produkcia suroviny, spracovanie a finalizácia sa deje tu na Slovensku. Finančný rozpočet z pestovania cukrovej repy je na jednotku plochy trikrát vyšší ako pri obilninách. Celkové finančné prínosy pre rozpočet SR ročne dosahujú 50 miliónov eur. Slovenské cukrovary spracovávajú cukrovú repu z plochy 22 500 hektárov, pričom priemerné hektárové úrody sa pohybujú na úrovni 68 ton. Uviedla Ing. Elena Široká Benkovská, obchodná manažérka spoločnosti Syngenta, na odbornej konferencii v Nitre.
V prvej časti zhodnotila aktuálnu situáciu v sektore: zrušili sa minimálne ceny za tonu cukrovej repy, zvýšila sa produkcia cukru v EÚ - v poslednej kampani o 22 percent, dôsledkom čoho sú vysoké zásoby cukru na skladoch, ktoré spôsobili rapídny pokles cien. Slovensko patrí ku krajinám, ktoré sú v cukrovej repe a v produkcii cukru sebestačné. „Ak by došlo k zrušeniu pestovania cukrovej repy, prišli by sme o sebestačnosť v tejto tak dôležitej komodite, zlikvidovali by sme strategické odvetvie a ohrozili 3 000 pracovných miest. Import cukru pre potreby Slovenska by predstavoval výrazné navýšenie uhlíkovej stopy,“ skonštatovala E. Široká Benkovská.
Podľa nej sektor potrebuje ďalšiu systémovú podporu z národných zdrojov a navýšenie viazanej podpory: „Dôležitá je stabilná podpora zelenej nafty. Čo sa týka očakávaných podpôr pre cukrovú repu na roky 2023 až 2027, v Strategickom pláne sa počíta s pestovateľskou plochou 22 000 hektárov, viazaná podpora príjmu bola pre rok 2023 vypočítaná na úroveň 513,6 eura, pričom v ďalších rokoch bude v závislosti od navýšenia, resp. poklesu pestovateľskej výmery v rozmedzí od 462 až do 565 eur na hektár. Zelená nafta je stabilne na úrovni 83,1 eura.
Zo štatistík vyplýva, že súčasný vývoj v osevných plochách a úrodách ukazuje dôležitý trend stability a potenciálu rastu. V roku 2025 klesla výmera repy cukrovej na 18 200 hektárov (77 % predchádzajúceho roku), no napriek poklesu sú júlové až augustové podmienky priaznivejšie a očakáva sa lepšia úroda s priemernou bulviou 60 ton/ha a cukornatosťou okolo 16 %.
Vykazujú sa aj technické riešenia v ochrane a agrotechnike: „V rámci fungicídnej ochrany cukrovej repy prináša spoločnosť Syngenta overené riešenia, postavené na Amistar Gold a Thiovit Jet. Z insekticídov je k dispozícii Karate Zeon, z herbicídov Zetrola a Touch Down. Pri Amistar Gold sa odporúča ošetrenie od rastového štádia, keď listy pokrývajú 90 percent pôdy až 35 dní pred zberom; pre vyšší infekčný tlak dve aplikácie s odstupom troch týždňov.“
Najväčšie ekonomické ukazovatele a práca s pôdou sú vyrovnané v súvislosti s históriou, súčasnosťou a očakávaniami do budúcnosti. Pestovanie cukrovej repy je jednoduché a podobá sa pestovaniu cvikly; vyhovujú ťažšie, humózne pôdy, s kultúrou v kvitnúcej vegetácii. Seje sa v apríli, hneď ako nehrozí riziko mrazov. Dôležitý je správny výber odrôd, predplodín a systematická ochrana proti burinám a chorobám.
História a súčasnosť pestovania cukrovej repy ukazujú významnú kontinuitu: prvé pokusy o cukor z repy koncom 16. storočia, prvé repné cukrovary na Slovensku v 30. a 40. rokoch 19. storočia, dnes sú dve spracovateľské fabriky: Slovenské cukrovary v Seredi a Považský cukor v Trenčianskej Teplej. Sektor cukru na Slovensku vytvára vyše 3 000 pracovných miest a pestuje sa na výmere približne 22 000 hektárov.
Aktuálna situácia a výhľady do budúcnosti
V súčasnosti Slovensko ostáva sebestačné v cukre; kvôli odlevu kvót a rastúcej vnútornej konkurencii v EÚ sa menia podmienky, ale cez viazanú platbu a zelenu naftu sa triedi stratégia na zachovanie výroby. Nordzucker AG ukončila výrobu v Považskom cukre, čo predstavuje výzvu pre pestovateľov a definuje potrebu náhradných kapacít a odbytových kanálov. Napriek týmto rizikám očakávajú pestovatelia roku 2025 úrodu okolo 1,3 milióna ton cukrovej repy a v kampani 2023-2024 odhadujú vyprodukovať približne 200-tisíc ton cukru, čo pokryje domáce potreby a posilní sebestačnosť.
Podpora pestovania cukrovej repy ostáva kľúčovou súčasťou národnej politiky. V roku 2023 bola viazaná podpora 11 300 000 eur a zelená nafta 83,12 eur na hektár. Očakávanie na rok 2024 je výzva s podporou približne 174 eur na hektár, pričom v budúcnosti sa diskutuje o zachovaní cukrovej repy ako plodiny špeciálnej rastlinnej výroby s podporou 600 eur na hektár.
Kľúčovým problémom ostáva klimatická nestabilita a zmeny v počasí. Suchá a vysoké teploty vedú k zníženiu cukornatosti a k zvýšenej citlivosti na choroby. Technologické zmeny v zbere a následné zmluvné vzťahy tiež ovplyvňujú perspektívu sektora.
V budúcnosti by malo Slovensko udržať exportné i domáce potreby cukru prostredníctvom stabilizovaných vzťahov s cukrovarmi, investícií do technológií a podpory pestovateľov. Vzostupné ceny cukru na svetových trhoch a zlepšené výkupné podmienky môžu posilniť atraktivitu pestovania cukrovej repy aj v ďalších rokoch.
Ako sa vyrába cukor - V továrni sa spracuje obrovské množstvo miliónov ton cukrovej repy
Predpokladaná produkcia a odbyt v nasledujúcich rokoch
- Očakávaná plocha 22 000 hektárov s viazanou podporou okolo 600 EUR/ha v rámci novej SP25+.
- Ročná produkcia cukru v SR približne 200 000 ton s sebou nesie kontinuitu spracovania a zamestnanosti na vidieku.
- Celkové množstvo cukru vyrobeného zo slovenskej repy predstavuje kľúčový ukazovateľ potravinovej sebestačnosti a ekonomickej stability sektora.
Nutné opatrenia a odporúčané stratégie
- Udržanie stabilnej podpory zelenej nafty a viazanej platby v rámci SP, aby sa zachovala ekonomická atraktivita pestovania cukrovej repy.
- Podpora odrôd tolerantných voči chorobám, ako sú RTD a SBR, a výskum vektorových hmyzu na zníženie rizík ochorení.
- Implementácia pokrokových agrotechnik, ako je sejba do vymŕzajúcich medziplodín či konzervačné obrábanie pôdy, na zníženie nákladov a zlepšenie pôdnej štruktúry.
- Posilnenie logistických reťazcov pre prepravu repy do cukrovarov (železničná a cestná doprava) a udržiavanie odbytových kanálov pre pestovateľov.
Celková vízia pre Slovensko je udržať cukrovú repu ako kľúčovú plodinu pre potravinovú sebestačnosť a zamestnanosť na vidieku, pričom využitie domácej spracovateľskej kapacity je prioritou.
tags: #perspektiva #pestovania #repy #cukrovej