Plastové obaly sú praktickým riešením na balenie zákuskov, koláčov, makarónok aj ďalších potravín. Ak hľadáte obal na menšie dezerty, v kategórii nájdete aj plastové krabičky na makarónky alebo krabičky na koláčiky s atraktívnym transparentným vyhotovením. Pri výbere odporúčame sledovať najmä rozmer, výšku a typ materiálu podľa toho, čo presne chcete baliť. Správny plastový obal odporúčame vyberať podľa typu produktu, ktorý chcete baliť, a podľa jeho rozmeru či výšky. Iný obal je vhodný na menšie zákusky, iný na koláče, makarónky alebo ďalšie potraviny. Počet zákuskov závisí od rozmeru obalu a od veľkosti samotných kúskov. Pri viacerých produktoch nájdete v popise aj orientačný počet kusov, na ktorý je obal vhodný. Áno, plastové obaly sú vhodné aj na prenášanie. Pri mnohých typoch ide o praktické riešenie na bezpečné uloženie a manipuláciu so zákuskami, koláčmi či inými potravinami. Áno, plastové obaly z tejto kategórie sú vhodné na balenie jedla, zákuskov, koláčov aj ďalších potravín. Rozdiel medzi jednotlivými materiálmi je najmä v ich vlastnostiach a použití pri konkrétnych typoch obalov. Plastový obal je vhodnou voľbou najmä vtedy, keď chcete mať obsah dobre viditeľný aj bez otvárania. 20. storočie nám okrem iného prinieslo aj záplavu plastových obalov a fliaš.
Čo je dôležité vedieť o typoch plastov a ich použití
- 1 PET (Polyethylene Terephthalate) - tieto obaly sú určené len na jedno použitie, môžu prepúšťať antimóny ťažkých kovov.
- 2 HDPE (Polyetylén vysokej hustoty) - nízka pravdepodobnosť presakovania škodlivých látok do tekutiny, preto dostal pomenovanie „dobrý“ plast.
- 4 LDPE (Polyetylén nízkej hustoty) - pri správnom používaní a bez mechanického poškodenia sa z obalu nemali uvoľňovať škodlivé látky; relatívne bezpečný.
- 5 PP (Polypropylén) - relatívne bezpečný pri dodržaní teplôt a mechanickému namáhaniu; najčastejšie na jogurtové obaly a iné kyslomliečne výrobky.
- 6 PS (Polystyrén) - obsahuje toxické látky, styrén a benzén; môže byť karcinogénny a nie je ľahko recyklovateľný.
- 7 PC (Polykarbonát) - obsahuje BPA, ktorý môže ovplyvňovať hormonálnu sústavu; môže unikať do nápojov v malom množstve.
Je na posúdení každého z vás, či si zakúpite výrobok zabalený napríklad v plaste vyrobenom z PC, alebo z PP, či svoje potraviny budete odkladať v plastoch alebo v sklenených nádobách prípadne z nehrdzavejúcej potravinárskej ocele, čo je naozaj dobrá dlhodobá voľba. Čítajte, čo si kupujete, ale taktiež v čom vodu a potraviny prenášate a skladujete. Stále je to vaše telo, vaše zdravie a vaše rozhodnutie.
Typy obalov pre catering a dezerty
Ak hľadáte obal na menšie dezerty, v kategórii nájdete aj plastové krabičky na makarónky alebo krabičky na koláčiky s atraktívnym transparentným vyhotovením. Jednou z najdôležitejších vlastností obalov pre catering je ich schopnosť udržať obsah bezpečne uzavretý a tesnenie musí zabrániť rozliatiu omáčok či tekutín počas prepravy. Pre tieto účely sú ideálne obaly s tesniacimi viečkami alebo zámkami, ktoré udržia jedlo na svojom mieste aj pri manipulácii.
Pri výbere obalov je vhodné myslieť aj na to, ako ich budete skladovať. Obaly by mali byť ľahko stohovateľné a nemali by zaberať zbytočne veľa miesta vo vašom sklade. Dobrým riešením sú obaly, ktoré sa dodávajú v kompaktnej podobe a jednoducho sa skladajú, čím minimalizujete priestorové nároky. Dôležitá je aj voľba obalov, ktoré sa dajú skladovať dlhší čas bez straty ich kvality, najmä ak máte sezónne alebo nepravidelné objednávky.
V súčasnosti rastie dôraz na ekologickejšie riešenia. Mnoho prevádzok hľadá biologicky rozložiteľné alebo kompostovateľné materiály. Smernica o plastoch na jedno použitie smeruje k náhrade klasických plastových obalov biologicky odbúrateľnými alternatívami, ako sú bioplasty či papierové obaly.
Bioplasty, alternatívy a praktické tipy
Bioplasty a alternatívy na rastlinnej báze znižujú závislosť od fosílnych palív a zlepšujú uhlíkovú stopu obalov. PLA - bioplast vyrobený z kukuričného škrobu - je biologicky rozložiteľný a vhodný na priehľadné okienka. Papierové obaly sú skvelé pre ekologicky uvedomelé prevádzky, ale nemusia byť vhodné na mastné alebo tekuté jedlá bez špeciálnych úprav. Vhodnou voľbou sú aj kombinačné riešenia, napríklad podnosy spojené s tepelno zatavovaním - elegantné, efektívne a nákladovo nenáročné.
Najpopulárnejšie materiály a ich použitie zahŕňa PET, HDPE, PP, LDPE a iné. Plastové poháre z číreho PET sú vhodné na bufety a catering, zatiaľ čo vratné PP poháre sú určené pre opakované použitie v reštauráciách, stánkoch a na podujatiach. Pri balení koláčov a tort sa často používajú 3-vrstvové kartónové alebo papierové obaly, ktoré zaisťujú stabilitu a udržujú tortu čerstvú.
| Typ obalu | Použitie | Výhody | Obmedzenia |
|---|---|---|---|
| PET | čerstvé nápoje, zálievky | vysoká viditeľnosť, recyklovateľnosť | jednorazový |
| HDPE | jogu r a tekuté výrobky | odolný voči vlhkosti | nie vždy recyklovateľný všade |
| PP | teplovzdorné balenia | odolný na vyššie teploty | možnosť migrácie látok pri nevhodných podmienkach |
| LDPE | vrecká, fólie | tvárnosť, nízke teploty | obmedzená recyklovateľnosť |
| PS | nádoby so sebou | izolácia | ťažká recyklácia, environmentálne obavy |
Naša ponuka zahŕňa široký sortiment riešení pre domáce pečenie, remeselné cukrárne aj catering. Obaly na koláče a torty sú navrhnuté tak, aby zvládli váhu obsahu, vlhkosť krémov a náročnejšiu manipuláciu počas prepravy. Väčšina obalov je certifikovaná pre styk s potravinami a vyrobená z recyklovaných vlákien alebo z celulózy, čo zaručuje ich šetrnosť k životnému prostrediu.
Pri balení cukrárenských výrobkov je dôležité myslieť na to, že obal musí odolávať váhe obsahu, vlhkosti a mechanickému namáhaniu počas prepravy. Správna veľkosť obalu zohľadňuje priemer torty a primeraný manipulačný priestor (2-3 cm). Na prispôsobenie obsahu a reklamu môžete využiť tlač na obaly s logom alebo grafickým motívom. Jednoduché a cenovo výhodné tlačové riešenia zohrávajú dôležitú úlohu v marketingu a budovaní značky.
Naše materiály sú certifikované pre styk s potravinami a poskytujú stabilitu a prezentáciu pre cukrárenské výrobky od malých kaviarní až po veľké gastro odberateľov. Zvážte ekologické riešenia, ako sú bioplasty alebo papierové obaly, a zvážte možnosti opätovného použitia obalov s vhodným systémom kontroly kvality a hygieny.