Preprava zvierat určených na jedlo podlieha na Slovensku prísnym veterinárnym požiadavkám a legislatíve. Cieľom týchto opatrení je zabezpečiť ochranu zdravia zvierat, ako aj ochranu zdravia ľudí a minimalizovať utrpenie zvierat počas prepravy. Tento článok sa zameriava na legislatívny rámec a povinnosti, ktoré s tým súvisia.
Veterinárne požiadavky
Veterinárne požiadavky sú kľúčové pre zabezpečenie, aby preprava zvierat prebiehala v súlade s normami ochrany zvierat a verejného zdravia. Medzi tieto požiadavky patrí: Zabezpečenie potrebnej voľnosti pohybu pre zvieratá počas prepravy. Ochrana zvierat pred nepriaznivým počasím a prudkým kolísaním teploty. Minimalizácia stresu a utrpenia zvierat.
Orgány štátnej správy
Na Slovensku sú orgány štátnej správy zodpovedné za kontrolu a reguláciu prepravy zvierat. Medzi tieto orgány patria:
- Štátna veterinárna a potravinová správa (ŠVPS): Je rozpočtová organizácia zapojená na rozpočet ministerstva. Na jej čele je ústredný riaditeľ, ktorého vymenúva a odvoláva minister pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky. Ústredný riaditeľ plní funkciu hlavného veterinárneho lekára vo veterinárnej oblasti.
- Regionálna veterinárna a potravinová správa (RVPS): Je rozpočtová organizácia zapojená na rozpočet ŠVPS. Na jej čele je riaditeľ, ktorého vymenúva a odvoláva ústredný riaditeľ ŠVPS. Riaditeľ plní funkciu regionálneho veterinárneho lekára.
- Ústav kontroly veterinárnych liečiv: Je rozpočtová organizácia zapojená na rozpočet ŠVPS.
ŠVPS riadi, usmerňuje a kontroluje úradné veterinárne laboratóriá a Inštitút vzdelávania veterinárnych lekárov. Taktiež kontroluje, koordinuje a usmerňuje kontrolné subjekty a vykonáva vnútorný audit činností laboratórií pri plnení ich úloh. Ústredný riaditeľ ŠVPS vykonáva klasifikáciu chovov, regiónov alebo oblastí z hľadiska výskytu chorôb. Vydáva záväzné stanoviská a posudky. Vedie aktuálne zoznamy schválených, povolených alebo registrovaných prevádzkarní, zariadení, chovov rýb, kontrolných miest pri preprave zvierat, trhov so zvieratami, zberných stredísk, fyzických osôb - podnikateľov a právnických osôb. Uzatvára zmluvy s referenčnými laboratóriami a spolupracuje s príslušnými orgánmi. Vydáva poverenia a zrušuje poverenia na výkon kontroly a vypracúva národné pohotovostné plány.
RVPS vykonáva kontrolu na všetkých stupňoch chovu, spracúvania a distribúcie zvierat, násadových vajec, živočíšnych vedľajších produktov a produktov živočíšneho pôvodu okrem maloobchodných prevádzok pri poskytovaní stravovacích služieb a maloobchodných prevádzok. Okrem iného nariaďuje a ruší opatrenia na základe zistení alebo podozrenia z vážneho ohrozenia zdravia zvierat alebo ľudí. Zabezpečuje konanie a spolupracuje s regionálnymi orgánmi verejného zdravotníctva. Poveruje odborne spôsobilé osoby na výkon činnosti.
Povinnosti osôb zaobchádzajúcich so zvieratami
Osoby, ktoré prepravujú zvieratá určené na jedlo, majú určité povinnosti, ktoré musia dodržiavať. Súkromný veterinárny lekár je povinný bezodkladne oznámiť hlavného veterinárneho lekárovi každé podozrenie na výskyt choroby podliehajúcej hláseniu a zúčastňovať sa na postgraduálnom vzdelávaní a školeniach. Tiež je povinný:
- Odoberať úradné vzorky.
- Zadať do centrálneho registra spoločenských zvierat údaje o identifikovanom psovi a jeho vlastníkovi do 24 hodín od identifikácie psa.
- Nevykonávať veterinárne úkony na psovi, ktorý nie je identifikovaný.
Je zakázané týrať zvieratá, pričom utrpenie je privodenie smrti spôsobené bolestivým alebo krutým konaním. Je zakázané vykonávať odborné veterinárne činnosti v rozpore s platnou legislatívou. Zakázané je zabiť gravidné zviera s výnimkami po odbornom posúdení veterinárnym lekárom a vykonávať určité zákroky bez anestetík, ktoré by spôsobili dlhodobé poškodenie organizmu, s výnimkami uvedenými v zákone.
Držiteľ zvieraťa je povinný zabrániť úniku a nežiadanému rozmnožovaniu. Ak dôjde k úniku, držiteľ to bezodkladne oznámi užívateľovi poľovného revíru a orgánu štátnej správy poľovnístva a do desiatich dní zabezpečí jeho odchyt. Obec zabezpečuje odchyt túlavých zvierat a ich umiestnenie do karanténnej stanice alebo útulku. Karanténna stanica a útulok sú povinné overiť identifikáciu zvieraťa a podľa druhu zabezpečiť označenie transpondérom pre psa, mačku alebo fretku.
Prevádzkovatelia prvotného spracovania produktov živočíšneho pôvodu musia zabezpečovať vlastné kontroly a sú spoluzodpovední za monitorovanie látok a ich rezíduí. Tabuľka príloh s obsahom a aplikačné pokyny dopĺňa rámec dohľadu a hlásenia chorôb.
Choroby a hlásenia
Tabuľka príloh obsahuje zoznamy chorôb zvierat podliehajúcich hláseniu, obmedzenia, sekundárne ohniská a ďalšie dôležité informácie. V prípade výskytu nákazlivej choroby je príslušník policajného zboru, colné orgány a obec povinná poskytnúť súčinnosť pri obmedzení uvádzania na trh alebo obchodu so zvieratami a produktmi z nich. Hlavný veterinárny lekár bezodkladne hlási Európskej komisii a členským štátom primárne ohnisko choroby a zrušenie obmedzujúcich opatrení na území SR.
Spoločenské zviera a identifikácia
Spoločenské zviera, ktoré je predmetom premiestňovania, musí byť identifikované a sprevádzané pasom spoločenského zvieraťa a údaje musia byť zaevidované v centrálnom registri. Označenie transpondérom môže vykonať len súkromný veterinárny lekár; koňovité zviera môže označiť aj kvalifikovaná osoba poverená ministerstvom. Za trvalé označenie psa je oprávnený súkromný veterinárny lekár požiadať o úhradu do výšky 10 eur.
Pre účely prevencie a kontroly chorôb zvierat platí, že zvieratá musia pochádzať zo zariadení uvedených v príslušných bodoch zákona a regiónov uvedených v prílohe.
Odborné výnimky a schvaľovanie prepravcov
Štátna veterinárna a potravinová správa môže povoliť výnimky zo zákazu vykonávať zákroky na zvieratách bez anestetík v potrebných prípadoch, s obmedzeniami na zabránenie šíreniu chorôb. Prepravcovia podliehajú schvaľovaniu ŠVPS SR. Žiadosť o povolenie prepravcu musí byť doložená príslušnými dokladmi a bezúhonnosťou.
Ak plánujete prepravovať hospodárske druhy zvierat z EÚ do tretích krajín, je potrebné predložiť pravdivý plán prepravy, ktorý ukazuje, že nariadenia o ochrane zvierat počas prepravy budú dodržané počas celej cesty až do miesta určenia v tretej krajine. Európsky súdny dvor potvrdil povinnosť kontrolovať tento plán aj na úsekoch mimo EU.
Praktické poznámky a kontakty
Piktogramy obsahujú text v slovenčine aj angličtine a môžu byť použité v medzinárodnej preprave. Oficiálne dokumenty ŠVPS sú k dispozícii na vyžiadanie. V prípade ďalších otázok môžete kontaktovať Štátnu veterinárnu a potravinovú správu (ŠVPS SR).
