Viac nájdete v NV č. (11). Prvovýrobca vedie okrem záznamov, ktoré sa týkajú vysledovateľnosti a hygieny prvovýroby, písomné záznamy, ktorými preukazuje celkový počet chovaných nosníc, dennú produkciu vajec a osobitné záznamy o počte vajec priamo predaných v mieste produkcie vajec podľa odseku 1 písm. a) za každý deň, o počte vajec priamo predaných na miestnom trhovom mieste podľa odseku 1 písm. a) za každý deň, a o menách alebo názvoch odberateľov vajec, adresách ich maloobchodných prevádzkarni a o počte vajec dodaných jednotlivým maloobchodným prevádzkarniam podľa odseku 1 písm. b) počas každého týždňa.
K ďalšiemu riadeniu a dohľadu súvisí aj záznamy a doklady podľa odsekov 11 a 12, ktoré uchováva prvovýrobca najmenej jeden rok po skončení kalendárneho roka, v ktorom boli vyhotovené, a na základe žiadosti ich sprístupní príslušnému orgánu veterinárnej správy.
Miesta predaja a konkrétne predajne na farme
Predajňa na farme v Bernolákove má priamo na mieste vlastnú predajňu, v ktorej radi privítame všetkých zákazníkov, ktorí majú záujem o naše čerstvé vajcia, hydinu, mäsové výrobky a cestoviny.
Kvalita na prvom mieste - Záruka kvality: Sme hrdí na to, že vám môžeme ponúknuť kvalitné, čerstvé a chutné slepačie vajcia priamo z našej farmy. Veríme, že kvalitné vajce sa odráža v chuti, a preto každý deň dbáme na to, aby naše produkty spĺňali najvyššie štandardy čerstvosti a bezpečnosti.
O nás - ProOvo, a.s. Spoločnosť bola založená v roku 1967 tromi poľnohospodárskymi družstvami z okolia Bratislavy ako okresné hydinárske združenie za účelom špecializácie výroby a koncentrácie hospodárskych zvierat. V roku 2003 bola spoločnosť prevzatá spoločnosťou Polnovakia Agrar, ktorá do oboch fariem investovala značné prostriedky. Čerstvé vajcia, zdravie na vašom tanieri!
Vajcia a výživa
Vajce je symbolom plodnosti a stvorenia nového života a oslavuje sa od nepamäti. Vajcia patria medzi jedny z najvýživnejších potravín vôbec. Vysoký obsah bielkovín.
Ako zistíte, či sú vajcia čerstvé Čerstvé vajce sa ponorí vo vode, staré vajce pláva. Z návaznosti na kvalitu a spôsob chovu ponúkame viaceré typy vajec a čerstvosť je klúčovým kritériom.
Rôzne typy vajec a ich benefity
- Vajcia z voľného výbehu - Sliepky majú dostatok pohybu a slnka, čo zlepšuje ich pohodu, menej stresu pri chove znamená kvalitnejší a výživnejší produkt, podpora humánneho a udržateľného farmárstva.
- Vajcia z podstieľkového chovu - Sliepky majú vo vnútri haly dostatok miesta na voľný pohyb, hlboká podstielka zlepšuje hygienu a životné podmienky, prirodzenejší pohyb ovplyvňuje chuť a kvalitu vajíčok.
- BIO vajcia - Certifikovaný BIO produkt, nosnice kŕmené organickým krmivom bez GMOs, nosné technológie pre lepší život zvierat, 100% slovenský pôvod a vysoká kvalita potvrdená certifikáciami.
- Juniorky od Hanky - Vajcia z mladších sliepok z voľného výbehu so zdravými podmienkami pre rast, prísna kontrola kvality a moderné technológie.
- Prepeličie vajcia - Vynikajúce nutričné hodnoty, vitamíny a minerály, minimálna trvanlivosť až 90 dní pri správnom skladovaní. Dodávky do predajní a reštaurácií.
Predaj a distribúcia v Hodoníne a okolí
V regióne Hodonín pôsobí niekoľko spoločností a fariem zabývajúcich sa produkciou a predajom vajec. Medzi významných producentov patria:
- T & T - trade, s.r.o.: produkcia, nákup a predaj násadových vajec, živých brojlerových kurčiat a konzumných vajec pre spoločnosti zo štátov východnej a západnej Európy; starajú sa o dopravu a kompletný servis.
- Moravská vejce s.r.o.: produkcia japonských prepelíc a ich vajec; ponúkajú aj krmivá pre exotické vtáctvo.
- ZEMĚDĚLSTVÍ - Zuzana Ošťádalová: hydinu a vajcia z domáceho dvora.
- Zahradnictví Špunar: predáva slepačie vajcia z vlastného vonkajšieho chovu.
- Alois Habáň: biofarmu a chov sliepok.
Okrem priameho predaja od producentov existujú aj množstvo predajných miest, kde je možné vajcia zakúpiť, vrátane farmárskych trhov, predajní potravín a supermarketov. Niektoré ďalšie subjekty pôsobiace v blízkom okolí Hodonína zahŕňajú predajcovské platformy ako Kurence.eu, AcheeSi, AGROCORN Hájek a ďalšie - spolu poskytujú širokú sieť predaja pre slovenské a české spotrebiteľské trhy.
Mobilný kurín a jeho výhody
Vajcia z mobilného kurína sú čerstvé, výživné, ekologické a eticky vyprodukované. Na rozdiel od vajec z nekvalifikovaných menších predajcov, mobilný kurín zaručuje pravidelný zber, čo vedie k čerstvým a plne chutným vajciam. Omega-3 mastné kyseliny, vitamíny A, D a E sú často vyššie ako u konvenčných vajec. Sliepky majú voľný prístup na čerstvú trávu a prirodzenú stravu, čo sa odráža na kvalite vajec. Hodonín a okolie sú regiónom s bohatou polnohospodárskou tradíciou a ponúkajú široký výber vajec od rôznych producentov a predajcov.
Prístup k informáciám a transparentnosť
Vedenie záznamov a správa údajov o pôvode vajec, známkách na obale, dátumoch znášky a minimálnej trvanlivosti sú dôležité pre vnímanie kvality a dôvery zákazníkov. Transparentnosť a dohľad veterinárnych služieb sú kľúčové pre udržanie vysokých štandardov pri výrobe a predaji vajec.
Bio vajcia | Opýtajte sa Organic Valley
Tabuľka: prehľad typov vajec a ich charakteristík
| Typ vajec | Hlavné výhody | Typ chovu | Kľúčové certifikáty |
|---|---|---|---|
| Vajcia z voľného výbehu | dostatok pohybu, menej stresu | chov na podmienkach voľného výbehu | Značka kvality 1. stupňa |
| BIO vajcia | organické krmivá, 100% slovenský pôvod | biofarmy, žiadne GMOs | Certifikovaný BIO produkt |
| Prepeličie vajcia | bohaté na vitamíny a minerály | chov prepeličích | Laboratórne testy výživových hodnôt |
| Juniorky od Hanky | mladšie sliepky, čerstvosť a chuť | mladé sliepky | Prísna kontrola kvality |
Predajné kanály a logistika
Naša sieť zahŕňa predajne na farme, predajne v regiónoch, veľkoobchod a spoluprácu s reťazcami a gastronomickými podnikmi. Ešte v roku 2026 plánujeme spustiť e-shop s najlepšími vajcami a zlepšiť logistiku, aby ste dostali kvalitné vajcia včas a v rovnakej kvalite ako pri osobnom nákupe.