Hľadáte nový spôsob, ako oživiť vaše raňajkové menu? Skúste tento jednoduchý recept na pečené paradajky plnené vajíčkom a syrom, ktoré sú doplnené o lahodnú omáčku. Tento recept je ideálny pre tie dni, keď si chcete dopriať niečo špeciálne bez veľkej námahy. Jednoduché ingrediencie a rýchla príprava znamenajú, že môžete mať dokonalé raňajky na stole za menej ako pol hodiny.
Ingrediencie
- 4 paradajky rovnakej veľkosti
- 4 vajcia
- 1 zväzok jarnej cibuľky
- 50-70 g mozzarelly
- Soľ a korenie podľa chuti
- 2 lyžice majonézy
- Na omáčku: vydlabané vnútro z paradajok, soľ a korenie podľa chuti, 1 lyžica kukuričného škrobu
Postup prípravy
- Paradajky umyte a odrežte z nich vrch. Pomocou lyžice vydlabte dužinu z paradajok, pričom dbajte na to, aby ste nepoškodili steny paradajok.
- Nebojte sa experimentovať a pridajte do svojich pečených paradajok nejaké tie bylinky alebo čili papričku pre extra korenistý nádych.
- Tieto plnené paradajky sú dokonalým riešením pre rýchle, ale zároveň osobité raňajky. Skúste ich pripraviť už tento víkend a doprajte si chuťový zážitok, ktorý zmení vaše ráno k lepšiemu!
Súvisiace články: Fantastické tvarohovo-jablkové placky. Robím ich na raňajky vždy na Veľkú noc • Rolky z vaječného cesta: Najlepšie raňajky na svete! • Iba 3 ingrediencie! Rýchle raňajky za 5 minút!
Príprava náplne a zostavenie
Paradajky umyjeme, osušíme, odrežeme vrchnú časť, dužinu vydlabeme lyžicou, vnútro osolíme a paradajky otočíme otvorom nadol, aby mohla odtiecť prebytočná tekutina. Zemiaky ošúpeme a uvaríme domäkka v osolenej vode. Filety opláchneme, nakrájame na tenké rezančeky, vložíme do hrnca so studenou vodou, pridáme bobkový list a na miernom ohni privedieme do varu. Cesnak ošúpeme a roztlačíme. Uvarené zemiaky scedíme a prelisujeme ich do misy. Do zemiakov zamiešame cesnak, smotanu, tresku, osolíme a okoreníme. Zmes naplníme do paradajok, pokvapkáme olejom a vrch zakryjeme hornou časťou paradajok.
Čerstvé, na slnku dozreté paradajky sa dokonale hodia do letných šalátov a rôznych omáčok na cestoviny, ktoré voňajú letom a dovolenkou pri mori. Ešte o jednu úroveň vyššie ich však pozdvihne pečenie, ktoré im dodá lahodnú sladkosť s ľahkými karamelovými tónmi. Keď si zase prinesiete plnú náruč týchto červených rajských plodov, určite vyskúšajte náš recept na letom voňajúce zapečené paradajky plnené kuskusom.
Servírovanie a variácie
Pečené plnené paradajky môžete podávať buď ako originálne predjedlo, alebo s pečenou bagetou s bylinkovým maslom ako ľahkú letnú večeru. V horúcich dňoch zasýtia, ale aj osviežia. Náplň môžete meniť podľa svojej fantázie a zásob v chladničke.
Tip na jednoduché variácie
Ako na to? Kuskus nasypte do misky, osoľte, okoreňte a pokvapkajte olejom. Potom ho zalejte dvojnásobným množstvom vriacej vody. Prikryte a nechajte odstáť. Medzitým nakrájajte slaninu na kocky, cibuľu nadrobno a cesnak a sušené paradajky na plátky. Na hlbšej panvici rozohrejte trochu oleja. Orestujte na ňom cibuľu a po chvíli pridajte slaninu. Opečte dozlatista. Potom pridajte cesnak a nechajte ho rozvoniať. Vmiešajte kuskus, sušené paradajky a nakoniec rozdrobený syr a nasekané bylinky. Podľa chuti ešte osoľte a okoreňte. Z paradajok odrežte vrchné časti a odložte ich bokom. Dužinu vydlabať, ale nevyhadzujte ju - nakrájanú dužinu môžete neskôr použiť do šalátu. Vydlabané paradajky naplňte zmesou s kuskusom, prikryte ich odrezanými vrškami a vložte do olejom vymasteného pekáča. Ak majú tendenciu padať, môžete ich spodnú časť mierne zrezať do roviny. Nakoniec ešte pokvapkajte paradajky na plechu olejom. Pečte ich pol hodiny v rúre vyhriatej na 180 °C. Krátko pred dokončením pečenia môžete použiť funkciu grilu. Ak si chcete zjednodušiť prácu a mať voľné ruky, môžete využiť program dvojfázového pečenia, pri ktorom vopred určíte spôsob ohrevu, teplotu a dĺžku pečenia a rúra sa o všetko sama postará.
Vedeli ste, že paradajky nielen výborne chutia, ale obsahujú aj veľa vitamínu C a betakaroténu? Posilňujú imunitu a trávenie, podporujú tvorbu všetkých hormónov a prinášajú toľko potrebný pokoj pre dobrý nočný odpočinok. A to je naozaj veľa dôvodov, prečo ich zaraďovať do nášho jedálnička častejšie. Rovnako ako aktívny pohyb, ktorý pomáha propagovať aj dlhoročná ambasádorka značky MORA - legendárna športovkyňa a olympijská víťazka Kateřina Neumannová. V tejto úlohe Katka ukazuje svojim fanúšikom a širokej verejnosti, ako sa správne stravovať a aktívne tráviť voľný čas.
Juicy Baked Stuffed Tomato Recipe | Jacques Pépin Cooking at Home | KQED
A práve šport, stretnutia so známymi ľuďmi a zábavu s celou rodinou si môžete užiť na práve prebiehajúcom ČEZ Lipno Sport festivale. Tohtoročný 11. ročník sa uskutoční s bohatým programom a stánkom MORA. Nová extra veľká 77 l kombinovaná rúra MORA VTCS 777 BX má množstvo praktických funkcií a programov pečenia, ktoré uľahčujú prípravu aj zložitejších pokrmov. Rúra je vybavená funkciou pary, sondy na mäso aj 22 automatickými programami pečenia, ergonomickým dizajnom a množstvom technických výhod pre jednoduchú údržbu.
Rúra patrí do triedy energetickej účinnosti A+. Stojí 399 EUR a súčasťou akcií je darček 10 kg múky pri kúpe akejkoľvek vstavanej rúry MORA. Viac informácií o akciách nájdete na stránke www.mora.sk v časti „Akcie“.
Bezpečnostné a praktické poznámky
V rámci bezpečnostnej aktualizácie odporúčame pravidelne meniť heslá a zaregistrovať sa alebo prihlásiť sa do účtu na príslušných platformách značiek, aby vaša digitálna platforma bola chránená a jednoduchý prechod medzi značkami bol bez problémov.
Záverečné poznámky
Dokonalý tip na večeru po náročnom dni. Táto rýchla zeleninová večera môže byť pripravená v rôznych variantoch a v rôznych náplniach, no základom ostáva pomer chutí a textúr, ktoré spolu tvoria harmonickú a výživnú raňajkovú pochúťku alebo ľahký večerný pokrm.