Pre mnohých ľudí sú vajcia na raňajky neodmysliteľnou súčasťou a ich dokonalá príprava býva často malým umením. Našťastie, moderné kuchynské pomôcky nám tento proces môžu výrazne uľahčiť. V tomto článku sa pozrieme na rôzne pomôcky na varenie vajec, vrátane elektrických varičov, foriem na pošírované vajcia, krájačov vajec a iných užitočných nástrojov.
Elektrické variče na vajíčka - perfektné vajcia každý deň
Elektrické variče na vajíčka sú presne tým, čo vašej kuchyni chýba. Vďaka nim pripravíte vajcia presne podľa vašich predstáv - namäkko, nahníľko aj natvrdo - a to bez zbytočného stráženia. Elektrický varič vajec je jednoduchý, no mimoriadne praktický prístroj. Nádržka na vodu premieňa vodu na paru, ktorá varí vajcia uložené v držiaku. Vďaka tomuto zariadeniu si môžete ľahko pripraviť vajcia na mäkko, na tvrdo alebo podľa preferovanej tvrdosti. Elektrické variče vajec fungujú na princípe elektrickej energie a ich používanie je veľmi jednoduché.
Prečo si zaobstarať elektrický varič na vajíčka? Rýchla a presná príprava vajec bez nutnosti dohľadu a automatické vypnutie alebo zvukový signál po dovarení minimalizuje riziko prevarenia. Vhodné až pre 6 alebo 7 vajec naraz - ideálne pre rodinu. Jednoduché čistenie a kompaktné rozmery: varič sa ľahko čistí a ukladá. Niektoré modely ponúkajú aj možnosť prípravy volských očí alebo omelety, čo rozširuje ich využitie v kuchyni.
Ako elektrický varič na vajcia funguje? Do základne variča nalejete odmerané množstvo vody - čím viac vody, tým dlhšie sa vajcia varia a tým budú tuhšie. Vajcia vložíte do držiaka, zapnete prístroj a o zvyšok sa postará sám. Niektoré modely disponujú aj funkciou naparovania, vďaka ktorej je možné vajcia pripraviť veľmi šetrne. Po skončení varenia sa prístroj automaticky vypne alebo upozorní zvukovým signálom. Väčšina modelov dokáže naraz uvariť 6-8 vajec a je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele alebo plastu. Na trhu sú rôzne kapacity - pre bežnú domácnosť stačí varič s kapacitou 3-6 vajec.
Použitie elektrického variča vajec umožňuje presné nastavenie tvrdosti a menej starostí s varením. Väčšina moderných varičov má vstavané režimy a možnosť odmerania vody podľa počtu vajec. Pri výbere kapacity a funkcií treba zohľadniť frekvenciu používania a počet členov domácnosti. Čistenie býva ľahké, vodný kameň sa dá zo zariadenia odstrániť ľahko; nečistite varič, kým nevychladne.
Najlepšie elektrické variče vajec sa tiež odlišujú materiálom - väčšinou nerezová oceľ alebo plast - a dizajnom. Niektoré modely sú vybavené aj odnímateľným podnosom na servírovanie a vekom pre ľahšie čistenie. Pre bežné raňajky s vajíčkami sú tieto prístroje skvelým pomocníkom, ktorý šetrí čas a energiu.
Najznámejšie modely a recenzie:
- Delimano Pro Utile - naraz až 7 vajec, možnosť prípravy omelety a ďalších jedál na pare, automatické vypnutie.
- Severin Ek3168 - 6 vajec, jednoduché ovládanie a časovač.
- Kitchen minis varič na 2 vajcia - kompaktný a úsporný model.
Formičky na pošírované vajcia a silikónové nádoby
Formičky na pošírované vajcia sú navrhnuté tak, aby uľahčili prípravu dokonale pošírovaných vajec. Na trhu sú k dispozícii rôzne typy formičiek - silikónové aj nerezové. Recenzie ukazujú rôzne skúsenosti:
- Formičky Cuisipro 2 ks - dobré a pekné, ale cenovo vyššie.
- Lekue oranžové 2 ks - lepšie ako silikónové a opakovane uzatvárateľné.
- Good Grips 2 ks - niektorí používatelia uvádzajú problémy so vzdušným otvorom a prepadom vajíčka.
- Mastrad - kvalitné, vajíčka uvaria výborne, náčinie je spokojné.
Silikonové formy na varenie vajec bez škrupiny umožňujú pripravovať vajcia na rôzne spôsoby: naplňte vajíčkovú zmes, uzavrite formu a varte vo vode. Výsledok je rýchly a ľahko čistiteľný. Formičky bývajú často netoxické, vhodné do umývačky riadu a umožňujú variť napríklad pošírované vajcia alebo benedikt.
Úložné nádoby na vajcia a ďalšie praktické pomôcky
Úložné nádoby na vajcia sú užitočné na uskladnenie vajec v chladničke a udržiavanie poriadku. Recenzie potvrďujú spokojnosť s poriadkom a zároveň s kapacitou boxov. Väčšina boxov má priehlbiny, veko alebo viacposchodový systém a vajíčka by mali byť uložené špičkou dole.
- Eggs To Go Organic Nature - praktická a pevná nádoba, veľké vajcia, poriadok v chladničke.
- Eggs To Go Organic - dobre vyrobené, pohodlné.
- Koziol - biele prevedenie, estetické a praktické.
Ďalšie užitočné pomôcky na varenie vajec
Medzi ďalšie pomôcky patria:
- Krájač vajec Good Grips - správna veľkosť a ostré zuby, krája po celej dĺžke.
- Oddeľovače vajec: Diviso (super vyzerá, no návod nie je jasný), Oxo (bielko oddelené, niektoré žĺtky cez trhliny), Eggy (splnené očakávania).
- Otvárače vajec - ľahšie otvorenie škrupiny bez rozbitia.
- Tŕň na vajcia Perfo - použitie môže viesť k rozbitiu pri väčšom odpore.
- Indikátor varenia vajec Fackelmann - tepelne reaktívne farbivo, ukazuje stupeň varenia podľa množstva vajec a teploty vody.
- Panvica na vajcia 3-ply - varenie v pare, ideálne na jemné vajcia.
- Panvica Tegamino - kvalitná nádoba na vajcia.
- Náčinie na španielsku omeletu Native - vysokokvalitný silikón, ľahká údržba.
- Silikónové vrecko Luki - na varenie vajec bez škrupiny a rýchle raňajky.
Značky varičov vajec
Na trhu nájdete širokú škálu značiek. Medzi najobľúbenejšie patria:
- Bosch - spoľahlivé domáce spotrebiče, zjednodušujú každodenné úkony.
- Sencor - renomovaná značka elektroniky s širokým sortimentom.
- Guzzanti - populárne variče vajec s priaznivým pomerom ceny a kvality.
- Delimano - varianty ako Delimano Pro Utile pre viac vajec naraz a viaceré možnosti prípravy.
Najlepšie vařiče vajec a ako ich vybrať?
Pomocníci na uskladnenie, varenie aj servírovanie vajec sú praktické vždy. Vajíčka zo supermarketu alebo od poľnohospodára väčšinou prichádzajú v kartónovom obale, ktorý nie je vhodný na dlhšie skladovanie v chladničke a môže sa premáčať. Väčšina boxov má priehlbiny a výklopný systém na uskladnenie viac čerstvých vajec. Čas varenia vajec sa všeobecne počíta od začiatku varu vody; pre presné dodržanie času môžete využiť kuchynské minútky alebo indikátory varenia vajec. Väčšina varičov má aj funkciu automatického vypnutia a bezpečnostné prvky ako ochrana proti prehriatiu.
Ako si vybrať správny varič vajec? Dôležité parametre zahŕňajú kapacitu, výkon (W), materiál (nehrdzavejúca oceľ alebo plast), ľahké čistenie, bezpečnostné prvky a možnosť ďalších funkcií (napríklad varenie volských očí). Väčšie modely zvládnu uvariť 6-8 vajec naraz, menšie 3-6 vajec. Príkon 300-500 W býva bežný pre spoľahlivý výkon; lacnejšie modely môžu mať okolo 200 W. Čistenie by malo byť jednoduché a zariadenie by malo mať stabilné nožičky a kryt s tepelnoizolačnými vlastnosťami. Hoci sú vajcovary cenovo dostupné, kvalitné modely zvyčajne ponúkajú lepšiu výdrž a komfort obsluhy.
Najpredávanejšie variče vajec a recenzie často ukazujú, že versant Delimano, Guzzanti a Sencor ponúkajú dobrý pomer ceny a funkcií. Pri nákupe sa oplatí porovnať modely cez porovnávacie portály a zohľadniť skúsenosti používateľov. Vďaka varičom vajec môžete ľahko pripraviť mäkké, stredne tvrdé aj natvrdo vajcia, často aj bez oleja, a dopriať si rýchle raňajky plné bielkovín.
Použitie a starostlivosť
Variče vajec sa ľahko ovládajú: stačí pripojiť do zásuvky, odmerať vodu podľa počtu vajec a zapnúť. Po dovarení vás prístroj upozorní alebo sa sám vypne. Čistenie býva jednoduché, údržba zahŕňa pravidelné odstraňovanie vodného kameňa a utieranie vlhkou handrou po vychladnutí. Nečistite varič, kým nevychladne.
