Hľadáte inšpiráciu na jedlá, ktoré potešia vaše chuťové poháriky počas celého týždňa? Ste na správnom mieste! Prinášame vám výber vynikajúcich receptov, ktoré vás inšpirujú a ušetria vám čas aj námahu. Náš výber je zameraný na šťavnaté jedlá, bezmäsité možnosti a dezerty, ktoré vás určite očaria.
Hlavné jedlá, ktoré si zamilujete
V našej ponuke nájdete napríklad šťavnaté strapaté kuracie rezne, ktoré potešia celú rodinu, bravčový guláš s kyslými uhorkami, ktorý zaujme svojou jedinečnou chuťou, alebo chutné karfiolové placky, ktoré sú skvelou alternatívou k tradičným jedlám. Pre milovníkov bezmäsitých jedál máme lahodný bulgur s granátovým jablkom a feta syrom.
- Šťavnaté strapaté kuracie rezne
- Bravčový guláš s kyslými uhorkami
- Chutné karfiolové placky
- Lahodný bulgur s granátovým jablkom a feta syrom
Na Stroganov existuje bohaté množstvo receptov a každá gazdinka ho zvykne pripravovať inak. Originál je len jeden. Taktiež si môžete pripraviť výborný domáci guláš podávaný s chutnou žemľovou knedľou.
Tipy na grilovanie klobás sa tiež hodia do každej kuchyne: kedysi sme klobásy prepichovali vidličkou, aby nepopraskali, no dnes vieme, že je lepšie ich pomaly otáčať kliešťami a grilovať bokom na nižšom plameni.
Dezerty a sladké inšpirácie
Nezabudli sme ani na dezerty. Medzi obľúbené patrí čokoládový pudingoš, francúzsky krémeš alebo francúzska kocka. Na dosiahnutie dokonalosti sa často odporúča použitie kvalitného syrového náplňu a domácich surovín.
- Čokoládový pudingoš
- Francúzsky krémeš / Francúzska kocka
- Tvarohová bábovka
- Banánový koláčik, Medová torta bez vaľkania
Zdravé recepty a užitočné tipy
Nadýchaný domáci chlieb z červenej šošovice ponúka novú perspektívu na zdravé raňajky alebo rýchlu večeru. Jemná chrenová nátierka vám dáva svieži štart do dňa a všetko, čo potrebujete, sú tri suroviny a mixér. Mnohé potraviny majú prospešné účinky na srdce, kosti a celkové zdravie, a preto je dobré venovať pozornosť kvalitným olejom a výživovým doplnkom.
Pri varení si môžete dovoliť experimentovať s ovocím aj zeleninou, a zároveň si držať jednoduché postupy. Niekedy stačí použiť trochu citronovej štavy a test na studenom tanieriku, aby ste zistili, či džem alebo omáčka dosiahla správnu konzistenciu.
Príprava a postupy
Pripravte si dnes klasiku, ktorá nikdy neomrzí. Kombinácia mäsa, omáčky a kyslých uhoriek je delikátna. Rozvarené ríbezle môžeme nechať postáť 24 hodín, aby sa čo najviac vyluhovalo farbivo do šťavy, následne zohrejeme, rozmixujeme a prepasírujeme. Šťavu odmeriame a dáme variť. Keď sa začne variť, pridáme cukor podľa pomeru a rozvaríme, aby sa cukor rozpustil. Nalievame do horúcich pohárikov a vychladíme v deke.
- Príprava hlavného jedla podľa výberu.
- Príprava omáčky a dochutenie.
- Príprava príloh a servisná fáza.
Rick Bayless: Základy grilovania
Témy k obedom a večeriam na týždeň
Náš týždenný výber ponúka možnosti na 7 dní: hlavné jedlá a prílohy, ktoré je možné kombinovať podľa chuti a času. Zaujímavé polievky a hlavné jedlá vám umožnia tvoriť variácie podľa preferencií. Môžete mixovať čerstvé suroviny a dlhodobo overené recepty.
| Jedlo | Hlavné zložky | Tip na prípravu |
|---|---|---|
| Šťavnaté strapaté kuracie rezne | kuracie mäso, bylinky, suté korenie | nechajte marinovať cez noc pre výraznejšiu chuť |
| Bravčový guláš s kyslými uhorkami | bravčové mäso, kyslé uhorky, omáčka | pomalé varenie na nízkej teplote |
| Karfiolové placky | karfiol, múka, korenie | uvoľnite vlákna karfiolu a dobre zabaľte do cesta |
| Bulgur s granátovým jablkom a feta | bulgur, granát, feta | rýchle studené alebo teplé verzia |
Nápady na dezerty a sladkosti sú variabilné a môžete ich prispôsobiť podľa dostupného ovocia a máp možných prísad. Pri džemoch sa často oplatí držať overených pomerov cukru a šťavy, aby výsledok mal správnu konzistenciu a farbu.