V tejto zbierke receptov nájdete praktické postupy na plnky a krémy z arašidového masla, ktoré sa výborne hodia do tort, košíčkov, cookies a iných sladkostí. Text obsahuje viaceré návody na prípravu korpusov, plní a čokoládových polev, ktoré spolu tvoria harmonické dezerty s výraznou arašidovou chuťou.
Arašidové plnky a ich využitie
Arašidové maslo má neutrálnu chuť s výraznou krémovou konzistenciou, čo ho predurčuje na rôzne plnky do tort, zákuskov a koláčov. Plnka je ideálna na plnenie koláčov, zákuskov, tort a iných dezertov. Z plnky môžete pripraviť krém na polevu koláčov alebo iných dezertov. Plnka sa dá použiť aj ako nátierka na chlieb, pečivo alebo sušienky. Plnka je skvelá na prípravu dezertov v pohári, napríklad v kombinácii s ovocím, piškótami alebo čokoládou.
Čokoládová torta s arašidovým maslom
Čokoládová torta s arašidovým maslom je nadýchaná, chutná a krémová torta. Z vonkajšej strany je nabitá krémom z vyšľahaného arašidového masla a s čokoládovým maslovým krémom. Chutí ako obľúbené čokoládové košíčky s arašidovým krémom. Sladké a dobre vyvážené s krémovým a aromatickým arašidovým maslom. Predohrejte rúru na 180℃. Pripravte si 2 formy s 20 cm priemerom. V miske zmiešame všetky suché ingrediencie. V druhej miske rozmiešajte vajíčka a potom pridajte ostatné mokré ingrediencie a zamiešajte. Teraz nalejte mokré ingrediencie na suché. Dobre premiešajte. Nalejte zmes a pečte 30-40 minút alebo pokiaľ nevyšjde špáradlo suché.
Pri príprave krému z arašidového masla: medzitým si pripravte krém tak, že na stredne vysokej rýchlosti viac ako 5 minút šľahajte arašidové maslo, cukor a maslo. Odložte bokom. Do misy nalejte vychladnutú rozpustenú čokoládu a pridajte kakaový prášok, soľ a kokosový sirup pre lesklý vzhľad. Pri nízkej rýchlosti dobre premiešajte a môžete nanášať na boky a vrchnú časť torty.
Ako pripraviť čokoládovú polevu ganáž? | Adriana Poláková | Kuchyňa Lidla
Cookies s plnkou z arašidového masla
Te cookies sú skvelou kombináciou chrumkavého cesta a krémovej plnky. Postup zahŕňa formovanie guľôčok zo stuhnutého arašidového masla, ich uloženie do chladničky a následnú tlačenú plnku do cesta. Guľôčky mierne sploštíme, obalíme v kryštálovom cukre a poukladáme na plech. Pečieme 9-10 minút na 180 °C.
Príprava plnky do torty a ďalšie tipy
Arašidová plnka do torty má špecifickú chuť. Kryštálový cukor, vanilkový cukor, maizenu a mlieko spolu uvedieme do varu, necháme vychladnúť a pridáme arašidové maslo a Helia. Krémom potrieme tortové korpusy a vrstvy zdvihneme postupne. Na boky a vrch torty nanesieme čokoládovú polevu a ozdobíme podľa vlastnej fantázie. Pri príprave korpusov na tortu je možné využiť aj korpusy z predchádzajúcich receptov, ktoré po vychladnutí vložíme do chladničky alebo mrazničky pre lepšie zdobenie.
Praktické tabuľky a tipy
Tabuľka s prehľadom arašidových plník a ich využitia - hlavné ingrediencie a použitie:
| Typ plnky | Hlavné ingrediencie | Použitie |
|---|---|---|
| Arašidový krém s banánom | Arašidové maslo, banán, jogurt | Torty, zákusky, samostatný dezert |
| Arašidová plnka do košíčkov s čokoládou | Horká čokoláda, biela čokoláda, arašidové maslo | Košíčky, malé dezerty |
| Arašidové cookies s plnkou | Arašidové maslo, maslo, trstinový cukor | Cookies |
| Arašidová plnka do torty | Arašidové maslo, kryštálový cukor, vanilkový cukor, maizena, mlieko, Helia | Torty |
Ďalšie nápady na arašidové plnky a krémy: krém z arašidového masla so smotanou, vanilkou a cukrom; malinová plnka s maslom; limetová plnka s vajíčkom a cukrom. Tieto tipy rozširujú paletu sladkých výtvorov s arašidovým prvkom a dodávajú dezertom hlbšiu textúru a chuť.
tags: #plnka #z #arasidoveho #masla